តើត្រីធូណាមានសុខភាពល្អឬអត់?

មិនមានចម្ងល់ទេថាអ្នកកំពុងទទួលសារចម្រុះលើត្រីធូណាដែលជាត្រីទឹកប្រៃដែលមានទំហំចាប់ពី 4 ផោនដល់ 1.500 ផោនអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ។ ខណៈដែលការណែនាំរបបអាហាររបស់សហរដ្ឋអាមេរិកណែនាំឱ្យញ៉ាំត្រីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រីក៏អាចមាន បរិមាណបារត ដែលមិនមានសុខភាពល្អ។

អាហារូបត្ថម្ភមានសុខភាពល្អពីត្រីធូណា

ត្រីធូណាជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់។

វាមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការលូតលាស់និងការថែរក្សាជាលិកាសាច់ដុំមិនសូវធ្មេញ។ ត្រីធូណាដែលបានកំប៉ុងអាចជាប្រភពដ៏ល្អនៃ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានសុខភាពល្អបេះដូងជាមួយនឹង 150 មីលីក្រាមឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយលីត្រ 4 ដង។

កង្វល់បារតនិងត្រីធូណា

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាធូណាមានផ្ទុកបារតដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងត្រីធំដែលមានសង្វាក់ចំណីអាហារខ្ពស់។ ចំពោះមនុស្សភាគច្រើន, ត្រីមិនមានជាតិបារតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជាការព្រួយបារម្ភនោះទេប៉ុន្តែមានក្រុមមនុស្សមួយចំនួនដែលវាអាចបង្កបញ្ហាមួយជាពិសេសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ, ស្ត្រីបំបៅកូន, ទារកនិងកុមារ។ នោះគឺដោយសារតែបារតអាចមានជាតិពុលជាពិសេសចំពោះប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់កុមារដែលកំពុងតែអភិវឌ្ឍន៍។ ហានិភ័យគឺអាស្រ័យទៅនឹងកម្រិតដែលមានន័យថាទារកនិងកុមារដែលទទួលរងនូវជាតិបារតកាន់តែច្រើនអាចប្រឈមនឹងបញ្ហា។ បារតអាចឆ្លងកាត់រវាងម្តាយនិងទារកដែលមិនទាន់កើតរបស់នាង។

ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះឬថែទាំអ្នកគួរតែកំណត់ការប្រើត្រីធូណាហើយប្រសិនបើអ្នកមានទារកឬកូនក្មេងអ្នកគួរតែកំណត់ការប្រើរបស់ទារកនោះ។

តើ Tuna មានបរិមាណច្រើនប៉ុណ្ណា?

យោងតាមគោលការណ៍ណែនាំពីរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថអាមេរិក (FDA) ឆ្នាំ 2017 ស្ត្រីដែលមានផ្ទៃពោះឬថែទាំគ្រោងនឹងមានផ្ទៃពោះឬទារកនិងកុមារតូចៗគួរតែជៀសវាងទាំងស្រុងត្រីប្រភេទប្រាំពីរដែលមានជាតិបារតខ្ពស់បំផុតគឺត្រីឆ្លាមត្រីសាបស្ពៃ, ត្រីម៉ាកឃឺ, ម៉ាលីន, ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច, ត្រីឆ្លាម (ពីឈូងសមុទ្រមិចស៊ីកូ) និងត្រីធូណាធំ។

ចំណាំថាប្រភេទធូណាប្រភេទផ្សេងទៀតមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីនេះទេ។

ស្ត្រីនិងកុមារដែលស្ថិតក្នុងគ្រោះថ្នាក់អាចបរិភោគបានរហូតដល់ 12 អោន (ពីរកំប៉ុង) ក្នុងមួយសប្តាហ៍នៃត្រីនិងក្លាសេដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានកំរិតទាបនៅក្នុងបារត។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងត្រីធូណាកំប៉ុងត្រីសាម៉ុងនេសាទនិងត្រីកាតជាដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេគួរតែកំណត់ត្រឹម 6 អោន (មួយលើក) ក្នុងមួយសប្តាហ៍នៃត្រីធូណា (Albacore / Tuna ពណ៌សកំប៉ុងស្រស់ឬទឹកកក) និងត្រីធូណាតលឿង។

ត្រីធូណាកំប៉័ងមានជាតិបារតតិចជាងសាច់គោត្រីធូណាស្រស់ឬទឹកកក។ នេះគឺដោយសារតែនិយាយជាទូទៅត្រីតូចៗដែលកកកុញបារតតិចត្រូវបានគេលុបចោលខណៈត្រីធំ ៗ ដែលប្រមូលបានបារតច្រើនជាងត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាច់គោត្រីធូណា។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាធូណាកំប៉ុងមានធ្យូងតិចជាងត្រីធូណាដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាធូណា។

ចំណុចសំខាន់គឺត្រីធូណា (ដូចវត្ថុភាគច្រើន) គឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមនិងមិនល្អលើស។ ប្រសិនបើអ្នករីករាយជាមួយនឹងត្រីធូណាអ្នកអាចបញ្ចូលវាជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាពក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាកុំធ្វើឱ្យវាហួសហេតុពេកជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកស្ថិតក្នុងក្រុមដែលមានហានិភ័យ។

ធនធាននិងការអានបន្ថែម

• > មជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់សុវត្ថិភាពអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភអនុវត្ត។ "អ្នកប្រើប្រាស់ - ការបរិភោគត្រី: អ្វីដែលស្ត្រីនិងមាតាដែលមានគភ៌គួរដឹង។ " រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថអាមេរិចទំព័រដើម មជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភអនុវត្ត www.fda.gov/Food/ResourcesFor You/Consumers/ucm393070.htm ។