ផ្លែចេក Caramel French Toast គឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏សប្បាយរីករាយនិងវិវត្តនៅលើរសជាតិ អាហារពេលព្រឹកបែបបារាំង ។ ការប្រើកន្សែងសំបកឈើដ៏ស្រស់ស្អាតធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានគ្រឹះនិងសម្បូរបែបសម្រាប់ចេកដែលមានសារជាតិកំប៉ុង។ ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើនំប៉័ងបារាំងសំរាប់ភ្ញៀវចុងសប្តាហ៍របស់យើង។ វាឆ្ងាញ់វាជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើនំបុ័ងសល់ហើយវាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផ្តុំ។ អ្នកក៏មិនចាំបាច់បម្រើអ្វីផ្សេងទៀតជាមួយវាដែរ! វាមានក្រុមអាហារជាច្រើនដែលបានបញ្ចូលរួចហើយ! ថ្វីបើខ្ញុំមិនដែលបដិសេធការបម្រើវាជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃ bacon !
ទឹកជ្រលក់ការ៉ុមមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើជាងអ្វីដែលអ្នកស្រមៃ។ វាគ្រាន់តែតម្រូវឱ្យមានទឹកតិចតួច, ស្ករ, ប៊ឺនិងក្រែមធ្ងន់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការកូរវាជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ ស្លាបព្រាមួយនឹងធ្វើឱ្យកកិតស្ករនិងធ្វើឱ្យវាត្រជាក់។ ខ្ញុំពិតជាមិនយល់ពីវិទ្យាសាស្រ្តនៅពីក្រោយវាប៉ុន្តែនោះជាអ្វីដែលកើតឡើង!
អ្នកអាចជំនួសចេកបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម rum rum ហើយបង្វែរវាចូលទៅក្នុងចេកជ័រអញ្ចាញធ្មេញបារាំង!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ Toast បារាំង:
- 1 baguette ដ៏ធំ (ឬនំប៉័ង brioche)
- 5 ស៊ុត
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោពែង 2/3
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំពោះទឹកជ្រលក់ការ៉ាមែល:
- ទឹក 1 ពែង
- 2 1/2 ពែងស្ករ
- butter 3 ស្លាបព្រា
- កន្លះនិងពាក់កណ្តាលពែង (ឬក្រែមធ្ងន់)
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
- ចេក 1 ដល់ 2 ចេក (ចេក)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ឆ្អិនជាមួយគ្នានូវស៊ុតពងក្រ៉ៅទឹកដោះគោក្លិនឈុននិងស្ករនៅក្នុងចានធំមួយឬម្ហូបដុតនំ។ Slice baguette ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់និងធ្លាក់ចុះចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ ត្រាំចំហៀងគ្នាសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 2 នាទីអាស្រ័យលើភាពមិនប្រក្រតីនៃនំបុ័ង។ នំប៉័ងមានសំណើមច្រើននៅពេលដែលវាត្រូវការពេលតិចវាត្រូវអង្គុយនៅក្នុងល្បាយស៊ុត។
- ខណៈពេលដែលនំបុ័ងត្រូវបានត្រាំ, កម្តៅស្ករនិងទឹកនៅលើចង្ក្រាននេះរហូតដល់វាប្រែពណ៌ត្នោតខ្ចី។ អ្នកអាចកូរវាបានប៉ុន្តែមានតែស្លាបព្រាឈើប៉ុណ្ណោះ។ (ស្លាបព្រាដែកមួយនឹងធ្វើឱ្យស្ទ្រីមស្ករនិងធ្វើឱ្យវាត្រជាក់)
- នៅពេលដែលវាប្រែពណ៌ត្នោតភ្លឺបិទកំដៅនិងបន្ថែមនៅក្នុងប៊ឺនិងកូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមក្រែមធ្ងន់និងឈរត្រលប់មកវិញព្រោះវានឹងចំហាយទឹកនិងស្នោ។
- កូររហូតទាល់តែបូកបញ្ចូលគ្នាហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ រក្សាគ្របលើចង្ក្រានខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំនំប៉័ងបារាំង។
- ចម្អិនអាហារបារាំងនៅក្នុងខ្ទះប៊ឺតនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ភាគីម្ខាងមានពណ៌ត្នោត។ រក្សាចំណិតនំប៉័ងនៅក្នុងឡចំហាយ 200 អង្សាខណៈពេលចម្អិននំបុ័ងដែលនៅសល់។
- បន្ថែមចេក ៗ ទៅទឹកជ្រលក់ caramel និងបម្រើនៅលើនំប៉័ងបារាំង!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 293 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 106 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 110 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 49 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |