ragout ដំឡូងក្រិកគឺជាម្ហូបចម្បង meatless គឺសាមញ្ញនិងងាយស្រួលនិងការពេញចិត្តសម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់, blustery មួយ។ បម្រើជាមួយនំប៉័ងស្រួយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់និងផ្នែកមួយនៃឈី feta ។ បន្ថែមសាឡាត់តាមរដូវសម្រាប់អាហារសំខាន់ៗបន្ថែមទៀត។ រូបមន្តសម្រាប់ patates yiahni នេះ (នៅក្នុងប្រទេសក្រិក: ពាក្យដែលនិយាយថា, pah-TAH -tes yahk -NEE) ដែលទាំងអស់អាចធ្វើឱ្យ, ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេល ផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដ៏អស្ចារ្យ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2/3 ពែងនៃប្រេងអូលីវ
- 2 onions មធ្យម, diced
- cloves 3-4 នៃខ្ទឹមស, minced
- 2 1/4 - 2 3/4 ផោននៃដំឡូង (peeled និងកាត់នៅក្នុងកំណាត់ធំ)
- 1 ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះស្រស់
- 1/2 ស្លាបព្រាប៉ូតាស្យូម
- bunch នៃ parsley ស្រស់មួយ chopped ពិន័យ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 6-8 ពែងទឹក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្រឡុកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនៅក្នុង ប្រេងអូលីវ ក្តៅ។
- នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងទន់ (ប៉ុន្តែមិនមានទឹកដោះគោ) កូរឱ្យប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង parsley ហើយចំអិន 5 នាទី។
- បន្ថែមដំឡូងអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមទឹកយឺត ៗ កូរឱ្យទៀងទាត់។ នាំយកទៅរំពុះមួយនៅលើកំដៅខ្ពស់កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម, គ្របដណ្តប់និងការចំអិនសម្រាប់ 30 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានធ្វើរួច។
- បម្រើជាមួយ ឈី feta , អូលីវក្រិកនិងនំបុ័ងអង្រឹង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 422 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 18 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 805 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 47 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |