ការញ៉ាំងាយញ៉ាំងាយស្រួលអាចជាកិច្ចការប្រចាំថ្ងៃបានប៉ុន្តែការញុំាវីតាមីននេះមិនត្រឹមតែប្រឹងប្រែងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចប្រើបានផងដែរ។
ការលាយគ្រឿងផ្សំយឺត ៗ គឺជាអ្វីដែលជាទូទៅផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែបរបស់វា។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ salsa មុនបង្កើតដែលមានរសជាតិដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីចម្លងនិងភ្លក្សរសជាតិរសជាតិនៃម្ទេសដែលបានញុំាពេញមួយថ្ងៃ។
សម្រាប់រសជាតិនិងវាយនភាពដ៏ល្អបំផុតសូមស្វែងរកសាប៊ូដែលអាចរកបាននៅក្នុងបន្ទប់ទូទឹកកកនៃហាងលក់គ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តជាងសាបសូន្យដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើធ្នើររបស់អ្នកញ៉ាំគ្រឿងទេសដែលមានភាពទាក់ទាញជាងមុន។
រូបមន្តនេះហៅថាប្រូតេអ៊ីនបន្លែ (TVP) ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករកឃើញដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងប្រភេទសាច់សត្វផ្សេងៗទៀតនៅលើដៃសូមប្រើវាដោយឥតគិតថ្លៃឬបន្ថែមផ្សិតបន្ថែមទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រសណ្តែកខ្មៅសូមព្យាយាម pinto, តំរងនោម, ខ្ទឹមបារាំងឬសណ្តែកជាច្រើនប្រភេទជំនួសឱ្យពួកគេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែង
- ទូរទស្សន៍ TVP ត្រាំជាមួយទឹក 7/8 ពែងឬតាមដំបូន្មានលើកញ្ចប់
- ប្រេងស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដូចជាអូលីវឬកាណូឡា
- 1/2 ខ្ទះឬខ្ទឹមបារាំងខ្ទេច
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 (1,25 អោន) កញ្ចប់
- ឈីសឈីសឬម្សៅម្ទេស 2 ស្លាបព្រា
- ធុង 2 (12 អោន) ស្រោមសងាស្រស់ស្រាលស្រស់
- 1 (16 -ounce) អាចចម្អិនបន្លែសណ្តែក
- 1 ប៉េងប៉ោះដែលអាចដុតនំបាន
- កំប៉ុង 2 សណ្តែក (15 អោន) ត្រូវលាយនិងលាងសមាត
- ឈី cheddar vegan shredded 1 ពែង (ស្រេចចិត្ត)
- 1/2 ពែងកាត់ cilantro
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយឬរាក់រាក់បន្ថែម TVP ត្រាំ, ប្រេងចម្អិនអាហារ , ផ្សិត cremini ឬផ្សិតនិងអំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ស្រូបយកល្អ ៗ ដោយប្រើចានតូចហើយបន្ទាប់មកចម្អិនពីលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់កម្រិតមធ្យមរហូតដល់ TVP ត្រូវបានត្នោតហើយផ្សិតមានរយៈពេលប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទី។
- បន្ថែមកញ្ចប់នៃរដូវម្ទេសនិងចំអិន 1 នាទីបន្ថែមទៀតលើកំដៅមធ្យម។
- បន្ថែម salsa, សណ្តែកចៀន, ប៉េងប៉ោះ, សណ្តែកខ្មៅនិងឈីស។ កូរឱ្យបានល្អដើម្បីបញ្ចូលគ្នានៅពេលចម្អិនពីលើកំដៅមធ្យម។
- កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីញ៉ាំម្សៅហើយអនុញ្ញាតិឱ្យចំអិនឱ្យបាន 15 នាទីបន្ថែមនិងរហូតដល់ 30 ឆ្នាំជម្រុញឱ្យជាញឹកញាប់ដើម្បីទប់ស្កាត់មិនឱ្យក្អមនិងដុត។
- យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់រយៈពេលខ្លី។ មុនពេលបម្រើសូមដាក់ជាមួយ cilantro និងម្រាមដៃផ្សេងៗទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត (បន្ទះសៀគ្វីឈីលីកាហ្វេ guacamole, ផ្លែឈើ vegan sour cream ជាដើម) ។
- រក្សាទុកទុកនៅក្នុងធុងដាក់ធុងសម្រាប់រយៈពេល 4 ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដើម្បីបង្កកផ្ទេរទៅកាន់កុងតឺន័រកុងជេនសឺរធុងសុវត្ថិភាពដែលមានសុវត្ថិភាពនិងរក្សាទុករហូតដល់ពីរខែនៅក្នុងទូទឹកកក។
- ក្នុងការធា្លាក់គ្រាន់តែកម្តាលើសពីកំដៅមធ្យមនៅក្នុងសា្លាកមួយរហូតទាល់តែឡើងកម្តៅ។