តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Pan-Roast Mussels

សំបកជ្រូកនឹងប្រមូលរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាមានភាពងាយស្រួលដូចជាការ លាងជ្រូកស្អាត នៅក្នុងខ្ទះក្តៅខ្លាំងណាស់។

សំបកសម្បុរគឺសំបកខ្យាដ៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃសហរដ្ឋអាមេរិកនិងនៅជុំវិញពិភពលោក។ ពួកវាជាទូទៅមានសំបកខ្យាដំរីហើយពូជខុសៗគ្នាមានរដូវខុសៗគ្នា។ កសិដ្ឋានមែលល្អសម្រាប់បរិយាកាសឆ្នេរសមុទ្រខណៈត្រីឆ្លងតម្រងទឹកប្រៃជាច្រើនលីត្ររាល់ថ្ងៃ។

ជាញឹកញាប់សំបកសំបុកត្រូវបានធ្វើស្រែលើខ្សែពួរហើយដូច្នេះពួកគេមានកម្ទេចកម្ទីតិចនៅក្នុងខ្លួនវាជាងសត្វជ្រូកព្រៃដែលកំពុងដុះនៅលើបាតសមុទ្រ។ ជាទូទៅការធ្វើស្រែចម្ការត្រូវបានគេធ្វើការសម្អាតភាគច្រើនមុនពេលដែលអ្នកទិញវាខណៈពេលដែលសត្វជ្រូកព្រៃត្រូវត្រាំក្នុងទឹកស្អាតដើម្បីអោយពួកវាស្ដោះទឹកមាត់។ សត្វជ្រូកកសិដ្ឋានក៏នឹងមានសែលស្អាតហើយនឹងមិនត្រូវការលាងសម្អាតច្រើនដូចសត្វជ្រូកព្រៃទេ។

គោស្រស់អាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 4 ទៅ 5 ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងចានគ្របដណ្តប់រលុងដោយកន្សែងក្រដាស។ ដោយសារតែពួកគេអាចខូចរលួយអ្នកប្រហែលជាមិនអាចរកឃើញពួកវាឆ្ងាយពីដីដែលពួកវាត្រូវបានដាំដុះនោះទេ។

អនុញ្ញាតឱ្យមហាប់ 1/2 ផោនក្នុងមនុស្សម្នាក់សម្រាប់ការញ៉ាំអាហារនិងប្រហែល 2 ផោនក្នុងមនុស្សម្នាក់សម្រាប់វគ្គសិក្សាចម្បង។ អ្នកអាចរំពឹងថាចំពុះខ្លះនឹងត្រូវបោះបង់ចោលដូច្នេះការទិញច្រើនទៀតជាទូទៅគឺមានផែនការល្អ។

លាងសម្អាតត្រាំស្រស់

ដំបូងលាងជញ្ជក់របស់អ្នកនៅក្នុង colander ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់មួយ។ ប្រើដុសធ្មែញដើម្បីសំអាតធ្មេញនិងភក់។

ឥឡូវអ្នកត្រូវបំបាត់ពួកវាដោយដោះភ្នាសដែលលាតសន្ធឹងពីមាត់សែលដើម្បីភ្ជាប់ពួកវាទៅថ្ម។ ទាំងនេះអាចត្រូវបានយកចេញរួចទៅហើយសម្រាប់ជ្រូកកសិដ្ឋាន, ប៉ុន្តែអាចមានមួយចំនួនដែលមិនមាន។ ចាប់ពុកចង្ការដោយម្រាមដៃនិងចង្អុរចង្អុររបស់អ្នកហើយទាញចុះក្រោមយ៉ាងរឹងមាំឆ្ពោះទៅរកចុងចុងបញ្ចប់នៃសែល។

សូមពិនិត្យមើលសត្វជ្រូកដែលស្លាប់ដោយយកអ្វីដែលកំពុងបើកចំហរហើយប្រើវាពីរបីដង។ ឃ្មុំរស់នឹងក្រោកឡើងហើយបិទសែល។ ខ្ជះខ្ជាយនូវអ្វីដែលនៅតែបើកចំហបន្ទាប់ពីការប៉ុនប៉ងមួយចំនួន។ សត្វឃ្មុំស្លាប់ទៅយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយអ្នកមិនចង់ត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងបាក់តេរីដែលនឹងត្រូវបានរីកលូតលាស់នៅក្នុងពួកគេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Pan-Roast Mussels

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប៉ាន់
• អំបិល
• ម្រេច
• សំអាតចាននិងសំអាត

នីតិវិធី:

1. កំដៅដុំឆ្អឹងដែកឬខ្ទះរានធំ ៗ ធំ ៗ លើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ក្តៅ។
2. បន្ថែមតែស្លាបព្រាដែលស្អាតនិងល្អជាងមុនតាមសមល្មមនៅក្នុងខ្ទះក្នុងស្រទាប់តែមួយ (ត្រូវប្រាកដថាចោលសំបកណាមួយដែលមិនបិទជិតនៅពេលអ្នកប៉ះលើវា) ។
3. បាញ់ព្រួញខ្ទីជាមួយម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនិងចំអិនធ្វើឱ្យទាន់សម័យម្តងហើយម្តងទៀតរហូតទាល់តែព្រំបានបើកជាធម្មតាក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។
4. ប្រើដំបងដើម្បីដកចំពុះខណៈដែលវាបើកដើម្បីចៀសវាងការចម្អិន។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវចំអិនឃ្មុំ។
5. បោះបង់ចោលគោណាដែលមិនបើកនៅពេលចម្អិន។
6. បំរើជ្រូកក្តៅ។ Sprinkle ពួកគេជាមួយ parsley ផ្ទះល្វែង chopped, ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

តើអ្នកចង់ឃើញមធ្យោបាយច្រើនថែមទៀតដើម្បីរៀបចំនិងបម្រើគោឬទេ? សូមមើល របៀបធ្វើម្ហូបចំអិន ឱ្យបានច្រើនជម្រើស។