ចានផ្លែឈើស្រស់ៗផ្លែប៉ោមជាមួយនំប៊ឺហ្គេនប៊ឺតឃីរ

ផ្លែប៉ោមឆ្អិនឆៅស្រស់ៗផ្លែប៉័ងក្លិនញ៉ូមនិងក្រូចឆ្មាមកជាមួយគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រើថង់បំពង់ដើម្បីបង្ហូរទំពាំងបាយជូរប៊ឺហ្គ័រសរសៃនៅលើកំពូលហើយបន្ថែមកន្ទុយមួយចាននិងផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិ Caramelized មួយចំនួនធ្វើជាគ្រឿងគំនូមផ្អែមតាមរដូវរបស់អ្នក។

ចំណាំ: រូបមន្តនេះសមស្របចំពោះរបបអាហារដែលគ្មានទឹកដោះគោគ្មានស៊ុតនិង Vegan ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរូបមន្តណាដែលមានបំណងសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីឬការតឹងតែងនៃរបបអាហារចូរប្រាកដថាអ្នកបានអានស្លាកជីវជាតិទាំងអស់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីប្រាកដថាគ្មាន ទឹកដោះគោ លាក់ខ្លួន។ - គ្រឿងផ្សំដែលមានភេសជ្ជៈ ឬអាឡែរហ្សីផ្សេងៗទៀតប្រសិនបើវាប្រើសំរាប់អ្នក) ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ផ្លែប៉ោម 2 ធំ (គ្រប់ប្រភេទក្រុមហ៊ុនដូចជា Granny Smith, Braeburn ជាដើម)
• លាមកសណ្តែកសៀង 2 ស្លាបព្រា
• ស្ករពណ៌ត្នោត 3 ស្លាបព្រា
• 1 ម្សៅពែង 1 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅដុតនំ 3 ភាគ 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន 1 ពែង (ឬទឹកដោះគោដូង;
• មើលជម្រើសទឹកដោះគោដែលគ្មានទឹកដោះគោច្រើន )
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងកំប៉ុង 1/3 ពែង (ឬប្រេងដែលមានមូលដ្ឋានលើណាត់ដូចប្រេងម៉ាស៉ូម Macadamia)
• 3/4 ស្ករពែង
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ការសាយភាយ buttercream vegan

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នទៅ 350 អង្សាសេ។ លាយសំណប៉ាហាំងម្ទេស 12 ពែងស្តង់ដារជាមួយនំប៉័ងកំប៉ុងនិងទុកមួយឡែក។ ស្នូលនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់ផ្លែប៉ោម - កោសអាចត្រូវបានទុកចោលឬបិទជម្រើសរបស់អ្នក - ហើយកំណត់ដោយឡែក។
2. ចាក់ទឹកម្សៅសាប៊ូដែលគ្មានទឹកដោះគោនិងជាតិស្ករត្នោតនៅក្នុងកំរាលធូលីធ្ងន់ ៗ លើកំដៅមធ្យម, ចម្អិនអាហារនិងរំញោចជានិច្ចរហូតទាល់តែល្បាយនេះចាប់ផ្តើមឡើងពពុះ។ បន្ថែមផ្លែប៉មដែលមានក្លិនឈ្ងុយទៅខ្ទះហើយកូរឱ្យបានល្អដើម្បីកោសបំណែក។ ជក់ចិត្តជាញឹកញាប់ចំអិនរហូតទាល់តែផ្លែប៉ោមមានពណ៌មាសនិងមានជាតិ Caramelized តិចតួចប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី។ យកចានចេញពីកំដៅហើយទុកផ្លែប៉ោមឱ្យត្រជាក់បន្តិចខណៈពេលដែលកំពុងរៀបចំអាលុយមីញ៉ូម។

1. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយលាងជាមួយម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់សូដាដុតនំម្សៅដុតអំបិលសមុទ្រនិងដីឥដ្ឋរហូតដល់បានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ ទុកមួយឡែក។
2. នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សេងទៀត whisk ជាមួយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនឬទឹកដោះគោដូង, ទឹក lemon, ប្រេង canola, ស្ករពណ៌សនិងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា។ ឆ្អែតតែរយៈពេលយូរគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយជាតិស្ករបន្តិច។
3. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមទៅស្ងួតលាយគ្រាន់តែដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ បត់នៅក្នុងបំណែកផ្លែប៉ោម caramelized, ចាកចេញពីបំណែកមួយចំនួនចេញក្រៅដើម្បីចំអិន cupcakes បញ្ចប់របស់អ្នកជាមួយនឹងការបន្ទាប់ពីការដុតនំ។
4. ដោយប្រើផ្នែកមួយ scoop, ចំណែក batter ចូលទៅក្នុង liners នំ cupcakes, បំពេញគ្នា 3/4 នៃវិធីពេញលេញ។ ដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីឬរហូតដល់កំពូលនៃ cupcakes និទាឃរដូវត្រឡប់មកវិញបន្តិចនៅពេលប៉ះ។ អនុញ្ញាតឱ្យ cupcakes ត្រជាក់នៅក្នុង Pan សម្រាប់ 15-20 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងលើ rack ត្រជាក់ត្រជាក់មួយ។ ការសាយសត្វជាមួយនឹងសាច់ប៊ឺហ្គែនប៊ឺរការសាយសត្វឬទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិទឹកដោះគោដទៃទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	177
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	337 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	25 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )