Fennel Avocado Salad

ខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចខ្ទឹមបារាំងក្លិនក្រអូបនិងខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានស្លៀកពាក់ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យវារហ័សរហួននិងមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអា មីណូលីនផ្ទះបាយ នេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីបំបែកវាចេញដើម្បី slice thinn fennel នេះ។ បើមិនដូច្នេះទេសូមកុំបារម្ភអីកាំបិតមុតស្រួចនឹងធ្វើការល្អ។

ផ្លែបឺរខូតបានបែកបាក់បន្តិចហើយក្លាយទៅជាផ្នែកមួយនៃក្រណាត់ធ្វើក្រណាត់ដែលសម្បូរបែបនិងក្រែមដែលមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចណាស់។ អ្នកតូចអ្នកកាប់ផ្លែបោជន៍វាកាន់តែចូលទៅក្នុងសំលៀកបំពាក់ (អ្នកថែមទាំងអាចបញ្ចូលវាបានប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត) ។ ដូចជាឥទ្ធិពល? អ្នកអាចចូលចិត្ត ផ្លែបឺរ Vinaigrette នេះ សម្រាប់ការប្រើនៅលើ salad នៃជម្រើសរបស់អ្នក!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេង​អូ​លីវ
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលល្អនិងបន្ថែមរសជាតិ
• ផ្លែបឺរ 1
• 1 អំពូល
• fennel , តុបតែងនិង sliced ​​ដូចជា thinly ដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន
• 1/4 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗរសជាតិឆ្ងាញ់ (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានមធ្យមទៅចានធំមួយ whisk រួមគ្នាប្រេង, ទឹក lemon និងអំបិល។ ទុកមួយឡែក។
2. កាត់ផ្លែប័កនៅពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ បង្រួមកន្ទុយទាំងពីរដូច្នេះពួកគេ "លេចឡើង" ដាច់ដោយឡែក។ យករណ្តៅចេញ: គែមវាចេញជាមួយស្លាបព្រាឬលាបក្រឡាត់មុតស្រួចនៃកាំបិតចូលទៅក្នុងវាបង្វិលគ្រាន់តែទាញវាចេញបន្តិចបន្តួច (គ្រាន់តែប្រាកដថាប្រើប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទាញរណ្ដៅចេញពីផ្លាប់!) ។ ប្រើគន្លឹះកាំបិតដើម្បីកាត់ផ្លែបឺរទៅជាចំណិតឬគូប - ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់តាមសាច់ប៉ុន្តែមិនឆ្លងកាត់សំបក។ បនាប់មករុញកលដូចជាអ្នកកំពុងព្យាយាមយកវាចូលខាងក្នុងចានដលពញស្លឹមហើយស្លកឬកំណាត់ ៗ នឹងធាក់ចុះ! ថើបដើម្បីដាក់ផ្លែបឺរោកជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់, ដាក់ផ្លែបឺរខាប់មួយចំនួនចូលទៅក្នុងសំលៀកបំពាក់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

1. កាត់ចេញនិងការបោះបង់ចុងបញ្ចប់ root និង stalks ពណ៌បៃតងនៃ fennel នេះ (ប្រសិនបើមានស្លឹក frilly មួយចំនួនភ្ជាប់ទៅ stalks បានបម្រុងទុកពួកវាដើម្បីប្រើជា garnish ប្រសិនបើអ្នកចង់) ។ កាត់អំពូលនៅក្នុងពាក់កណ្តាលប្រវែងដាក់ពាក់កណ្តាលកាត់ផ្នែកខាងចុះនៅលើផ្ទៃកាត់មួយនិង slice តាមបណ្តោយតាម thinly ដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន (ឬប្រើ mandoline ផ្ទះបាយ) ។ បន្ថែម fennel ទៅចាន។
2. លាបនិងខ្ទឹមបន្តិចបន្តួចខ្ទឹមបារាំងក្រហម។ ធ្វើឱ្យរសជាតិស្រួចរបស់វាដោយការលាងសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកទាត់វាឱ្យស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមពួកគេទៅចាន។
3. ហឹរដាក់ថ្នាំបន្លែឱ្យទៀងទាត់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិលបន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នករក្សាទុកហ្វ្រេនហ្វ្រេនមួយចំនួនប្រើវាជាគ្រឿងក្រអូបឆ្ងាញ់និងហ៊ាន។

ចម្អិនសាឡាត់ភ្លាមៗឬគ្របដណ្តប់និងញាក់រយៈពេលពីរបីម៉ោង - ត្រូវប្រាកដថាគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃសាឡាត់ដោយផ្ទាល់ជាមួយក្រដាសឬជ័រប្លាស្ទិចដើម្បីរក្សាផ្លែបឺរពីពណ៌ត្នោត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	158
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	326 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )