ឆ្មាសាច់មាន់តូចៗទាំងនេះមានរសជាតិឈីបនិងរសជាតិខ្ទឹម។ ការបំពេញគឺមានក្លិនក្រអូប, cheesy និង irresistible ។ អ្នកនឹងមិនអាចបញ្ឈប់ការញ៉ាំពួកគេបានទេហើយអ្នកនឹងមិនទទួលទានអាហារទេ។
ពួកគេជាអ្នក ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច ដ៏ល្អឥតខ្ចោះព្រោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេមុនពេលនិងបង្កកវា។ គ្រាន់តែដុតនំពួកគេនៅក្នុងចានរហូតដល់ពួកគេមានភាពច្បាស់លាស់នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។
ពួកគេបានចូលរួមជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ម៉ិកស៊ិកផ្សេងទៀតដូចជា ភីហ្សាតូចម៉ាក Mexican , guacamole ឬ DIY Nacho Bar ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- Chipotle Chicken:
- 1
- ម្ទេស chipotle (បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Adobo)
- 1 កំបោរ (ទឹកក្រឡុក)
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- 1 កញ្ចប់រដូវកាលស៊ីហ្សុន
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
- សុដន់មាន់ 2
- 1/2 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- ឈីសក្រែម 4 អ៊ីញ (ធ្វើឱ្យព្រិល)
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីសម៉ិកស៊ិក 1/3 ពែង (shredded)
- Taquitos:
- ដំឡូងពោតចំនួន 24 គ្រាប់ (កាន់តែស្រស់ស្អាតជាងមុន)
- ប្រេងកូសាវា 5 ពែង (សម្រាប់ការចៀន)
- តុបតែង: ស៊ីល្ល័រ
- ស្រេចចិត្ត: Cream sour និង salsa
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងដំណើរការអាហារតូចឬម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿងផ្សំ (ឬការចំអិនដោយឡែកពីខ្លួនអ្នក) បញ្ចូលម្រេចសូចូវទឹកក្រូចប្រេងអូលីវអំបិលម្រេចខ្រុមស៊ីហ្សុននិងខ្ទឹមសរហូតទាល់តែរលូន។
- ដាក់ សុដន់មាន់ ក្នុងចានខ្នាតតូចឬថង់ប្លាស្ទិក។ ចាក់ marinade លើសាច់មាន់និងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីឬរហូតដល់ទៅ 4 ម៉ោង។
- បន្ថែមសាច់មាន់ដែលមានប្រឡាក់រួមទាំងទឹកដោះគោដែលមានទំងន់មធ្យមផងដែរ។ ចាក់ទឹកដោះគោសាច់មាន់។ គ្របគម្របចានដោយគំរបនិងកំដៅនៅលើចង្ក្រាននៅលើកំដៅមធ្យម។
- ស្រូបរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិន។ ដោះគំរបនិងបង្វែរកំដៅទៅខ្ពស់។ អនុញ្ញាតឱ្យរាវបន្ថយទៅពាក់កណ្តាល។
- ផ្ទេរសាច់មាន់ទៅចានធំមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យចូលមកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ វាអាចដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបង្កើនដំណើរការនេះ។ កាត់សាច់មាន់។
- បន្ថែមឈីសក្រេមស្ករនិងឈីសកាត់ខ្ទះទៅនឹងល្បាយសាច់មាន់ហើយកូរឱ្យលាយបញ្ចូលទាំងស្រុង។
- កាត់ទង tortillas ចូលទៅក្នុងរង្វង់តូចជាងដោយប្រើឧបករណ៍ច្នៃប៊ិចស្ទិកឬដោយកាត់នៅជុំវិញគែមកញ្ចក់។ កក់កំប៉ុងសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងដូចជា អាហារពេលព្រឹក ។
- កំដៅប្រេងឆាទៅ 375 អង្សាសេក្នុងធុងធំ។ ដាក់ពោតអាំងស្រស់នៅក្នុងប្រេងហើយយកវាចេញភ្លាមៗ។ ដាក់ពួកវានៅលើចានក្រដាសភ្ជាប់ជាមួយក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។ ជំហាននេះជួយឱ្យពោតធ្វើពីពោតអាចបត់បែននិងងាយស្រួលក្នុងការរមៀល។
- ដាក់ប្រហែលមួយស្លាបព្រានៃល្បាយមាន់នៅលើកណ្តាលនៃជុំ tortilla គ្នា។ រមៀល tortilla នៅជុំវិញការបំពេញនេះ។ ជ្រើសយកនុយដំរីរុំឡើងជាមួយដង្កៀបធ្វើឱ្យថ្នេរទល់មុខចុះក្រោម។ សង្កត់ដំបងនិង tortilla នៅក្រោមប្រេងរហូតដល់វាត្រូវបានចៀនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបិទ។
- ដោះលែងហើយអនុញ្ញាតិឱ្យចំអិនសំរាប់រយៈពេល 2 នាទីម្តងទៀតរឺរហូតដល់ស្រាលនិងស្រាល។
- យកវាចេញពីប្រេងហើយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសខ្ទះឬចាន។
- ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ taquitos ដែលនៅសល់។ អ្នកអាចចៀន 5 ទៅ 6 កំប៉ុងក្នុងមួយពេលក្រោយដាក់វានៅក្រោមប្រេងដោយដំបង។
- បំរើកំប៉ិកកំប៉ុសជាមួយនិង Cream Salsa ។
- អ្នកក៏អាចបង្កកវានិងដុតនំពួកគេនៅឯ 375 ហ្វារីរយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ចម្អិននិងកាត់។