ខណៈពេលដែលឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់និងការបញ្ចប់ការប៉ះលើរូបមន្តបែបប្រពៃណីដូចជា សាច់មាន់ piccata , capers អាចជាវត្ថុដែលមានតម្លៃហាងទិញមួយសម្រាប់អ្នកចំអិនផ្ទះ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនត្រូវបោះបង់ចោលនូវរសជាតិក្នុងនាមជាកង្វក់នោះទេ។ នៅពេលដែលអ្នកទិញតាមបែបប្រពៃណីមិនមានថវិការឬអ្នកចង់រើសយកកំណែធ្វើដោយដៃនោះមែកធាង nasturtium ត្រូវបានជំនួសដោយតម្លៃថោក។ តាមការពិតពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "មនុស្សកាចសាហាវរបស់មនុស្សក្រីក្រ" ដែលយើងបានសម្រេចចិត្តឱបក្រសោបដោយដៃបើកចំហ។
Nasturtiums គឺជារុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈស្មោកគ្រោកដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ផ្កាដែលអាចបរិភោគបាន។ ខណៈពេលដែលផ្កានិងស្លឹកមានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិសាច់គោឬផ្លែកួរមានរសជាតិម្នាស់ខុស ៗ គ្នាហើយនៅពេលជ្រលក់អាចភ្លក្សរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងនំប្រពៃណី។ សូម្បីតែល្អប្រសើរជាងនេះដូង nasturtium pickled គឺមានតំលៃថោកខ្លាំងណាស់ (សូម្បីតែឥតគិតថ្លៃប្រសិនបើអ្នកអាចស្វែងរកវា) និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 pods គ្រាប់ពូជ nasturtium quart *
- ទឹកខ្មេះស្រា 1 លីត្រ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម 1 (ល្មមស្តើង)
- 1/2 សាឡាត់មធ្យម (ស្តើង ៗ )
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ pickling គ្រឿងទេស
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម (បែកខ្ទេច)
- 4 ទៅ 6 peppercorns
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ celery
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បន្ទាប់ពីផ្កា Nasturtium រលំចុះចូររើសយកផ្លែស្ត្រប៊ែរីដែលមានជាតិពណ៌បៃតង (នៅតែពណ៌បៃតង) ។ បន្តរើសយកដរាបណាដំណាំដុះបន្ត។
- ផ្សំ ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រឡុក អំបិលខ្ទឹមបារាំងក្រូចឆ្មារស្លាបព្រា ខ្ទឹមសខ្ទិះ និងគ្រាប់ celery ក្នុងឆ្អិនត្រី 2 លីត្រ។ នាំយកទៅរំពុះនិងញ៉ាំសម្រាប់ 5 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។
- ចាក់ល្បាយត្រជាក់លើគ្រាប់ nasturtium នៅក្នុងធុងខ្យល់និងត្រជាក់សម្រាប់ 1 សប្តាហ៍។
- រក្សាល្បាយនេះឱ្យត្រជាក់និងប្រើសារធាតុ nasturtium pickles ក្នុងទឹកជ្រលក់, ជ្រលក់ទឹក, ស៊ុបប៉័ស, ស៊ុប, កែវនិងជាគ្រឿងតុបតែងដែលអាចបរិភោគបាន។ អ្នកអាចជំនួសកន្សែងមួយទៅមួយនៅក្នុងមុខម្ហូបផ្សេងៗ។
* ចំណាំ: ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចំណីសត្វសម្រាប់បំពង់អាហារ Nasturtium ចូរប្រាកដថាអ្នកជ្រើសរើសយកវានៅដំណាក់កាលល្អបំផុត។ រុក្ខជាតិ nasturtium ជាធម្មតាមិនចាប់ផ្តើមបង្កើតគ្រាប់ពូជគ្រាប់ពូជរហូតដល់ចុងនៅរដូវក្តៅ។ នៅក្នុងពេលនោះនៃឆ្នាំនោះអ្នកអាចរកឃើញពួកវាភ្ជាប់ទៅនឹងដើមនៅក្រោមម្លប់ដែលជាកន្លែងពួកគេបង្កើតជាចង្កោមបី។ បន្ទាប់ពីផ្កា Nasturtium រលាយហើយធ្លាក់ទៅឆ្ងាយអ្នកនឹងចង់យកគ្រាប់ពូជគ្រាប់ពូជពាក់កណ្តាល - ពួកគេនឹងនៅតែមានពណ៌បៃតងនិងទន់។ នៅពេលផ្លែកមាន់ចាស់វានឹងប្រែទៅជាពណ៌លឿងដែលចំណុចទាំងនោះមិនមានក្រអូមមាត់ទៀតទេ។
បង្កាន់ដៃប្រភព: រូបមន្តនេះត្រូវបានដាក់ជូនដំបូងដោយអ្នកចម្អិនម្ហូបម៉េរ៉ុនអូលៀន។ យើងបានបោះពុម្ពឡើងវិញនៅទីនេះដោយការអនុញ្ញាត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 6 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 110 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |