ឆ្អឹងហ្វ្រូងាយស្រួលនេះអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ មានអារម្មណ៍ថាមិនអាចជំនួសសាច់ជ្រូកឬតៅហ៊ូ (មិនបានចាក់ចេញ) សម្រាប់សាច់គោនិងប្រើបន្លែបៃតងផ្សេងទៀតដូចជាព្រិលព្រិលចូឃីនីឬឆុកចុកជំនួសឱ្យ celery ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- steak steak 3/4 ផោន (ចំណាំណែនាំ: ឬ steak flank)
- 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
- 1 tablespoon ស្រាចម្អិនអាហារឬសឺរីពណ៌សស្ងួត (ចំណាំមគ្គុទ្ទេសក៍អ្នកអាចប្រើផងដែរ
- ស្រាអង្ករចិន )
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
- cornstarch 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករចិនឬសឺរីស្ងួត
- ទឹក 1 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេជាតិស្ករ granulated ឬរសជាតិ
- 3 ស្លាបព្រាឬបន្លែប្រេងសណ្តែកដីបែក
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមសក់ខ្ទឹម
- 4 ឆ្អឹងជំនីសាច់ដុំ, កាត់នៅលើអង្កត់ទ្រូងចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
សាច់គោជាមួយទិសដៅ Celery:
កាត់សាច់គោឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ * ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើងប្រមាណ 1 1/2-inches long ។ ដាក់សាច់គោនៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាចម្អិនស្រាឬសេរ៉ារីប្រេងល្ងនិងម្សៅពោត។ ញុំាសាច់គោអស់រយៈពេល 15 នាទី។
2. ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅងងឹតស្រាឬសេរ៉ារីទឹកនិងស្ករនៅក្នុងចានតូចមួយ។ ទុកមួយឡែក។
កំដៅដបឬចំណិតលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់វាជិតជក់បារី។
បន្ថែមប្រេង 1 1/2 ស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅ, បន្ថែមខ្ទឹមស។ កូរឱ្យឆារយៈពេល 10 វិនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់គោ។ ទុកទឹកបន្តិចម្តង ៗ រួចកូរឱ្យសាច់គោរហូតដល់វាលែងមានពណ៌ផ្កាឈូក។ យកចេញនិងបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយឬនៅលើកន្សែងក្រដាស។
កំដៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាក្នុងចង្ក្រានឬកំប៉ុង។ នៅពេលដែលប្រេងមានក្តៅ, បន្ថែម celery និងអំបិល។ កូរឱ្យខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌បៃតង (ប្រហែល 1 នាទី) ។
5. បន្ថ្រមទឹកជ្រលក់ដាក់ឆ្អិន។ បន្ថែមសាច់គោទៅក្នុងខ្ទះ។ កូរឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 1 - 2 នាទីបន្ថែមទៀតដើម្បីបញ្ចូលរសជាតិ។ បំរើក្តៅ។
* វិធីកាត់សាច់គោឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
រើសយកសាច់អាំងពីចំហៀងឬសាច់គោ (សាច់គោ) ហើយអ្នកនឹងសម្គាល់ថាវាមានបន្ទាត់ឬ "ធញ្ញជាតិ" ដែលកំពុងរត់ឆ្លងកាត់វា។ ទាំងនេះគឺជាសរសៃសាច់ដុំ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការ steak នៅទូទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះកាត់កែងទៅនឹងសរសៃទាំងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់សាច់តាមបណ្តោយសរសៃវានឹងប្រែចេញយ៉ាងស្វិតស្វាញ។
បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាតពីគុម្ភីនេសាទ អ្វីគ្រប់យ៉ាង ដោយ Rhonda Lauret Parkinson, រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាង© 2007, F & W Publications, Inc. , រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាង។
សាច់សត្វសាច់គោច្រើនទៀត
សាច់គោឆៅសប្បាយ
សាច់គោ
សាច់ជ្រូកអាំងស្រស់
សាច់គោឡៃមេន
សាច់គោជាមួយប៉េងប៉ោះ
សាច់គោជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវហឹរហឹរ
សាច់គោជាមួយសណ្តែកខ្សែអក្សរ
សាច់គោរហ័សនិងងាយស្រួលជាមួយប្រូខកូលី
សាច់គោនិទាឃរដូវនៅលើគុយទាវស៊ុត - រួមបញ្ចូលទាំងការណែនាំស្រា
សាច់សត្វជាមួយសាច់ឫស្សី
សាច់គោកូរឱ្យខ្ទឹមបារាំង
សាច់សត្វសាច់គោមានបីបន្លែ