សាច់មាន់ឆ្អិនត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេស

ទឹកជ្រលក់ម្ទេសនិងទឹកជ្រលក់ប៊ូរីបន្ថែមរសជាតិដើមទ្រូងទាំងនេះ។ នេះសាច់មាន់ឆ្អឹងរហ័សនិងងាយស្រួលប្រើសាច់ដុំឆ្អឹងសាច់មាន់ឆ្មាដែលគ្មានឆ្អឹងនិងរដូវមមាញឹកដើម្បីធ្វើអាហារហូបចុកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ចម្អិនសាច់មាន់នេះជាមួយដំឡូងបារាំងដំឡូងឬសក់ពេជ្ររបស់ទេវតានិងសាឡាត់បោះ។

បន្ថែមស្លាបព្រាសស្ងួតពីរបីស្លីកទៅនឹងសាច់មាន់ប្រសិនបើអ្នកចង់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់ជ្រូកមាន់ពី 4 ដល់ 6 ក្បាល (គ្មានស្បែកនិងគ្មានស្បែក)
• butter 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• ភាគហ៊ុនសាច់មាន់ 1/2
• កាកសំណល់កូសឺនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗ
• ស្រេចចិត្ត: ម្សៅខ្ទឹមស
• ចំពោះទឹកត្រី:
• ប៊ឺ 6 ស្លាបព្រា
• 3 tablespoons Fine chives chives ស្រស់
• ទឹកនិងការចំអិនចំណីសត្វល្អិតល្អន់នៃ 1/2 lemon (ប្រហែល 1 1/2 ទៅ 2 ស្លាបព្រាបាយទឹកក្រូចនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ zest តិចតួច)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ហុចម្រេចដី freshly

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បាញ់ទឹកដោះគោសាច់មាន់អំបិលម្រេចនិងម្សៅខ្ទឹមស។
2. នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយប៊ឺកនិងប្រេងអូលីវនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់គោសាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅនិងចំអិនលើកំដៅមធ្យមដោយងាករហូតដល់ភាគីទាំងពីរមានពណ៌ត្នោតល្អ។
3. បញ្ចូលទ្រនាប់សាច់មាន់ទៅលាងចានហើយលាយជាមួយរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីទៀតរហូតទាល់តែសាច់មាន់ឆ្អិន។
4. ទន្ទឹមនឹងនេះដែររលាយ 6 tablespoons នៃ butter នៅក្នុង saucepan តូចមួយ; បន្ថែមឆី, ទឹកនិងចំណាប់អារម្មណ៍, 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងសញ្ញាមួយនៃម្រេច។ នាំយកទៅ simmer មួយ។

1. ហៀរទឹកជ្រលក់លើសាច់មាន់មុនពេលបម្រើ។

គន្លឹះអ្នកជំនាញ

• បន្ថែមស្លាបព្រាសស្ងួតពីរបីស្លីកទៅនឹងសាច់មាន់ប្រសិនបើអ្នកចង់។
• បន្ថែមចំណិតក្រូចឆ្មាពីរបីបន្ទះទៅជាមួយខ្ទះជាមួយនឹងសាច់មាន់។

រូបមន្តសាច់មាន់បន្ថែមទៀត

សាច់ក្រូចឆ្មាមានខ្ទឹមស

សាច់មាន់ងាយស្រួលលាយជាមួយប៊ិកនិងបាស

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	938
ជាតិខ្លាញ់សរុប	62 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	22 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	24 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	315 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	332 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	1 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	88 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )