ដំឡូងកណ្តាលភាគខាងកើត

មនុស្សភាគច្រើនមិនត្រូវការការបញ្ចុះបញ្ចូលច្រើនដើម្បីជ្រើសរើសដំឡូងជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់អាហារហើយអាហារភាគច្រើនមានយ៉ាងហោចណាស់រូបមន្តដំឡូងពីរបី។ Batata Harra គឺជាម្ហូបលីបង់ដែលមានន័យថាដំឡូង។ រូបមន្តនេះអាចប្រែប្រួលជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតប៉ុន្តែជាធម្មតាវាមានដូចជាខ្ទឹម, ម្ទេសនិង ក្លរ និង កុលាប ។

ដំឡូងត្រូវបានចៀនជាធម្មតាប៉ុន្តែការរំពុះឬចំហាយពួកវាជាដំបូងផលិតវាយនភាពល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយនឹងផ្ទៃខាងក្នុងទន់និង creamy crispy នៅខាងក្រៅ។ គ្រឿងទេសនេះបានមកពីការបិទភ្ជាប់ម្ទេសនិងអ្នកអាចគ្រប់គ្រងវាដោយផ្អែកលើការអត់ធ្មត់របស់អ្នកសម្រាប់កំដៅ។ មួយស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ផ្តល់នូវការស្រាលទៅមធ្យមទាត់ក៏ដូចជាការបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំនោមមនុស្សដែលមិនចូលចិត្តក្លាយែតស្រស់អ្នកអាចប្រើក្លិនក្រអូបស្ងួតនិង / ឬថ្ងសាស្រស់ប៉ុន្តែកុំរំលងឱសថ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីបំភ្លឺម្ហូបនិងបំភ្លឺរសជាតិនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 លីត្រ។ ដំឡូងបារាំងទារកថ្មី (ទាំងក្រហមឬលឿង)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ
• 2 ខ្ទឹមខ្ទឹម, លាយនិងលាប
• 1 ស្លាយម្ទេសស្លាបព្រា (ឬរសជាតិ)
• 1/4 cup cilantro ស្រស់
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

បន្ថែមដំឡូងទៅជាសក្តានុពលដ៏ធំមួយនៃទឹករំពុះអំបិលនិងចំអិនប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់គ្រាន់តែដេញថ្លៃ fork ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើដំឡូងតូចនោះអ្នកមិនចាំបាច់លាបវាទេ។ ឬអ្នកអាចជ្រើសរើសដើម្បីកោសពួកគេបន្ទាប់ពីពួកគេបានចម្អិននិងត្រជាក់ដូចជា peel នឹងមកបិទបានយ៉ាងងាយស្រួលបន្ទាប់មក។ បង្ហូរដំឡូងនិងខ្ទះក្នុងពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសអាស្រ័យលើទំហំ។

បន្ថែមស្លាបព្រាពីរស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមទៅខ្ទិះជាតិដែករួចលាងសំឡែងមួយនាទីគ្រាន់តែរហូតដល់ខ្ទឹមសក្រឡុកបន្តិច។

កុំអនុញ្ញាតឱ្យខ្ទឹមសដុតឬវានឹងក្លាយជាជូរចត់។

បន្ថែមដំឡូងឆ្អិនទៅក្នុងខ្ទះហើយកូរឱ្យក្រណាត់នៅក្នុងប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមស។ លោតនៅលើកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។ កូរចូលក្នុងចានម្ទេសនិងបន្តបន្តលាងសំអាត 15 នាទី។ កូរឱ្យនៅស៊ីលីត្រូនិងរដូវជាមួយអំបិលបន្ថែមប្រសិនបើត្រូវការ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	205
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	95 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	32 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )