Pears សម្រាប់ការបរិភោគនិងផេសម្រាប់ដុតនំ

pears, ទន់, ផ្អែមគឺជាផ្លែឈើល្អផងអស្ចារ្យ, និង "pear" ទូទៅនៅលើតារាងផលិតផលមិនធ្វើយុត្តិធម៌ផ្លែឈើនេះ។ មានប្រភេទជាច្រើននៃ pears និងការ កើនឡើងនៃ pears គឺអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសប្រចាំថ្ងៃ។ នៅពេលដែលអ្នកជ្រៅទៅក្នុង ទីផ្សារកសិករ នោះភាពខុសគ្នានេះអាចជាការខ្វះចំណេះដឹង។

ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅពេលដែលអ្នកចង់បន្ថែម pear មួយចំនួនដើម្បី salad មួយ? តើធ្វើដូចម្តេចអំពីការប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើ pear tart ឬ pear poached?

ផ្លែល្ផេផ្សេងៗគ្នាគឺល្អបំផុតសម្រាប់ប្រភេទម្ហូបអាហារផ្សេងៗគ្នាចាប់តាំងពីជួនកាលអ្នកចង់ឱ្យខ្លាឃ្មុំរក្សារូបរាងនិងពេលវេលាផ្សេងៗទៀតដែលអ្នកចង់ឱ្យផ្លែឈើធ្លាក់ចុះ។ ប្រសិនបើរូបមន្តនេះមិនមានលក្ខណៈច្បាស់អ្នកអាចរកឃើញស្នូលណាដែលអាចប្រើបានល្អជាមួយមគ្គុទ្ទេសក៍ងាយស្រួលនេះ:

Pears សម្រាប់ការបរិភោគដើម

ផ្លែប៉ោមទាំងអស់អាចត្រូវបានគេឆៅ, បរិភោគទាំងអស់ចេញពីដៃឬ sliced ​​ចូលទៅក្នុង salads ។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកអាចរំពឹងទុក, រសជាតិ - ប្រាជ្ញានិងវាយនភាព - ប្រាជ្ញាពី pears ខុសគ្នា:

• Anjous គឺសុទ្ធតែមានផ្លែប៉ោមស្រាល។
• Bartletts គឺសម្រាប់ពេលដែលអ្នកចង់បានផ្លែល្ហុងព្រៃ។ ពិតជា juicy ។ ដូចជា juicy ទាំងស្រុងនិងទាំងស្រុង។
• ផ្លែល្ពៅ Bosc មានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ៗ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។
• ផ្លែប៉ោម អាស៊ី មានពេញនិយមនិងមានរសជាតិស្រាល។
• ផ្លែល្ពៅមានរសជាតិតិចតួចជាងផ្លែប៉ោមបុរាណដោយមានរសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតនិងភ្លឺច្បាស់។
• ផ្លែប៉ារីសបារាំង និង ផ្លែ ប៉ៃលិន អាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅប៉ុន្តែពួកវាចាំបាច់ត្រូវមានពេញលេញនិងពេញលេញសម្រាប់ពិសោធន៍ដើម្បីឱ្យវាក្លាយទៅជាសុភមង្គល។

ព័ត៌មានជំនួយ: ភ្រៀរមាននិន្នាការក្នុងការកត់សុីឬប្រែពណ៌ត្នោតនៅពេលកាត់និងលាតត្រដាងខ្យល់។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយការបែកពណ៌ក្រហមនៅលើសាឡាត់ដោយការជ្រលក់ផ្លែប៉ោមលាយជាមួយទឹកលាយទឹក 1/2 ពែងនិងទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាមុនឬដោយការលាងសំអាតសាឡាត់ដោយទឹកអាស៊ីតដោយត្រឹមត្រូវ។

ខ្លាញ់ដែលរក្សារាងរបស់ពួកគេនៅពេលចម្អិន

នៅពេលដែលចម្អិនអាហារជាមួយ pears អ្នកចង់បានមួយក្នុងចំណោមពីរ: សម្រាប់ pears ធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាឬសម្រាប់ pears ដើម្បីរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេ។

នៅពេលដែលអ្នកចង់ឱ្យ pears ដើម្បីរក្សាវាជាមួយគ្នាដូចជានៅពេលដែលធ្វើឱ្យ pears poached ឬ pears ដុតនំឬ pears ដុត មានពូជជាច្រើនដែលធ្វើការ។ ក្នុងករណីភាគច្រើនសត្វខ្លាឃ្មុំ Bosc រក្សារូបរាងល្អបំផុតរបស់វាប៉ុន្តែផ្លែឈើ Anjou គឺជាជម្រើសល្អផងដែរ។ ផ្លែប៉ោមបារាំងក៏ជាអ្នកថែរក្សារូបរាងដែលអាចជឿជាក់បានផងដែរ។

ផេះដែលបានធ្លាក់ចុះក្រៅ

ជួនកាលអ្នកចង់ឱ្យផ្លែឈើខ្ចាត់ខ្ចាយនៅពេលដែលអ្នកចំអិនពួកគេ - ករណីផលិតទឹកជ្រលក់ម្នាស់ឬប៊ឺខ្លែងចុកភ្លាមៗ។ សម្រាប់រូបមន្តទាំងនេះវាគឺដើម្បី Bearlett pear ដែលអ្នកត្រូវតែបើក។ ពួកគេមើលទៅកំដៅនិងបង្វែរទៅ mush ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នារវាង Bartletts និង Bosc នៅក្នុងចំណិតអាចមានភាពគួរឱ្យស្រលាញ់ - ជាមួយផ្លែប៉ោមរបស់ Bosc ដែលមានរាងរបស់ពួកគេនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ឋដោយទឹកត្រី Bartlett-pear ។