ឆ្អឹងត្រីនិងប៉េណែន

បម្រើអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះជាមួយនឹងសាឡាត់និង នំប៊ីស្គីត សម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃដែលឆ្ងាញ់។

រូបមន្តទាក់ទង: នំដុតនំជាមួយ Ham និង Peas

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 8 អោន ចៀន ម៉ាណាម៉ាឬម៉ាការ៉ុក
• ពី 12 ទៅ 16 អោនជក់ក្រញ៉ាំសាច់ក្រូចនិងអំបូរក្រូចឆ្មារស្តើង
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
• 1/2 ពែងកាត់ម្រេចក្រហមឬបៃតងម្រេច
• butter 2 ស្លាបព្រា
• ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង
• 2 កំប៉ុងឈីឌដេឌៀឈីឌា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ឈុតក្រេបទឹកឃ្មុំ
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1/2 ទៅ 1 ពែងនំប៉័ងនំប៉័ងទន់ទន់លាយជាមួយ 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter ប៊ឺសូកូឡា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចំអិនចំណីធ្វើម្ហូបតាមទិសកញ្ចប់ បង្ហូរ, លាងជមែះ, និងកំណត់ឡែក។
2. នៅចង្ក្រានធំឬឆ្អិនឆ្អិនត្រូវចំអិនឆ្អឹងអូលូសើជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចកណ្ដឹងរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងស្រអាប់។ យកល្បាយក្រឡុកទៅចានហើយទុកឡែក។
3. ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សារ។ ស្រោបស្រាលឱ្យស្ងួតស៊ីស្ទ័រ 2 លីត្រឬបាញ់ថ្នាំបាញ់ទឹកដែលមិនចំអិន។
4. ធ្វើឱ្យស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រានៃស្លាបព្រាលាយជាមួយកំដៅមធ្យម កូរនៅក្នុងម្សៅរហូតដល់លាយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោនិងឈុត Creole ។ ចំអិន, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ thickened ។ បន្ថែមឈីសនិងកូររហូតដល់រលាយ។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។ កូរឱ្យនៅក្នុងល្បាយចេកនិងសាច់ក្រឡុក។ ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុង casserole រៀបចំ។ បាច ម្សៅនំប៉័ង នៅលើឆ្អឹង។

1. ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីឬរហូតដល់កំពូលត្រូវបាន browned និង casserole គឺ bubbly ។

បម្រើ 5 ទៅ 6 ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	817
ជាតិខ្លាញ់សរុប	49 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	24 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	16 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	131 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,349 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	57 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	36 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )