ដុំមាន់គ្មានជាតិខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់

កុមារ (និងមនុស្សពេញវ័យ) នឹងស្រឡាញ់ដុំសាច់មាន់មាសទាំងនេះដែលមានភាពក្រាហ្វិចមិនគួរឱ្យជឿដោយសារតែនំប៉័ងបែបផេនឃ័របែបច្នៃដោយឥតគិតថ្លៃ។

កំប៉ុង Panko ឬនំបុ័ងនំប៉័ងរបស់ជប៉ុនមានខ្លុយដូចកំប៉ុងនំប៉័ងដីដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើចំណីអាហារចៀនស្រាល ៗ និងអាហារបំប៉នសម្រាប់ ចាន ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិនំប៉័ងនំប៉័ងស្រាលរបស់អ្នកស្រាលនិងមិនមានជាតិខ្លាញ់នៅផ្ទះអ្នកគ្រាន់តែដាក់ធញ្ញជាតិអង្ករគ្មានជាតិស្ករ 3 ពែងនៅក្នុងកាបូប Ziploc ដ៏ធំមួយហើយកំទេចទៅក្នុងខ្ទះដែលមានម្ជុលរមៀល។ រដូវកាលជាមួយនឹងឱសថស្ងួតនៃជម្រើសនិងប្រើក្នុងកន្លែងនៃ crumbs នំប៉័ងនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ។

គួបផ្សំដុំសាច់មាន់ដែលមិនមានជាតិស្ករជាមួយនឹង ទឹកជ្រលក់ផលិតដោយច្នៃប្រឌិត ឬជាធម្មតាជាមួយនឹង ketchup ។

កែសម្រួលដោយ Stephanie Kirkos ខែសីហាឆ្នាំ 2016 ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សុដន់មាន់ 3 គ្មានសុដន់
• ញ៉ាំ 1/2 ពែងម្សៅដែលគ្មានជាតិស្អិតរបស់អ្នកពេញចិត្ត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស្រស់
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិស្ករអ៊ីតាលីឬម្សៅខ្ទឹមសគ្មានជាតិស្ករ
• ពងធំ 1 និងប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាជាមួយគ្នា
• 3 ពែង
• អង្ករគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិខ្លាញ់
• 1/2 ពែងឈីស Parmesan ដឹងគុណ
• ប្រេងអូលីវពែង 1/4 ពែងសម្រាប់ចៀន
• 1/4 ពែងកំប៉ុងសម្រាប់ចៀន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

• ដាក់ក្លិនអង្ករគ្មានជាតិស្ករ 3 កែវក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ប្រើម្ជុលរមៀលដើម្បីកំទេចគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅជាពពុះ។ ទុកមួយឡែក។
• ដាក់សាច់មាន់នៅចន្លោះ 2 ក្រដាសក្រដាសនិងផោនដោយមានសាច់ទន់រលោងរហូតដល់សុដន់មានកម្រាស់ 1/4 អ៊ីញ។ ធ្វើម្តងទៀតដោយសុដន់នីមួយៗ។
• ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកាត់បន្ថយសុដន់ដែលមានក្បាលដោះក្នុងដេរ 2 អ៊ីញ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ទះនីមួយៗចូលទៅក្នុងរន្ធទំហំ 2x2 អ៊ីញ។
• ដាក់ឡែកឡាយដុតនំទំាង 8 អ៊ីញចំនួនបី។ នៅក្នុងម្ហូបជាលើកដំបូងផ្សំ gluten - ដោយឥតគិតថ្លៃទាំងអស់គោលបំណងអំបិលម្រេចនិងរដូវ។

• នៅក្នុងម្ហូបទីពីរផ្សំស៊ុតនិងប្រេងអូលីវ។ whisk ដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
• នៅក្នុងម្ហូបទីបី, ផ្សំអង្ករគ្មានជាតិអំបិល Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃនិងឈីស Parmesan ដឹងគុណ។
• ដាក់ក្រឡុកដាក់សាច់ជ្រូកនីមួយៗនៅក្នុងលាយម្សៅបន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងល្បាយប្រេងស៊ុត - អូលីវនិងចុងបញ្ចប់រាបស្មើជាមួយកំទេចបាយអង្ករ។
• ដាក់ដុំមាសនៅលើសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយដែលមានជួរក្រដាសផេ្សង ៗ ។
• ត្រជាក់មួយសម្រាប់ 30 នាទីមុនពេល frying ។
• នៅក្នុងក្រណាត់ធូលីដ៏ធំមួយកំដៅប្រេងអូលីវនិងល្បាយប្រេងកំប៉ុងជាងកំដៅខ្ពស់មធ្យម។
• បន្ថែមដុំសាច់មាន់លាបក្រណាត់ហើយចំអិនរហូតដល់មាសប្រហែល 4 នាទីបន្ទាប់មកបង្វិលដុំនីមួយៗនិងចំអិនឈ្ងុយទីពីរ។

ការរំលឹក: ជានិច្ចកាលត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់, រុំនិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	673
ជាតិខ្លាញ់សរុប	37 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	20 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	76 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	434 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	54 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	29 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )