បន្ទះឈីបឆ្មាខ្ទឹមបារាំង

beets កាត់បន្ថយដ៏ស្រស់ស្អាតគឺផ្អែម, earthy និង crisp នៅពេលចៀនដូចជា បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង ។ សូមបម្រើពួកគេនៅថ្ងៃដដែលដែលពួកគេត្រូវបានផលិតឡើងប្រោះជាមួយអំបិលសមុទ្រឬ ផ្កាឈូលឺរី ។ អ្នកអាចបន្ថែម cayenne ទៅជាល្បាយសម្រាប់អាហារសម្រន់ផ្អែមនិងហឹលប្រសិនបើនោះជាប្រភេទនៃរឿងដែលនឹងពេញនិយមនៅក្នុងផ្ទះរបស់ខ្ញុំ។

សូមចំណាំថា beets ពណ៌ក្រហមពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌មាសអាចត្រូវបានគេប្រើបានទាំងស្រុងនិងងាយស្រួលជា beets ពណ៌ក្រហមជាទូទៅ (សូមមើល ប្រភេទ Beets សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម) ។ beets ឆ្នូតត្រូវបានគួរឱ្យស្រឡាញ់ជាពិសេសឈីប, ចាប់តាំងពីពួកគេរក្សាឆ្នូតដាច់ដោយឡែករបស់ពួកគេ, មើលទៅស្ទើរតែដូចជាកំណែកាតូលិកនៃបន្ទះសៀគ្វីដំឡូង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងបន្លែឬកាឡូរី 1 លីត្រ
• 3 beets មធ្យម
• អំបិលសមុទ្រពណ៌ក្រហមឫផ្កាឈូរ (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំទូលាយកម្តៅប្រេងទៅ 375F (ប្រេងគួរតែមានប្រហែល 1 អ៊ីញជ្រៅ) ។ វាស់សីតុណ្ហភាពដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់ឬលាយដោយសីតុណ្ហភាពដោយដក់ក្នុងចំណិតនៃស្លាបព្រាឈើ: ប្រេងគួរតែរុំឡើងជុំវិញចំណុចទាញភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើវាមិនមានពពុះទេនោះវានៅតែត្រជាក់ពេក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើវាពពុះឡើងយ៉ាងហិង្សាទោះជាយ៉ាងណាឬរលាកវាក្តៅពេក។
2. ខណៈពេលដែលប្រេង heats, Scrub beets ស្អាត, peel beets និង slice ពួកគេជាស្តើងនិងរាបស្មើតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ មួយ mandoline ផ្ទះបាយ គឺមានប្រយោជន៍នៅទីនេះ, ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់។ កាំបិតមុតស្រួចនិងដៃថេរនឹងធ្វើឱ្យល្បិចនេះល្អ។

1. ដាក់ក្រណាត់ត្រជាក់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅជិតចង្ក្រាន; នេះគឺជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងបង្ហូរឈីប beet បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ) ។
2. រអិលប្រហែលមួយភាគបីនៃចំណិត beet ទៅក្នុងប្រេងដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យហ្វូងមនុស្សមានសក្តានុពល។ អ្នកគ្រាន់តែចង់បានស្រទាប់មួយនៃ beets នៅលើកំពូលប្រេង។ ពួកគេគួរតែញាប់ញ័រយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលដាក់ប្រេងដំបូង (ប្រសិនបើពួកគេមិនធ្វើវាប្រេងមិនក្តៅគ្រប់គ្រាន់ទេ - យកពពួក beets និងនាំប្រេងឡើងដល់ 375 ហ្វា) ការបន្ថយល្បឿននឹងថយចុះនៅពេលពួកគេចម្អិន។ Fry ចំណិត beet រហូតដល់ sizzling យឺតនិង beets ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈការ, 3 ទៅ 5 នាទីអាស្រ័យលើរបៀបដែលពួកគេក្រាស់យ៉ាងខ្លាំង។ (គន្លឹះ: ពួកវានឹងមិនស្ទាត់រហូតទាល់តែពួកគេត្រជាក់ពេកដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកទៅធ្វើតេស្តមួយអ្នកកំពុងរកមើលដើម្បីប្រាកដថាវាត្រូវបានចម្អិននិងចាក់ជាទូទៅដើម្បីខាំមិនត្រូវបានរញ៉េរញ៉ៃទេ) ។ ជាមួយនឹងស្លាបព្រារាវឬថ្គាម slotted យក beets និងបង្ហូរវានៅលើ rack ត្រជាក់។ បន្ទះសៀគ្វីនឹងស្ទ្រីមនៅពេលវាត្រជាក់។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយចំណិត beet ដែលនៅសល់។
3. បាចបន្ទះឈីបជាមួយអំបិលប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ បម្រើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅពេលដែលពួកគេបានក្លាយជាសំប៉ែត។

បន្ទះសៀគ្វីបៃតងដូចជាវត្ថុចៀនភាគច្រើនគឺល្អបំផុតនៅពេលដែលទទួលទាននៅថ្ងៃតែមួយដែលវាត្រូវបានផលិត។ ដែលនិយាយថាអ្នកអាចរក្សាទុកបន្ទះសៀគ្វីខូវប៊ែននៅក្នុងធុងម៉ាស៊ីនដែលមានលក្ខណៈតឹងរឹង (ធុងខូឃីស៍ធ្វើបានល្អណាស់) ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ ពេលវេលាជាក់ស្តែងនឹងអាស្រ័យលើសំណើមនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក - សំណើមច្រើនមានន័យថាបន្ទះសៀគ្វីតូចៗតិច។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	331
ជាតិខ្លាញ់សរុប	36 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	23 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	67 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	2 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )