ទឹកស៊ីអ៊ីវកែច្នៃ

ទឹកជ្រលក់រេមលូឌ៍ដែលមានរសជាតិហឹរនេះទទួលបានទាត់ពីប្រភពជាច្រើន: ម្រេច cayenne ម្រេចខ្មៅទឹកជ្រលក់ Tabasco និងសត្វកម្រ។ ប្រយ័ត្ន​! វាជាប្រភេទក្លែងក្លាយចេញពីទីក្រុង New Orleans ដែលជាទូទៅវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយ បង្គា អាំងឬក្តហ្វា។ ប្រើវាជាការធ្លាក់ចុះឬ dolloped នៅលើកំពូលនៃអាហារសមុទ្រ។ ចំពោះរសជាតិផ្លែអូលឺឡែនពិតប្រាកដសូមដាក់វានៅលើគ្រែនៃសាឡាត់ shredded សម្រាប់ភាពស្រស់ថ្លានិងកន្ត្រាក់។

មានកំណែជាច្រើននៃ remoulade ដូចដែលមានចម្អិនដែលធ្វើឱ្យវា - មានអារម្មណ៍ដោយសេរីដើម្បីលេងជាមួយសមាមាត្រដើម្បីធ្វើឱ្យវាសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក! ខ្ញុំមិនចូលចិត្ត ketchup នៅក្នុង remoulade របស់ខ្ញុំប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនធ្វើ។ បន្ថែមស្លាបព្រាមួយឬពីរប្រសិនបើវាស្តាប់ទៅល្អដល់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• mayonnaise ពែង 3/4
• 4 mustard ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ខ្ញុំចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ Dijon - រចនាប័ទ្មនិង mustard ទាំងមូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
• ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រស់)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• horseradish (ស្រស់ដឹងឬ jarred)
• ទឹកជ្រលក់ក្តៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទឹកត្រី Tabasco ឬផ្សេងទៀត)
• ស្រេចចិត្ត: 2 capers ស្លាបព្រាកាហ្វេ (minced)
• 2 រន្ធ (ឬ scallions, minced)
• 2 ស្លាបព្រាប៉េងស៊ី (ស្លឹកសំប៉ែត - លាយ)
• 1 ខ្ទឹមអំបិល (ឬរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ផ្សំ mayonnaise និង mustard នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ។ កូរនៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មាម្រេចខ្មៅ horseradish និង Tabasco ដើម្បីច្របាច់បញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែម capers និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងកូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ កូរនៅក្នុង parsley នេះ។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។

Rémouladeមានរសជាតិឆ្ងាញ់ភ្លាមៗប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនប្រសិនបើអ្នកគ្របដណ្តប់វាហើយទុកវាអោយត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដើម្បីឱ្យរសជាតិលាយបន្តិច។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	193
ជាតិខ្លាញ់សរុប	21 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	12 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	310 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	1 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )