ស្ករស៊ុយអែតទាំងនេះ - Svenska kottbullar - ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់គោដីនិងអ័រ។ សាច់មាន់ត្រូវបានបញ្ជូលហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានបញ្ចប់នៅក្នុងឡដែលមានរសជាតិក្រែម។
សាច់ដុំរបស់ស៊ុយអ៊ែតពិតប្រាកដជាញឹកញាប់មានផ្ទុកសាច់នៃដី។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងការប្រើសាច់គោ 1 ផោននិងសាច់ជ្រូកកន្លះកន្លះនៃសាច់ជ្រូកដីឬប្រើសាច់គោពាក់កណ្តាលនិងសាច់ជ្រូកពាក់កណ្តាល។ ឬប្រើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្នែកស្មើគ្នាសាច់គោសាច់ជ្រូកនិងសាច់។ សម្រាប់អាហារប្រពៃណីនៃសាច់ meatball ស៊ុយអែដបំរើឱ្យពួកគេជាមួយដំឡូងឆ្អិន, ទឹកជ្រលក់ creamy របស់ពួកគេនិងយៈសាពូនមី lime ឬ preserves ។ ជារឿយៗត្រូវបានគេបញ្ចូលទៅក្នុងផ្លែឈើ។
ល្បាយសាច់គោគឺជាការរួមផ្សំគ្នានៃសាច់គោដីគោខ្ទឹមបារាំងនិងអូអឹម។ មានអារម្មណ៍ថាមានការបន្ថែម 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី allspice និង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី nutmeg សម្រាប់រសជាតិហឹរប្រពៃណីច្រើនជាងនេះ។ ឬជំនួសអង្ករដែលមាននំបុ័ងដែលបានរហែកចំនួនពីរចានក្នុងទឹកដោះគោ 1/4 ពែង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោដី 1 កោដិផោន
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
- 1/3 ពែងអង្កររមៀល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (
- បែងចែក )
- ម្រេច 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (បែងចែក)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- ពងធំ 1
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង (បែងចែក)
- ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា
- ម្សៅពែង 1/4
- paprika 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ពែង
- ភាគហ៊ុនសាច់គោ
- ទឹកដោះគោ 3/4
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំសាច់គោដីជាមួយខ្ទឹមបារាំងអង្ករអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចទឹកជ្រលក់ Worcestershire ស៊ុតនិងទឹកដោះគោ 1/4 ពែង។
- កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងកំឡោះធុងដែលមានសុវត្ថិភាពធំជាងកំដៅមធ្យម។ រូបរាងសាច់គោលើសាច់គោចូលទៅក្នុងសាច់។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅនិង shimmering បន្ថែម meatballs នេះ។ ចំអិនរហូតដល់ browned នៅលើភាគីទាំងអស់ងាកញឹកញាប់។
- យកដុំសាច់ពីកំប៉ុងចោលហើយទុកវាចោល។ កូរម្សៅដាក់ម្សៅដាក់អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្រេចដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ដែលនៅសល់។ ចំអិនសំរាប់ 2 នាទី, stirring ជានិច្ច។
- នៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅខ្ពស់នាំយកសាច់គោទៅឆ្អិនមួយ។
- បន្តិចម្តង whisk 2 ពែងនៃភាគហ៊ុនរំពុះនិងទឹកដោះគោ 3/4 ដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅ។ កូររហូតដល់រលោងនិងលាយល្អ។
- ត្រលប់ទៅសាច់សត្វនិងផ្ទេរចានទៅក្ដារលាយមុន។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។
- រសជាតិទឹកជ្រលក់និងលៃតម្រូវរដូវ។
ព័ត៌មានជំនួយ
- ចម្អិនសាច់ meatball នៅក្នុង oven ប្រសិនបើអ្នកចង់។ គ្រាន់តែលាយនិងដាក់សាច់ក្រឡុកហើយដុតនំពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានរាងជាសន្លឹកអស់ប្រហែល 20 នាទី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះដ៏ឆ្អិនឆ្អៅនិងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់តាមជំហានទី 4 ដល់ទី 6 ។ បន្ថែមគ្រាប់សាច់ដុតនិងលាយទៅទឹកជ្រលក់និងដុតនំតាមការណែនាំ។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្វែងរកការថែរក្សាពងមាន់ឬយៈសាពូនមីនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុករបស់អ្នកសូមប្រើការញ៉ាំ cranberry ឬទឹកជ្រលក់ cranberry ទាំងមូលជា condiment មួយ។
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដែលសម្បូរបែបសូមធ្វើវាជាមួយការ៉ុតពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬក្រាមធ្ងន់ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោ។