សូមសាកល្បងផ្លាកជប៉ុនទាំងនេះចេញនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក
កាំបិតសាន់កូគគឺជាកាំបិតដែលមានលក្ខណៈជប៉ុនដែលកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលមានកំណែជាច្រើនត្រូវបានផលិតនៅអាមេរិកនិងក្រៅប្រទេស។ Santoku បកប្រែថាជា "គុណធម៌បី" ឬ "ការប្រើប្រាស់បី" និងសំដៅទៅលើការកាត់ចំនួន 3 ប្រភេទដែលកាំបិតត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់: ការកាប់និងការកាប់។
ផ្លិតនេះមានគែមផ្តាច់ផ្ទះល្វែងហើយចំណុចទាញគឺស្ថិតនៅក្នុងបន្ទាត់ជាមួយគែមកំពូលនៃផ្លាប់។ ចុងបញ្ចប់នៃលំពែងមានខ្សែកោងរាងមូលដែលគេហៅថាជើងរបស់ចៀមជាជាងចំនុចស្រួចដែលជារឿងធម្មតាទៅទៀតជាមួយដាវខាងលិច។
ដោយសារតែស្នោប្លង់សូលុយស្យុងស្គីគុមិនគ្របដណ្ដប់លើផ្ទៃកាត់តាមរបៀបដែលកាំបិតរបស់មេចុងភៅធ្វើនោះទេដូច្នេះវាប្រហែលជាត្រូវការការអនុវត្តខ្លះៗដើម្បីប្រើស្ទីល។
កាំបិត Santoku គឺខ្លីជាងស្រាលនិងស្តើងជាងកាំបិតមេចុងភៅបែបលោកខាងលិច។ ដោយសារតែស្តើងពួកគេមានទំនោររឹងមាំជាងកាំបិតលោកខាងលិចដើម្បីបន្ថែមកម្លាំង។ កាំបិតសុក្គុកជាច្រើនមានការបែកចែករាបស្មើនៅផ្នែកម្ខាងនៃផ្លាប់នៅជិតគែមកាត់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាគែមជំនួយ។ ការបែងចែកទាំងនេះជួយរក្សាចំណីអាហារពីជាប់នឹងកាំបិត។ វាមិនមែនជារឿងឆ្កួត ៗ ទេប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកជាពិសេសនៅពេលដែលកាត់ចោលបន្លែរឹងដូចជាដំឡូង។
កាំបិតសុក្គុកភាគច្រើនមានកាំបិត 6 ឬ 7 អ៊ីងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រវែង 8 អ៊ីញធម្មតាសម្រាប់កាំបិតមេចុងភៅជាច្រើន។ ខណៈពេលដែលជប៉ុនភាគច្រើនត្រូវបានស្រួចស្រាលតែម្ខាងមួយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងកាំបិតខាងលិចដែលត្រូវបានស្រួចនៅលើភាគីទាំងពីរកាំភ្លើងសូត្របែបប្រពៃណីត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៅលើភាគីទាំងពីរប៉ុន្តែជាមួយនឹងមុំច្រើនខ្លាំងជាងស្រដៀងគ្នាទៅនឹងកាំភ្លើងជប៉ុនផ្សេងទៀត។
មានកាំបិត Santoku របស់ជនជាតិជប៉ុនបែបបុរាណដែលបានលក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកហើយក៏មានកាំបិតសាន់ឃុកដែលមានគុណសម្បត្តិមួយចំនួនជាទូទៅចំពោះកាំបិតតាមបែបលោកខាងលិច។
កាំបិតសាន់កូគមិនល្អជាងឬអាក្រក់ជាងកាំបិតរបស់មេចុងភៅទេពួកគេគ្រាន់តែជាកាំបិតខុសៗគ្នាដែលធ្វើកិច្ចការស្រដៀងគ្នា។ នៅទីនេះកាំបិត Santoku ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
ល្អបំផុត Santoku កាំបិត: Zwilling JA Henckels ចុះហត្ថលេខាភ្លោះ 7 អ៊ីញ Santoku
ផលិតនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ដោយកាំបិតដែលមានទឹកកករឹងហើយកាំបិតសានកូគនេះគឺជាការបន្ថែមទៅនឹងផ្ទះបាយរបស់អ្នកចម្អិន។ វាមានភាពពេញនិយមដែលផ្តល់នូវទំងន់និងសមតុល្យដ៏ល្អបំផុតហើយនិងប្រណាំងបីសម្រាប់សុវត្ថិភាព។
ចំណុចទាញនៅលើផ្លិតនេះគឺមានផាសុខភាពជាពិសេស។ រូបរាងរបស់ចំណុចទាញដាក់ដៃសម្រាប់បច្ចេកទេសកាត់ត្រឹមត្រូវសូម្បីតែអ្នកចម្អិនថ្មីក៏ប្រើបច្ចេកទេសកាត់ត្រឹមត្រូវដែរ។
ដាប់ទំហំ 7 អ៊ិញមានគែមមុតស្រួចដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការកាត់បន្ថយដ៏ល្អហើយជាពិសេសសម្រាប់ការកាត់សាច់និងត្រីជាបំណែកតូចៗសម្រាប់ចានហ្វាឬហ្វេជីត។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរគែមដែលលាតសន្ធឹងធ្វើឱ្យមានគំនិតកាត់តាមបន្លែហើយកិនប្រហុកជួយរក្សាចំណីអាហារពីការជាប់នឹងផ្លាប់។
ថវិកាដ៏ល្អបំផុតដែលមានឈ្មោះថាសានគុនកាំជ្រួច: Victorinox Santoku Knife
សូកូឡាដ៏ល្អនៅតម្លៃថវិកាមួយនេះមានដាវដែលមានត្រចៀកដែលមានគែមជំនួយ។ ចំណុចទាញត្រូវបានធ្វើពីសម្ភារៈដែលមានប៉ាតង់ដែលធន់ទ្រាំនឹងការរអិលនិងវាត្រូវបានរចនាឡើងដោយប្រើ ergonomically សម្រាប់ការកាត់បន្ថយសុខស្រួល។ ដោយសារតែកាំបិតត្រូវបានបោះត្រាកាំបិតនេះមានទំងន់ស្រាលជាងមុនដែលអ្នកចម្អិនខ្លះប្រហែលជាពេញចិត្ត។
ឆ្នូតដ៏ល្អបំផុតនៅ Santoku: មានកំពស់ ZELITE 7 អ៊ីញ Alpha-Royal Santoku Knife
ផ្លិតនេះគឺស្រស់ស្អាតក៏ដូចជាមុខងារ។ ខណៈពេលដែលកាំបិតស្អាតមិនអាចជាអាទិភាពដំបូងរបស់អ្នកមានអ្វីពិសេសអំពីការទទួលយកកាំបិតពី rack ដែលមើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដូច្នេះជាមួយនឹងរលកស៊ូណាមិបានកើនឡើងលំនាំដាម៉ាសនៅលើ blade នេះ។ វាធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារមានភាពធូរស្រាលបន្តិច។
ប៉ុន្តែវាមិនមែនទាំងអស់អំពីរូបរាង។ នេះមានទំងន់ពេញលេញនិងមានទំងន់ល្អហើយវាត្រូវបានគេរចនាឡើងសម្រាប់ការសម្តែងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ នេះត្រូវបានផលិតចេញពីដែកអ៊ីណុកដែកអ៊ីណុកខ្ពស់ដែលមានស្រទាប់កាកសំណល់ខ្ពស់មាន 67 ស្រទាប់ដែលមានគែមមុតស្រួចដែលធ្វើឱ្យងាយស្រួល។
នេះគឺជាដីប្រហោងដូច្នេះចំណីអាហារនឹងមិនជាប់នឹងទេហើយវាត្រូវបានកំដៅនៅក្នុងអាសូតរាវសម្រាប់ការសម្តែងយូរអង្វែង។ ចំណុចទាញត្រូវបានស្ទូច 3 ដងដើម្បីការពារសន្តិសុខហើយសូម្បីតែជញ្ជាំងក៏មានតុបតែងដែរជាមួយនឹងគំរូកុលសម្ព័ន្ធ 3 ។
ចំណុចទាញត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឱ្យមានមុខងារ ergonomic ខណៈពេលដែលទ្រនិចធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រួលក្នុងការកាន់ដោយមានតុល្យភាពល្អឥតខ្ចោះ។ ផលិតដោយអាជីវកម្មគ្រួសារគ្រប់គ្រងពហុជំនាន់ដែលមានមោទនភាពចំពោះការច្នៃប្រឌិតនិងការច្នៃប្រឌិតនេះវាប្រាកដជាកាំបិតដែលស្អាតបំផុតមួយដែលអ្នកនឹងជាម្ចាស់។
ជាការពិតណាស់អ្នកត្រូវការវាសម្រាប់ខ្លួនឯងប៉ុន្តែវាមាននៅក្នុងប្រអប់មួយដែលនឹងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអំណោយដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់សម្រាប់អ្នកដែលអ្នកស្គាល់។
ខាប់កូនកាត់ល្អបំផុត: ហត្ថលេខាអ៊ីណុកដែកអ៊ីណុកមានទំហំ 7 អ៊ីញរង្គសាលសន្ទូចសាន់គុគ
កាំបិតសាន់កូកនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវរូបរាងបែបប្រពៃណីរបស់សាន់ូគុដែលមានកាំបិតកោងមួយដែលផ្តល់នូវសកម្មភាពរំកិលស្រដៀងគ្នានៃលំពែងខាងលិច។ ផលិតពីដែកអ៊ីណុកអាល្លឺម៉ង់វាមានដែកអ៊ីណុកវាយនភ័ណ្ឌមានប្រតិកម្មនិងទម្ងន់មានតុល្យភាពសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងដ៏ល្អបំផុត។
អ្នកគាំទ្រលោក Guy Fieri នឹងកោតសរសើរចំពោះការចុះហត្ថលេខារបស់គាត់នៅលើផ្លាទីនិងស្រោមអនាម័យរួមបញ្ចូលប៉ុន្តែវាមិនមានភាពរញ៉េរញ៉ៃទេសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តកាំបិតរបស់ពួកគេ។ នេះគួរត្រូវបានលាងដៃនិងស្ងួតភ្លាម។
ល្អបំផុតកាត Mini: Zyliss Control Mini Santoku Knife
ល្អសម្រាប់អ្នកចម្អិនអាហារតូចឬសម្រាប់គម្រោងតូចមួយដែលកាំបិតធំអាចមានអារម្មណ៍ថាមានភាពរអាក់រអួលនេះមានទំហំ 5 អ៊ីញ Santoku គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការកាត់បន្ថយនិងកាត់បន្ថយផ្លែឈើបន្លែនិងសាច់ទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
ចំនុចដែលមានសុវត្ថិភាពនៅផ្នែកខាងលើនៃកាំបិតផ្តល់ជូននូវចលនារញ្ជួយជាងមុនក្នុងកំឡុងពេលកាត់និងការសម្រាកដែលមានផាសុខភាពសម្រាប់ម្រាមដៃនិងម្រាមដៃ។
ចំណុចទាញត្រូវបានការពារដោយបាក់តេរីហើយមានចំណុចទាញដែលមានរាងធំនិងតូច។ ផ្លិតត្រូវបានផលិតចេញពីដែកថែបរបស់អាល្លឺម៉ង់ហើយត្រូវបានបំពាក់មកជាមួយគែមមុតស្រួច។ វាជាច្រែះដែលមានភាពធន់ទ្រាំប្រើបានយូរអង្វែងគ្មានរាលដាលគ្មានភាពរឹងមាំនិងងាយស្រួលក្នុងការផ្ទេរឡើងវិញនៅពេលត្រូវការ។
ការឆ្លុះមើលដោយខ្លួនឯងល្អបំផុត: ដែកថែបសាន់ឃ្យូងដែកអ៊ីណុកដែកអ៊ីណុក
ការថែរក្សាមិនអាចមានភាពងាយស្រួលជាងនេះទេដោយសារកាំបិតនេះធ្វើឱ្យខ្លួនឯងកាន់តែល្អឥតខ្ចោះគ្រប់ពេលដែលអ្នកបញ្ចូលវាទៅក្នុងស្រទាប់ឬដកវាចេញដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើឧបករណ៍មុតស្រួចដើម្បីអោយកាំបិតមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់នោះទេ។
ផ្លិតត្រូវបានផលិតចេញពីដែកថែបដែលមានកាបូនខ្ពស់ដែលមានមុំកាត់ដ៏ល្អហើយចំណុចទាញត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីអោយមានភាពងាយស្រួលនិងមានផាសុកភាពក្នុងកំឡុងពេលប្រើ។ សម្ភារៈសម្រាប់ដោះត្រូវបានប្រើប្រាស់បានយូរដូច្នេះកាំបិតនេះនឹងមានរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
នេះគួរត្រូវបានលាងដៃនិងស្ងួតភ្លាម។
ធុងចង្ក្រានដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុត
កាំបិតភាគច្រើនមិនមានកន្លែងលាងសម្អាតចានទេប៉ុន្តែសូកូឡាទំហំ 7 អ៊ិញនេះអាចគ្រប់គ្រងម៉ាស៊ីនលាងចានបន្ទាប់ពីអ្នកបានបញ្ចប់ការកាប់ឆ្អិនក្បាច់និងកន្ត្រៃ។ ផ្លិតត្រូវបានធ្វើឡើងពីដែកថែបរបស់ជប៉ុនដែលមានថ្នាំកូតដែលអាចធន់ទ្រាំនឹងច្រែះ។ ថ្នាំកូតនោះធ្វើឱ្យកាំបិតមានសុវត្ថិភាពនៅកម្តៅលើសសីតុណ្ហភាពលាងចានរបស់ស្តង់ដារហើយវាថែមទាំងត្រូវបានធ្វើតេស្តនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចង្រ្កានបាយ។ ជាការពិតណាស់អ្នកក៏អាចលាងសម្អាតវាដោយដៃប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
ចំណុចទាញមានការទប់ស្នាមម្រាមដៃដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដាក់នៅពេលដែលវាសើម។