Saffron ប្រវត្តិសាស្រ្ត

Saffron ប្រវត្តិសាស្រ្ត

យោងទៅតាមទេវកថារបស់ក្រិចរូបរាងសង្ហាររមែងក្រមុំស្រមើស្រងឹលជាមួយនឹងស្នាមញញឹមដ៏ស្រស់ស្អាត Smilax ។ ប៉ុន្តែ alas, គុណសម្បត្តិរបស់គាត់ត្រូវបានបដិសេធដោយ Smilax ហើយគាត់ត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាផ្កាក្រពើពណ៌ស្វាយដ៏ស្រស់ស្អាត។

ពាក្យ saffron បានមកពីពាក្យអារ៉ាប់ zafaran មានន័យថាលឿងនិងវាត្រូវបានគេរៀបរាប់តាំងពី 1500 BC នៅក្នុងសំណេរបុរាណជាច្រើនក៏ដូចជានៅក្នុងព្រះគម្ពីរ។ ការទាញយកមកបន្ថែមទៀតបានមកពី ទន្សាយ បារាំងបុរាណ សុកឡាន ឡាទីន នុ ននិង ឡាំងស្កាញ កណ្តាល។

សាវរ៉ុនត្រូវបានគេប្រមូលពីរុក្ខជាតិដួលរលំ Crocus sativus ដែល ជាសមាជិកនៃគ្រួសារ Iris ។ វាមានដើមកំណើតនៅតំបន់អាស៊ីមីនជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេដាំដុះអស់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឱសថទឹកអប់ថ្នាំលាបនិងជារសជាតិដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារនិងភេសជ្ជៈ។

ស័ង្កសីពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ផងដែរដោយផារ៉ាអ៉និងស្តេចជា អាភីរ៉ូឌីសាស្យា នប៉ុន្តែបរិមាណដ៏ច្រើនមានផលប៉ះពាល់ដល់ការជួញដូរគ្រឿងញៀន។

សាហ្វរ៉ុនត្រូវបានប្រើជាឱសថដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រុនក្តៅ, រមួលក្រពើនិងថ្លើមធំ ៗ និងដើម្បីបំបាត់សរសៃប្រសាទ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើខាងក្រៅសម្រាប់ការជាំ, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងសរសៃប្រសាទ។ (ប្រយ័ត្នកុំប្រើឱសថដោយមិនពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។ )

ថ្វីដ្បិតតែភាគច្រើននៃ saffron របស់ពិភពលោកត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីរ៉ង់ក៏ដោយក៏អេស្ប៉ាញគឺជាអ្នកនាំចេញដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក។

បន្ថែមទៀតអំពី Saffron និង Saffron រូបមន្ត

• Saffron នៅក្នុងទិដ្ឋភាពមួយ
•
• សំណុំបែបបទសារ៉ាហ្វាននិងឧបករណ៍ផ្ទុក
•សារអេ ឡិចត្រូនិចចម្លង - ព្រមាន!
•ប្រវត្តិសាស្រ្ត
• សាហ្វ្រេនរូបមន្ត

សៀវភៅចម្អិន