មនុស្សកម្រភ្ជាប់សាសនាជ្វីហ្វជាមួយប្រទេសអ៊ីតាលីប្រហែលជាដោយសារតែទីក្រុងរ៉ូមបានទទួលកៅអីព្រះវិហារកាតូលិកជិត 2000 ឆ្នាំមកហើយ។ ជនជាតិយូដាបានស្នាក់នៅយូរមុនពេត្រុសនិងប៉ុល។ ការពិតពួកឈ្មួញជនជាតិយូដាបានសាងសង់សាលាមួយក្នុងចំណោមទីប្រជុំជនលើកដំបូង (បើមិនមែនជាលើកដំបូង) នៅខាងក្រៅមជ្ឈឹមបូព៌ានៅអ័រគីអ័រគីកាអំឡុងសតវត្សទី 2 មុនគ។ ស .. មិនមានរចនាសម្ពន្ធ័ជាច្រើននៅឡើយទេប៉ុន្តែមាន Menorah ឆ្លាក់នៅលើជញ្ជាំងមួយនៃថ្ម។
ជាមួយពេលវេលាប្រជាពលរដ្ឋជ្វីហ្វបានកើនឡើងដោយសារការមកដល់នៃពួកឈ្មួញជនភៀសខ្លួននិងទាសករ។ មនុស្សបានគណនាថាដោយរជ្ជកាលលោកទីប៊ែរៀស (ឆ្នាំ 14-37 គ។ ស។ ) មានជនជាតិជ្វីសជាង 50.000 នាក់រស់នៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមហើយសហគមន៍ជ្វីហ្វរាប់ពាន់នាក់បានខ្ចាត់ខ្ចាយទូទាំងឧបទ្វីប។
តើនៅអ៊ីតាលី?
ដូចជាអ្នកជិតខាងរបស់ពួកគេដែរពួកគេបានរងទុក្ខរាប់ពាន់ឆ្នាំនៃការឈ្លានពានដែលក្រោយពីការដួលរលំនៃចក្រភពរ៉ូមប៉ុន្តែបានរស់នៅដោយសន្តិភាពស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ ពីទីក្រុង Venice ជាកន្លែងដែល Isola Della Giudecca (ឆ្លងកាត់ប្រឡាយពី Piazza San Marco) ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះដូច្នេះពីព្រោះវាគឺជាផ្ទះរបស់ពួកសាសន៍យូដានៅលើទឹកដីអារ៉ាប់នៅភាគខាងត្បូងប្រទេសអ៊ីតាលី។ យ៉ាងហោចណាស់រហូតដល់ឆ្នាំ 1492 នៅពេលដែលជនជាតិអេស្ប៉ាញនៅទីបំផុតបានគ្រប់គ្រងពួកអារ៉ាប់ត្រលប់មកវិញឆ្លងកាត់សមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេចូលទៅក្នុងទ្វីបអាហ្វ្រិកនិងបានបង្វែរសាសនាគ្រីស្ទនៃទឹកដីថ្មីដែលបានរំដោះនៅអេស្ប៉ាញស៊ីស៊ីលីនិងអ៊ីតាលីខាងត្បូងទៅរកការឈ្លានពាន។ ពួកសាសន៍យូដាភាគខាងត្បូងអ៊ីតាលី (និងអ្នកផ្សេងទៀតដែលបានបរាជ័យក្នុងការធ្វើតេស្ត litmus នេះ) បានភៀសខ្លួនទៅភាគខាងជើងទៅតំបន់អត់ឱនបន្ថែមទៀតដែលជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានចូលរួមដោយពួកសាសន៍យូដាមកពីតំបន់ផ្សេងទៀតនៃទ្វីបអឺរ៉ុបផងដែរដែលគួរអោយកត់សំគាល់គឺអេស្ប៉ាញ។
ប្ល័រិនតូរីណូម៉ូណាណូនិងបូឡូណាទាំងអស់សុទ្ធតែមានផ្កាកំទេចសហគមន៍ជ្វីហ្វក្នុងកំឡុងពេលក្រុមហ៊ុន Renaissance ។
គួរឱ្យស្តាយតិចតួចណាស់នៃភាពស្រស់ស្អាតនេះនៅតែជាផ្នែកមួយនៃប្រទេសអ៊ីតាលីដែលត្រូវបានបដិសណ្ឋារកិច្ចបំផុតចំពោះពួកសាសន៍យូដាក្នុងពេលកន្លងមកស្ទើរតែទាំងអស់ស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់អាឡឺម៉ង់នៅពេលដែលប្រទេសនេះបានចុះចាញ់នៅថ្ងៃទី 8 ខែកញ្ញាឆ្នាំ 1943 និងបន្ទាប់ពីការចុះចាញ់នោះពួកណាហ្សីសបានចាប់ផ្តើមការនិរទេសជាមួយដូចគ្នា ប្រសិទ្ធិភាពគួរឱ្យភ័យខ្លាចដែលពួកគេបានបង្ហាញនៅកន្លែងផ្សេង។
អ្នកដែលបានកត់សម្គាល់ឃើញទាំងបានចូលទៅលាក់ខ្លួនឬយកទៅភ្នំ។ Edda Servi Machlin ដែលឪពុករបស់គាត់ជា Rabbi នៃ Tuscan ទីក្រុង Pitigliano បានចូលរួមជាមួយពួក partisans នៅក្នុងភ្នំព្រៃនៃតំបន់ Maremma ។
បន្ទាប់ពីសង្រ្គាមនាងដូចជាអ្នកដទៃជាច្រើនមានហេតុផលតិចតួចណាស់ដែលនៅតែមាន - កន្លែងទាំងនោះនៅតែមាននៅទីនោះប៉ុន្តែមនុស្សដែលបង្កើតវាពិសេសមិនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទេ។ ដូច្នេះហើយនាងបានចាកចេញទៅរស់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកហើយចិញ្ចឹមគ្រួសារ។ ប៉ុន្តែនាងមិនបានភ្លេចប្រទេសកំណើតរបស់នាងនិងអាហារដែលគ្រួសារនាងបានញ៉ាំទេ។ ផ្ទុយទៅវិញនាងបានបង្រៀនយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើជីវិតរបស់ជនជាតិអ៊ីតាលីអ៊ីតាលីហើយបានប្រមូលការចងចាំនៃជីវិតនិងម្ហូបរបស់នាងចូលទៅក្នុងសៀវភៅដ៏គួរឱ្យរីករាយដែលមានចំណងជើងថា អាហារប្រពៃណីជនជាតិអ៊ីតាលី។
ភាពខុសគ្នានៅក្នុងប្រពៃណីបុណ្យរំលង
និយាយអំពីបុណ្យរំលងនាងនិយាយថាភាពខុសគ្នាផ្សេងទៀតទាក់ទងនឹងជ្វីបជ្វីហ្វអឺរ៉ុបជ្វីហ្វកើតចេញមកពីភាពខុសគ្នាក្នុងអ្វីដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកូស្សឺរនៅក្នុងទំនៀមទម្លាប់ជ្វីហ្វផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ Ashkenazim ចាត់ទុកស្រូវត្រូវបាន chametz ឬ leavened ហើយដូច្នេះហាមឃាត់វាខណៈពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យសូកូឡា, ឈីសនិងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។ Italkim និង Sephardim ជំនួសឱ្យអង្ករប៉ុន្តែចាត់ទុកថាសូកូឡានិងផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបាន យកចេញ ហើយដូច្នេះត្រូវបានហាមឃាត់។
ឥឡូវនេះយើងសូមអញ្ជើញមកដាក់ស្នើយោបល់សម្រាប់យប់ទី 1 និងទីពីរ
Edda Servi Machlin បានណែនាំថា:
រាត្រីដំបូង:
- Minestra di Riso per Pesach
ស៊ុបសាច់មាន់ជាមួយអង្ករ - Muggine នៅក្នុង Bianco
បាសឆ្នូតនៅហ្គេឡាទីន - Spinaci Saltati
Spinach sauteed - Capretto per Pesach
បុណ្យរំលងកូនក្មេង - Matza Coperta
Matza Omelet - Ricciarelli di Siena
Sienese marzipan pastries ក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកក្រូច
រាត្រីទីពីរ:
- អប្បបរមានៃការដឹកជញ្ជូនតាមប៉េស
ស៊ុបប៉ាស្តាប៉ាស - Spigola Arrosto
Roast Snapper ។ - Artichokes
នាងបានបង្ហាញថាពួកគេត្រូវបានគេ stuffed; តំណភ្ជាប់នឹងទំព័រសិប្បនិម្មិត។ - Torta del Re
នំខេកជានំអាល់ម៉ុននៅស្ថានសួគ៌ (ដែលអាចត្រូវបានធ្វើដោយគ្រាប់ផ្សេងទៀត)
ដូចដែលអ្នកអាចសង្ស័យថាទំនៀមទម្លាប់បានប្រែប្រួលនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីដូចជាពួកគេខុសគ្នាត្រង់កន្លែងផ្សេងទៀត។ ម៉ឺនុយដែលស្នើដោយលោកមីរ៉ាសាចឌីតូដែលបានធំឡើងនៅភាគខាងជើងឆ្ងាយមានដូចខាងក្រោម:
រាត្រីដំបូង:
- អ៊ុយសូសនៅអាកឃាសាឡាតា
ស៊ុតរឹងឆ្អិននៅក្នុងទឹកអំបិល (ដែលតំណាងឱ្យការរងទុក្ខវេទនានៃទាសភាព) - Daienu
ស៊ុបសម្បូរបែប, ស៊ុបហឹរ។ - Triglia alla Mosaica
រចនាប័ទ្ម Mosaica ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ - ប្រហាក់ប្រហែលនេះ Triglia alla Livornese ហើយវាទំនងជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដែល Livorno មានសហគមន៍ជ្វីហ្វដ៏សម្បូរបែប។ - Polpettone di Tacchino
រមណីយដ្ឋានតួកគីមិនសូវបង្ហាញគំនិតនេះទេ។ - Artichokes
នាងបានបង្ហាញថាពួកគេត្រូវបាន sauteed ជាមួយ spinach; តំណភ្ជាប់នឹងទំព័រសិប្បនិម្មិត។ - Scodelline con Amaretti
Scodelline, ចាននៃ Cream ឆ្ងាញ់, ជាមួយ Amaretti
រាត្រីទីពីរ:
- អ៊ុយសូសនៅអាកឃាសាឡាតា
ស៊ុតរឹងឆ្អិននៅក្នុងទឹកអំបិល (ដែលតំណាងឱ្យការរងទុក្ខវេទនានៃទាសភាព) - Daienu
ស៊ុបសម្បូរបែប, ស៊ុបហឹរ។ - Lingua di Vitello con le Olive
អណ្តាតនៃវាលជាមួយអូលីវ - Artichokes
នាងបានស្នើឱ្យផ្អៀងជាមួយពពែ។ តំណភ្ជាប់នឹងទំព័រសិប្បនិម្មិត។
ទាំងអ្នកស្រី Sacerdoti ក៏មិនមែនលោកស្រីម៉ាចលីនដែរបានលើកឡើងពី Maror ឬ Haroset នៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ។ អតីតគឺជាសាឡាត់នៃជូរចត់ដែលរំឭកដល់មនុស្សថាតើការបាត់បង់នូវភាពល្វីងជូរចត់គឺជាអ្វីដែលជូរចត់បំផុតហើយក្រោយមកទៀតគឺជាផ្លែល្ពៅដែលបានបង្កើតឡើងជាមួយទឹកឃ្មុំគ្រាប់ស្វាយច្រៀងនិងផ្លែប៉ោមដែលជានិមិត្តរូបនៃថ្មនិងបាយអដែលទាសករបានដាក់នៅលើស្មារបស់ពួកគេ។
អ្នកស្រី Sacerdoti ផ្តល់នូវរូបមន្តខ្លះសម្រាប់ Haroset ពីផ្នែកផ្សេងៗនៃប្រទេសអ៊ីតាលី។ នៅទីនេះគឺរូបមន្ត ពី Padova មួយ។
ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីអ៊ីសាកអ៊ីស្លាម
- រូបមន្ត Hanukkah អ៊ីតាលី
និងគំនិតអំពីផលប៉ះពាល់នៃសង្គ្រាម។ - បង្អែមបុណ្យរំលង Stuart Borken
ការប្រមូលទឹកបង្អែមនៃការបង្អែម (និងច្រើនទៀត) ដែលចែករំលែកដោយវេជ្ជបណ្ឌិត Stu ។ - នៅពេលដែលនៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូម - បរិភោគ Kugel?
គណនីដ៏ឈ្លាសវៃមួយដ៏សប្បាយរីករាយនៃការស្វែងរកជនជាតិអាឡឺម៉ង់ក្នុងការស្វែងរកម្ហូបជ្វីហ្វ។ - Ostia Antica
ដំណើរទស្សនកិច្ចដើរដោយខ្លួនឯងដ៏ល្អឥតខ្ចោះពី Initaly Online ។ ក៏បានលើកឡើងពីសាលាប្រជុំដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយនៅខាងក្រៅមជ្ឈឹមបូព៌ា។ - Pitigliano
Tuscan ក្រុងយេរូសាឡឹមដែលជាទីក្រុង Tuscan ដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយសហគមន៍ជនជាតិយូដារីកចំរើនរហូតដល់សង្គ្រាម។ គេហទំព័រនេះពិភាក្សាពីប្រវត្តិអាហារនិងស្រា។
ជាថ្មីម្តងទៀតរីករាយ Pesah!
Kyle Phillips