អាហារដែលមានរសជាតិអាហារនិងភីហ្សាអារ៉ូហ្គូឡា

វាជាការពិតដែលបានបង្កើតឡើងថាផ្លែល្វានិងអារ៉ូឌូធ្វើការងារបានយ៉ាងល្អជាមួយគ្នា។ កត្តាដែលមាននៅក្នុងភីហ្សាដ៏ល្អហើយចុងបញ្ចប់លទ្ធផលគឺឥតខ្ចោះ។ ជ្រើសរើសយកផ្លែឈីសល្អ ៗ ដើម្បីបំពេញរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។ អ្នកអាចបម្រើភីហ្សានេះជាមេធ្មេញដ៏សំខាន់ឬកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗនិងបម្រើជាចំណីអាហារ។ សូមចងចាំ, មើលទៅ rustic ច្រើនទៀតមើលទៅ, ល្អប្រសើរជាងមុន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 48 អោន / 1,4 គីឡូក្រាមទឹកកកភីហ្សាកំប៉ុង (ស្ងួត)
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• 6 ផ្លែល្វាស្រស់
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង / 240 ម។ ល
• 1/2 ពែង / 120 មីលីឈីឡុង Manchego (ឬឈី Parmesan, សក់)
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 1 1/2 ស្លាបព្រា / 22,5 មីលលីត្រ vinegar balsamic

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅចាក់ទឹកសម្រាប់កំដៅមធ្យម។

កាត់ នំប៉័ងភីហ្សា នៅពាក់កណ្តាល។ នៅលើផ្ទៃរាបស្មើរមៀលចេញបំណែកទាំងពីរចូលទៅក្នុងរង្វង់ 8 អ៊ីញ (ឬរាង oblong អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត) ។ លាងសមាត, ស្ងួតនិងការ slice លានៅក្នុងពាក់កណ្តាល, lengthwise ។ ដុសកាត់ចានជាមួយប្រេងបន្លែតិចតួច។ ដាក់ ​​dough និងលានៅលើដុតនេះ។

3. ដុតចំហៀងម្ខាងមួយដុំតែប៉ុណ្ណោះប្រហែល 2 នាទីរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោត។ ដុតនំផ្លែល្វាសម្រាប់រយៈពេល 2-4 នាទី។

មើលការដុត។ យកកំទិចនិងលា។ ពេលដែលផ្លែល្ហុងត្រជាក់បន្តិចកាត់ម្តងទៀត។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាក់វានៅលើសំបកដោយងាយស្រួលបន្តិច។ ប្រើដុសធ្មេញឬជក់ទឹកជ្រលក់ប្រើប្រេងអូលីវទៅនឹងចំហុយឆ្អិនរបស់ dough ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមផ្លែនៅលើកំពូល។ ដាក់ភីហ្សា (ផ្នែកខាងឆៅចុះ) ម្តងទៀតនៅលើដុតនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បិទគំរបនិងចម្អិនសម្រាប់បន្ថែម 2-4 នាទីឬរហូតដល់ dough គឺពណ៌ត្នោតមាសនិងចម្អិនតាមរយៈ។

យកចញពីកំដៅនិងដាក់លើបន្ទះខូគីធំ។ ភីហ្សាល្បីល្បាញជាមួយនឹងកូនងងុយអាកាស, កោរសក់ Manchego ឬ Parmesan និងទឹកខ្មេះជាមួយទឹកខ្មេះបាសាំញ៉ាំសំណព្វរបស់អ្នក។ Slice និងបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	2643
ជាតិខ្លាញ់សរុប	83 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	18 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	49 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	18 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	3,784 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	410 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	19 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	59 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )