ខុនឃីឃីវើរប៊ី គឺជារឿងព្រេងនិទានបំផុតនៃការប្រណាំងសេះទាំងអស់របស់អាមេរិក។ វាកើតឡើងរៀងរាល់ឆ្នាំនៅ Churchill Downs ក្នុងរដ្ឋ Louisville រដ្ឋ Kentucky នៅថ្ងៃសៅរ៍ដំបូងក្នុងខែឧសភា។ Run for the Roses គឺជាព្រឹត្ដិការណ៍កីឡារត់ប្រណាំងដែលវែងបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលមានតាំងពីឆ្នាំ 1875 ហើយភ្លាមៗនោះវានាំមកនូវទំនៀមទម្លាប់ប្រពៃណីដែលបានភ្ជាប់ទៅនឹងទំនាក់ទំនងមិនអាចប្រកែកបានដូចជាមួកពាសពេញសម្រាប់ស្ត្រីដែលជាការយោងទៅសម័យកាលដែលវាមានប្រភពដើម។ ; juleps mint; ការភ្នាល់ ការច្រៀង "ផ្ទះ Old Kentucky របស់ខ្ញុំ"; ភួយផ្កាកុលាបសម្រាប់សេះដែលឈ្នះដែលបានផ្តល់ឈ្មោះជាជម្រើសជំនួសរបស់វា។ តារាល្បី និងសូកូឡាសណ្តែកសូកូឡា bourbon ។
លោក George Kern បានបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់នំនៅពេលគាត់ជាអ្នកគ្រប់គ្រង Melrose Inn in Prospect, Kentucky ដោយមានជំនួយពីឪពុកម្តាយរបស់គាត់ហើយវាបានក្លាយទៅជានំពិសេស។ ឈ្មោះ "Derby Pie" ត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយគ្រួសារ Kern ដែលមានការប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងខ្លាំងអំពីការប្រើដោយគ្មានការអនុញ្ញាត។ រូបមន្ត Kerns គឺជាអាថ៌កំបាំងមួយប៉ុន្តែមួយនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងកំណែដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Melrose Inn ដែលជាប្រពៃណីមួយនៅក្នុងការប្រណាំងតាំងពីពាក់កណ្តាលទសវត្សឆ្នាំ 1950 ។ នំសូលុយស្យូឡាសូកូឡា Bourbon មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅនឹងបង្អែមរបស់ស្តេចខាងត្បូងដែរប៉ុន្តែវាមានផ្លែ Walnut និងសូកូឡានិងការទាត់បាល់បារីបន្ថែមទៀតដោយអរិយក្សត្រប៊្លូងឃីនត្រង់ Kentucky ។ គ្រាន់តែត្រឹមត្រូវសម្រាប់ពិធីជប់លៀងចុងសប្តាហ៍សម្រាប់អ្វីដែលគេស្គាល់ថាជា "ការរំភើបបំផុតក្នុងរយៈពេលពីរនាទីក្នុងកីឡា" ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
- ស្ករ 1 ពែង
- ស៊ុត 2 (វាយដំស្រាល)
- ប៊ឺពែង 1/2 (រលាយ)
- 2 ស្លាបព្រា
- ខុនទុនខេនធីគី
- Walnut 1 ពែង (chopped)
- ឈីសសូកូឡា 1 ពែង 1/4 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
- ញាក់អំបិល
- សំបកអាហារ 1 ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច (សម្រាប់ចំណិត 9 អ៊ីញ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
- ផ្សំម្សៅនិងស្ករនៅក្នុងចានលាយ។ បន្ថែមស៊ុតនិងប៊ឺនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ កូរនៅក្នុងប៊ឺរ៉ូណូនវ៉ាល់ណេសឆកសូកូឡាវ៉ានីឡានិងអំបិល។
- ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងសំបកនំបុ័ងដែលមិនបានបែក។ ដុតនំសម្រាប់ 40 ទៅ 45 នាទីឬរហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានកំណត់។ ដាក់ចំណិតនៅលើរទេះភ្លើងនិងទុកឱ្យត្រជាក់មុនពេលកាត់។
ការផ្តល់យោបល់
បម្រើក្នុងសិរីល្អទទេទាំងអស់របស់ខ្លួនប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបរិសុទ្ធអំពីប្រពៃណី។
ឬក៏កំពូលជាមួយនឹងស្លាបព្រាដ៏ធំមួយនៃ ក្រែម whipped ឬ ក្រែម whipped glammed ឡើងជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានិង Walnut, បន្ទះសៀគ្វីឬទាំងមូលសម្រាប់ garnish ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសំអាងការបន្ថែមជាមួយបង្អែមរបស់អ្នក។ ការ៉េមវ៉ានីណានៅលើកំពូលគឺតែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃនំនិងភាពផ្ទុយគ្នានៃរូបរាងនៃនំសូលុយស្យុងសូកូឡានិងការ៉េមរលូនគឺឆ្ងាញ់ណាស់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 553 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 33 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 144 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 361 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 53 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |