01 នៃ 06
រួចរាល់ហើយ
ត្រីឬសាច់មាន់ល្អមានសារៈសំខាន់។ Hank Shaw វិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីដោះស្រាយជាមួយត្រីឆ្មាគឺដើម្បី poach ពួកគេទន់ភ្លន់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយបន្ទាប់មក flake ចេញជាមួយនឹងបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង salads ត្រីនំត្រីឬស៊ុប។
ស្រមោល មានសភាពពិសេសប៉ុន្តែមានដើមកំណើតនៅតំបន់ភាគខាងជើងភីហ្សាជ្រលងត្រីគល់រាំងត្រីងងុយត្រីកំប៉ុងត្រីបាឡូហ្វីសនិងត្រីជាច្រើនផ្សេងទៀតដែលបានកើតមកជាមួយនឹងការបន្ថែមឆ្អឹងផងដែរ។ Shad យកនំនេះទោះបីជា: ពួកគេមានឆ្អឹង 3.000 ប៉ុន្តែសាច់របស់ពួកគេគឺហ៊ានដូច្នេះឈ្មោះឡាតាំងរបស់ពួកគេគឺសាប ឌីមីស៊ីម៉ា - "ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត" ។
ដើម្បីចាប់ផ្តើម, fillet ត្រី ដូចជាអ្នកផ្សេងទៀតណាមួយបន្ទាប់មកពួកគេស្បែក។
ឥឡូវនេះនាំយកទៅញ៉ាំពោតត្រីល្អមួយចំនួន; អ្នកនឹងត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបួន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទំពាំងបាយជូរត្រីទេសូមប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ អ្នកអាចប្រើទឹកនិងស្រាឬប្រភេទណាមួយនៃការលួចរាវ - ចំណុចគឺដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។
02 នៃ 06
ធ្វើឱ្យត្រីកាន់តែស្រអាប់
ធ្វើឱ្យត្រីកាន់តែស្រាល។ Hank Shaw នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរគឺនៅ simmer មួយបន្ថែមត្រី fillets ។ មិនត្រូវឱ្យវាឆ្អិនទេ, ដែលជាកន្លែងដែលមានពន្លឺតិចតួច - ដែលជាកន្លែងដែលផ្ទៃត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងមិនរមៀល - គឺជាអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ រយៈពេលប៉ុន្មាន? 5-10 នាទីអាស្រ័យលើរបៀបដែលត្រីក្រាស់គឺ: ឱ្យវា 10 នាទីក្នុងមួយអ៊ីញ។
03 នៃ 06
សូមឱ្យត្រីត្រជាក់
សូមឱ្យត្រីត្រជាក់។ Hank Shaw ពេលត្រីត្រូវបានចម្អិនសូមដាក់វាឱ្យត្រជាក់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ នេះអាចជួយបង្កើនសាច់ហើយវាធ្វើឱ្យការជ្រើសរើសកាន់តែងាយស្រួល។
04 នៃ 06
យកសាច់ពីឆ្អឹង
យកសាច់ពីឆ្អឹង។ Hank Shaw នៅពេលដែលត្រីត្រជាក់វាយកសាច់ពីឆ្អឹង។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតដោយជ្រើសរើសយកទៅខាងក្រោយនៃ fillet នេះ។ ឆ្អឹងមាននិន្នាការទៅប្រឈមមុខនឹងឆ្ពោះទៅរកកន្ទុយត្រីដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកយកជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិអ្នកអាចលើកចេញកំណាត់ធំនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់។
ពាក្យមួយអំពីបន្ទាត់កណ្តាល។ ចំណុចកណ្តាលនៃត្រីឆ្មាមួយត្រូវបានផ្ទុកជាញឹកញាប់ជាមួយឆ្អឹងក្មេងជំទង់ច្រើនជាប់នឹងត្រីរសជាតិដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុត។ ដំបូន្មានរបស់ខ្ញុំគឺដើម្បីបោះចោលផ្នែកនេះ។
05 នៃ 06
លទ្ធផលបញ្ចប់
ផ្លែឈើ ot ពលកម្មរបស់អ្នក។ Hank Shaw ការយកសាច់ពីឆ្អឹងត្រីដូចជាស្រមោលមួយត្រូវការពេលវេលា។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយគឺចានសាច់ឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀត។ ខ្ញុំចូលចិត្តនំត្រីដែលធ្វើពីនំត្រីប៉ុន្តែត្រីសាឡាត់ក៏ល្អដែរ។
06 នៃ 06
ការប្រុងប្រយ័ត្ន
ឃ្លាំមើលឆ្អឹងដែលបាត់។ Hank Shaw គ្រាន់តែជាពាក្យមួយដល់ប្រាជ្ញា: មិនថាអ្នកជាមនុស្សល្អទេអ្នក នឹង ខកខានឆ្អឹងមួយចំនួន។ ដឹងរឿងនេះហើយដោះស្រាយជាមួយវាតាមនោះ។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំធ្វើនំត្រីរបស់ខ្ញុំតាមរយៈឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារនៅពេលដែលខ្ញុំធ្វើឱ្យពួកវាមានឫស្សីឬក្រឡុក។
អ្នកមិនអាចគិតថានេះជាការងារច្រើនពេកទេព្រោះស្ទើរតែគ្រប់ត្រីឆ្លាមនៅក្នុងពិភពលោកពិតជាមិនសូវមានជីវជាតិទេដូច្នេះការដើរបន្ថែមទៀតគឺជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីស៊ីត្រីល្អ ៗ ប្រកបដោយសុខភាពល្អ។