នំបុ័ងពណ៌សគឺប្រភេទនំបុ័ងដែលចូលចិត្តរបស់អាមេរិក។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះទឹកដោះត្រូវបានជំនួសដោយ Cream sour ដើម្បីធ្វើឱ្យសម្បូរបែប, នំបុ័ងពណ៌សដែលមានសំណើមដែលមានរសជាតិដ៏ល្បីល្បាញ buttered ឬ toasted ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងទឹក (95 ដល់ 110 ហ្វាអ៊ី)
- 2-1 / 4 tsp ឬ 1 pkg ។ (1/4 អោនស៍) ។
- yeast ស្ងួតសកម្ម
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- 1 អំបិលអំបិល
- 1/2 ពែងមាន់ជូរ
- 1 Tbsp
- ប្រេងកាល់ឡូរី
- ម្សៅនំបុ័ង 3 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្នុងចានធំ លាយទឹកក្តៅនិងផ្សិត។ បន្ថែមស្ករអំបិលក្រូចនិងប្រេងកាល់ឡូរី។ កូរ។ បន្ថែមម្សៅ 2 ពែងនិងលាយឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅដែលនៅពីក្រោយស្លាបព្រានៅជុំវិញចាន។ បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃស្រទាប់ភ្លោះហើយបុកអស់រយៈពេល 10 នាទីដោយបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការរហូតទាល់តែម្សៅល្អនិងរលូន។ ដាក់ dough នៅក្នុងចានមានខ្លាញ់មធ្យម។ បង្វិលឌុលដាក់ក្នុងចានដូច្នេះថាផ្នែកខាងលើក៏មានលាបបន្តិចដែរ។ គ្របដណ្តប់ដោយកណាត់ស្អាតនិងទុកកំដៅនៅកន្លែងកក់ក្តៅនិងស្ងួតអស់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
- Punch ចុះ dough ។ បង្វិលនំប៉័ងដាក់លើក្ដារលាយស្រាលហើយបុកអស់រយៈពេល 5 នាទីឬរហូតដល់ពពុះចេញពីនំបុ័ង។ dough រាងចូលទៅក្នុង loaf មួយ។ ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងលាបខ្លាញ់, 9 X 5 អ៊ីញនំបុ័ងនំប៉័ង។ គ្របដណ្តប់និងទុកកំដៅនៅកន្លែងដែលគ្មានកន្លែងកក់ក្តៅរយៈពេល 45 នាទីឬរហូតដល់មានទំហំទ្វេដង។ ដុសធ្មែញជាមួយ ស៊ុតពណ៌ស ប្រសិនបើសំបករលោងត្រូវបានគេចង់បាន។
- ដុតនំបុ័ងនៅ 375 ដឺក្រេសម្រាប់ 45 នាទីឬរហូតដល់កំពូលនំបុ័ងគឺ ពណ៌ត្នោតមាស និងនំបុ័ងសម្លេងប្រហោងនៅពេលដែលកំពូលត្រូវបានចាក់។ យកនំបុ័ងពីខ្ទះហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើធ្នើរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 83 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 7 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 378 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |