សុទិដ្ឋិនីសាមញ្ញនេះគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការនាំយករសជាតិស្រស់របស់ fernhead fernhead ។ ភាពសម្បូរបែបនៃខ្ទឹមមាសគួរតែជ្រើសរើសយកវាបង្ហាញពីរសជាតិស្មៅរបស់វា។
ដូចរាល់ពេលដែលមានកន្សែងហាលកំប៉ុងដំបូងដាក់ខ្ទះជាមុនបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងឬប៊ឺដើម្បីដាក់ថ្នាំកំប៉ុងរួចចាក់ទៅក្នុងពោះវៀន។ អ្នកអាចត្រូវបានល្បួងឱ្យចំអិនពួកគេបន្តិចបន្តួចនិងរក្សាវាឱ្យច្បាស់ប៉ុន្ដែដឹងថាការចម្អិនអាហារយ៉ាងពេញទំហឹងនឹងជួយកាត់បន្ថយឱកាសនៃការពុលអាហារចេញពីអាហារដ៏សម្បូរបែបទាំងនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាអំបិលសមុទ្រដ៏ល្អ, បន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ផោន
- fiddlehead ferns *
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺឬប្រេងបន្លែ
- ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាឬស្លាកតូច 1
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ត្រចៀក fiddlehead, យកចេញចុងពណ៌ត្នោតណាមួយឬផ្នែក mushy ។ លាងជម្រះពួកគេឱ្យស្អាតនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ គ្រាន់តែធ្វើបែបនេះមុនពេលចម្អិនវា - ជាតិសំណើមដែលបានបន្ថែមនឹងធ្វើឱ្យក្រឡុកឆ្ងាញ់ទាំងនេះធ្វើឱ្យខូចខាតបើសិនជាវាដំណើរការឆ្ងាយពេក។
- បើសិនជាប្រើខ្ទឹមសឬខ្ទឹមស, លាបវាហើយកាត់វាឱ្យស្រាល។ មិនត្រូវកាប់ឬដកវាចោលទេ: ការកាត់និងបញ្ចប់ដោយបំណែកធំ ៗ នឹងរក្សាក្លិនរបស់វាពីរសជាតិឆ្ងាញ់នៃរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។
- នៅក្នុងខ្ទះធំមួយនាំទឹក 2 ពែងឱ្យឆ្អិន។ បន្ថមអំបិលនិងសមារៈដើមដលលាងសមាត។ ចម្អិន 1 នាទី។ ចាក់ទឹកនិងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់រហូតដល់ក្បាលព្រិលៗត្រជាក់ត្រជាក់ (ឬដាក់វានៅចានទឹកទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្រយពួកវាត្រជាក់) ។ ចាក់ទឹកពួកវាហើយដាក់វានៅលើស្រទាប់កន្សែងក្រដាសដើម្បីឱ្យវាស្ងួត។ ដំណើរការនៃការ លាងសំអាតនេះបាន យកចេញនូវគែមជូរចត់របស់ fiddleheads ។ ប្រសិនបើភាពល្វីងជូរចត់របស់អ្នកមិនរំខានអ្នកទេសូមកុំភ្លេចជំហាននេះ។
- នៅក្នុងចានឆាំងធំមួយកំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមក្បាល fiddleheads ។ ចម្អិនម្តងម្កាលរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោតនៅលើគែមប្រហែល 5 នាទី (យូរជាងនេះបើសិនជាវាមិនត្រូវបានបោសសម្អាត) ។ បន្ថែមខ្ទឹមសឬខ្ទឹមសប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនិងចម្អិនឱ្យសោះរហូតទាល់តែខ្ទឹមសមានក្លិនក្រអូបហើយចាប់ផ្តើមមានពណ៌ប្រហែល 1 នាទី។
- អំបិលរសជាតិនិងបម្រើភ្លាម។
បំរែបំរួល
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគ្រឿងទេសដាក់ស្លាបម្រេចក្រហមបន្តិចឬប៊ីចៀលពណ៌បៃតងស្រស់មួយចំនួនដែលអាចធ្វើឱ្យរសជាតិស្មៅរបស់ fiddleheads ស្រស់ស្អាត។
- តុបតែងស្លឹកខ្ចាត់ខ្ចាយនៅរដូវផ្ការីកនេះជាមួយនឹងដំបូលប្រូតេអ៊ីននិទាឃរដូវទន់ភ្លន់ដូចជា chervil, dill ឬ mint ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងតូចមួយនៃcrèmeស្រស់ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតាជាមួយពពួក ferns ។
- Spritz នៅលើប៊ីតនៃទឹកក្រូចឆ្មារមួយមុនពេលបម្រើឬដឹងគុណចំពោះចំណាប់អារម្មណ៍របស់វា។
ព័ត៌មានជំនួយ
តែងតែរកមើលក្បាលព្រុយៗដែលមានពណ៌បៃតងនិងភ្លឺដោយមានពណ៌បែកតិចតួចនៅលើគែម។ លុះត្រាតែអ្នកហូបចំណីដោយខ្លួនឯងវាជារឿងពិបាកប៉ុន្តែដឹងថាស្នាមប្រឡាក់ពណ៌ទន់ឬពណ៌ទន់ ៗ នឹងមានភាពជូរចត់ជាងស្មៅដោយរសជាតិស្មៅរបស់វាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយភាពភិតភ័យ។
មនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវតែជ្រើសរើសខ្លួនឯងប៉ុន្តែវាហាក់ដូចជាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលះបង់ការតុបតែងខ្លួនទាំងស្រុងជាងការរំខានដល់អ្នកដែលពាក់កណ្តាលខូចខាតជាពិសេសដោយសារតែវាច្រើនតែថ្លៃណាស់។ គួរឱ្យស្តាយជាទូទៅមនុស្សម្នាក់ៗតែងតែមើលឃើញទីផ្សារពិសេសៗដែលលក់ពពួក fiddlehead រងដូចជាគែមពណ៌ត្នោតដែលជាការរីករាយពណ៌បៃតងដែលមានតម្លៃខ្ពស់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 257 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,756 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 46 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 12 ក្រាម |