នំប៉័ង Fiddlehead នំ

ការដុតនំ fiddlehead ក្លិនស្អុយស្រាល ៗ ធ្វើឱ្យពួកគេរក្សាភាពច្របូកច្របល់ខណៈដែលនាំយករសជាតិស្មៅស្រស់របស់ពួកគេ។ នេះជាពេលដែលត្រូវប្រើប៊័រស្រស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ព្រោះថាវាមានរសជាតិស្អាតនិងនិទាឃរដូវរបស់វាផ្ទាល់ដើម្បីសរសើរដំឡូងបារាំង។

ចំណាំ: ការញ៉ាំផ្លែលឿងដែលចម្អិនតិចតួចគឺល្អសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនប៉ុន្តែច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារខ្លះចំពោះអ្នកដែលមានក្រពះរសាយនោមហើយអាជ្ញាធរខ្លះណែនាំឱ្យបរិភោគត្រឹមតែក្បាលត្រីឆ្លាមឆ្អិន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផោន
• fiddlehead ferns
• Garnish: ប៊ឺ
• អំបិលសមុទ្រល្អ (រសជាតិ)
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ (រសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់និងលាងសមាតក្បាលនុយកន្សែងរុំចុងចុងពណ៌ត្នោតឬផ្នែកម៉ីយ។
2. នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយ, នាំយកទឹក 1 អ៊ីញដើម្បីរំពុះមួយ។ ដាក់កល fiddlehead នៅក្នុងកញ្ចប់ចំហាយឬបញ្ចូលនិងដាក់នៅលើទឹករំពុះ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនរហូតទាល់តែក្បាលត្រជាក់ទន់ប៉ុន្តែនៅតែទន់ភ្លឺច្បាស់ប្រហែល 5 នាទី។
3. បង្ហូរនិងបម្រើក្តៅជាមួយប៊ឺអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	186
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	80 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )