រូបមន្ត Fiddleheads Pickled

រដូវកាលសម្រាប់ fern ក្បាល ferns ជាធម្មតាខ្លីណាស់។ ធ្វើឱ្យវាចុងក្រោយដោយ pickling ជាផ្នែកមួយនៃការដឹកជញ្ជូនរបស់អ្នកជាមួយរូបមន្តដែលមានភាពងាយស្រួលនេះ។ ចាប់តាំងពីក្បាលនុយក្លែងក្លាយត្រូវចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងដំណើរការដាំដុះវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យស្បែកសស្អាតជាមុនសិនដូច្នេះអ្នកអាចបំពេញពាងពេញ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការទ្វេដងរូបមន្តប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 12 អោនស៍។ fiddleheads
• 1 Tbsp ។ អំបិល
• 1 - 1/2 ពែងទឹកខ្មះ
• ស្ករ 1 ពែង
• 1/8 tsp ។ គ្រាប់ mustard
• 1/8 tsp ។ allspice ទាំងមូល
• 1/8 tsp ។ peppercorns ខ្មៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. យកពែងធំឬកំប៉ុងទឹកឱ្យឆ្អិន។ ក៏នាំយកមកនូវសក្តានុពលតូចមួយឬកំប៉ុងមធ្យមដែលពោរពេញទៅដោយទឹកដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយ។
2. ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងឆ្អិនរួចសម្អាតអង្កត់ផ្កាបពណ៌ត្នោតចេញពីក្បាលព្រុយៗនិងកាត់ចំនុចណាដែលមានពណ៌ត្នោតឬជ្រីវជ្រួញ។
3. ពលដលច្កនតូចូវពុះូវបន្ថមអំបិលចូលក្នុងអាង។ ចាក់ទឹកនៅក្នុងក្បាល fiddlehead ដែលបានសម្អាតហើយឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទី។ ខណៈពេលដែលពួកគេបានឆ្អិនរៀបចំចានទឹកកកដ៏ធំមួយ។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងទឹកកក។ ហុយពួកគេនៅជុំវិញដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុងនិងបង្ហូរទឹកឱ្យពួកគេម្តងទៀត។

1. ខ្ចប់កល fiddlehead ដលចួតជាក់និងចញចូលក្នុងពាងធំ។ ចាក់ទឹកខ្មះល្ហុងល្មមនៅលើក្បាល fiddlehead ដើម្បីគ្របដណ្តប់។ ចាក់ទឹកចញទឹកខ្មះចូលក្នុងធុងតូច។ បន្ថែមស្ករគ្រាប់ mustard, allspice និងម្រេចទៅ vinegar និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
2. ចាក់ល្បាយទឹកខ្មះនៅលើក្បាលសត្វ។ ដាក់ពាងនិងដំណើរការក្នុងធុងទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទី។
3. ទុកឱ្យពាងអង្គុយរហូតដល់ត្រជាក់។ រក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតយ៉ាងហោចណាស់ 2 សប្តាហ៍និង 6 សប្ដាហ៍មុនពេលបម្រើ។ ទូទឹកកកម្តងបានបើក។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

Pickled Okra Recipe

Pickled Ramps Recipe

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	253
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,789 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	58 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )