សណ្តែកដី

សណ្តែកខ្លះពេលខ្លះមានអត្ថន័យនៃការធុញទ្រាន់។ ខ្ញុំចូលចិត្តមើលវាថាជាផ្ទាំងក្រណាត់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ទទេ។ សម្រាប់មួយ, ខ្ញុំគិតថាវាយនភាព creamy របស់ពួកគេគឺគ្មានអ្វីខ្លីនៃការញៀន; វាបន្ថែមនូវអារម្មណ៍ញ័រមាត់ទៅនឹងមុខម្ហូបដោយគ្មានការបន្ថែមជាតិខ្លាញ់។ ផ្សំថាជាមួយនឹងការពិតដែលថាពួកគេជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានតំលៃថោកហើយពួកគេស្ទើរតែមិនអាចចម្អិនអាហារបាន។ រូបមន្តស៊ុបសណ្តែកពណ៌សនេះត្រូវបានដាល់ឡើងជាមួយគ្រឿងទេសបុរាណ Provencal ទៅជាប្រសិទ្ធិភាពឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សណ្តែកសណ្តែកពណ៌ស 1 គីឡូក្រាមតម្រៀបនិងលាងសំអាត (កងទ័ពជើងទឹក, ភាគខាងជើងដ៏អស្ចារ្យ canellini)
• ភាគហ៊ុនមាន់ 4 ពែង
• ទឹក 2 ពែង
• នំប៉័ង 1 ពែង
• 3/4 សាច់គោកាត់ចាន
• 3/4 ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹម
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទះកំទេចនិងកាត់
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត parsley
• 1 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទេចខ្ទៅ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រា
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (pinch) basil ស្ងួត
• 2 ដំឡូងមាសតូចចម្អិននិងកិន (ប្រហែល 2/3 ពែង)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

បុកសណ្តែកជាមួយទឹក 1 អ៊ីញហើយត្រាំពួកវាពេញមួយយប់ឬនាំវាឱ្យឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្របដណ្តប់និងទុកវាមួយម៉ោង 1 ម៉ោង។

បង្ហូរសណ្តែកដាក់វាក្នុងចង្ក្រានធំហើយបន្ថែមចំណីសាច់មាន់ទឹកអំបូរខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងជ្វា។ នាំឈ្ម្រះឱ្រយល្រសាយលើកំដៅទាបហើយអនុញ្ញាតឱ្រយស៊ុបចម្អិនរយៈព្រាល 90 នាទីរហូតដល់ 2 ម៉ោងរហូតដល់សណ្តែកមនតម្ល្រ។ បន្ថែមដំឡូងឆ្អិនហើយញ៉ាំស៊ុបបន្ថែម 5 នាទី។

បំរើក្តៅ។

ស៊ុបសណ្តែកសណ្តែកនេះធ្វើពី 8 ទៅ 10 កំប៉ុង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	190
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	2 ម។ ក
សូដ្យូម	238 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	34 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	9 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	13 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )