រូបមន្តបង្កាន់ដៃបង្កងបង្គានេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងចំអិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បម្រើនៅលើអង្ករឬប៉ាស្តាចម្អិនក្តៅដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនឬតួកគីចម្អិនឬប្រើគោសមុទ្រក្នុងរូបមន្តនេះ។ រចនាប័ទ្មក្រេអូក្រាអុហ្វឺរ គឺជាម្ហូបស្រដៀងគ្នា។
ម្ហូបកាន់តែប្រសើរនៅពេលដែលវាត្រជាក់ឡើងវិញនៅថ្ងៃបន្ទាប់។
រូបមន្តទាក់ទងគ្នា: បង្គាខ្ទឹមចង្ក្រានយឺត
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/2 ពែង celery ហាន់
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង 1/4
- 1 ពែងម្រេចកណ្ដាប់ម្រេច
- 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
- 1 (28 អោន) អាចប៉េងប៉ោះទាំងមូលខូច
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬរសជាតិ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈុតក្រេបទឹកឃ្មុំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- 6 ដំណក់ឱ្យ Tabasco ឬរសជាតិ
- បង្គា 1 ទៅ 1 1/2 ផោន, deveined និងសំបក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែបង្គា។
- ចម្អិនពី 3 ទៅ 4 ម៉ោងនៅខ្ពស់ឬ 6 ទៅ 8 ម៉ោងនៅទាប។
- បន្ថែមបង្គា 30 នាទីចុងភៅ។
- បម្រើនៅលើអង្ករឆ្អិនក្តៅ។
- សាច់មាន់ឬទន្សាយអាចត្រូវបានដាក់ជំនួសបង្គា។
ចង្ក្រានកំពូលកំណែ
- ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្តឹងនៅក្នុងប្រេងឬប៊ឺរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់លើកលែងតែបង្គា។
- ញ៉ាំអោយបានយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីទៅមួយម៉ោង។
- បន្ថែមបង្គា (ឬសាច់មាន់ដែលឆ្អិនឬអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត) និងញ៉ាំវាឱ្យបាន 15 ទៅ 20 នាទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 388 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 378 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,859 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 42 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 52 ក្រាម |