Lemon Cupcakes ជាមួយទឹកដោះគោជូរ

នំខេកដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍ពិធីជប់លៀងឬព្រឹត្តិការណ៍ណាមួយនៅនិទាឃរដូវឬការព្យាបាលតាមគ្រួសារ។

រីករាលដាលនៃការសាយសត្វឬបំពង់វាដើម្បីធ្វើឱ្យ cupcakes មើលទៅដូចជាពួកគេបានមកពីហាងនំប៉័ងក្នុងស្រុក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 375 ដឺក្រេ។ បន្ទាត់ 18 ពែង muffin ជាមួយ liners នំក្រដាស cupcakes ។
នៅក្នុងចានលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រុ, ប៊ឺ 1 ពែងជាមួយ 1 ពែង 1/2 នៃស្កររហូតទាល់តែភ្លឺនិងហឹរប្រហែល 2 នាទី។
បន្ថែមពងម្តងមួយៗលាយគ្នាបន្ទាប់ពីបន្ថែម។ វាយក្នុងទឹកដោះគោ, vanilla, zest និងស្ករស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតផ្សំម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងអំបិល; whisk ដើម្បីលាយផងដែរ។ បន្ថែមទៅនឹងថ្មហើយវាយនៅលើល្បឿនទាបរហូតដល់លាយ។ បន្តការវាយដំក្នុងល្បឿនប្រហែល 2 នាទី។

បំពេញក្រដាស cupcake អំពី 1/2 ដល់ 2/3 ពេញលេញ។ ដុតនំរយៈពេល 15 ទៅ 18 នាទីរហូតទាល់តែអ្នកធ្វើតេស្តរាវឬនំឈើចេញមកស្អាតនៅពេលដាក់នៅចំកណ្តាលនំខេក។
ត្រជាក់ក្នុងខ្ទះនៅលើ rack សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកយក cupcakes និងត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើ rack មុនពេលសាយសត្វ។

សាយ

នៅក្នុងចានលាយមួយផ្សំ 1/2 ពែងប៊ឺជាមួយស្ករស 3 ពែង 1/2 នៃស្ករ។
បន្ថែមការដកស្រង់លិង្គ, zest និង 4 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។ វាយនៅលើល្បឿនទាបរហូតដល់រលោង។
បង្កើនល្បឿនលាយទៅឧបករណ៍ផ្ទុកមធ្យមនិងបន្តវាយដំប្រហែល 2 នាទី។
បន្ថែមស្ករសបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់សម្រាប់ការរីករាលដាល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	348
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	92 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	132 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	46 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )