គុយបា Fufu គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង Mofongo Stuffing (ជារុក្ខជាតិបៃតងអាហារ) ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះបានហៅសម្រាប់ plantains ទុំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរុក្ខជាតិបៃតងទេអ្នកអាចធ្វើឱ្យដំណាំនេះមានរសជាតិផ្អែមបែកជាសាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំង។ រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់តុក្កតាផ្អែមឆ្ងាញ់នៅឡើយទេឬម្ហូបចំហៀង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ដំណាំផ្អែម (លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកឯកសណ្ឋាន)
- 1/4 ផោននៃ bacon (កាត់ទៅជាបំណែកតូច)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (diced)
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមស (វិចិត្រ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង saucepan មួយ coverains រុក្ខជាតិជាមួយទឹកអំបិលស្រាល, ទឹកត្រជាក់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចម្អិនរហូតដល់ដំណាំមានភាពទន់ (ប្រហែល 10 នាទី) ។
- បង្ហូរនិងកិនរុក្ខជាតិ។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងខ្ទះ frying, sauté bacon រហូតដល់ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសខ្ទឹម។ បន្តលាងសំអាតប្រហែល 5 នាទី។
- យកខ្ទះចៀនពីកំដៅនិងបង្ហូរទឹកជ្រលក់កំប៉ុង។ ទុកឱ្យមានជាតិខ្លាញ់ 2 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។
- លាបបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងដំណាំដែលស្ងួតរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ផ្ទេរទៅម្ហូបមួយ, គ្របដណ្តប់និងរក្សាកំដៅរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 111 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 15 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 241 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |