រូបមន្តនេះសម្រាប់ស៊ុប goulash ហុងគ្រីឬ leve ហ្គីលីស (GOO-yahsh LEH-vesh) គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយដែលត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារសំខាន់មួយដែលមាន នំបុ័ង rye ។
ស៊ុបនេះទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីអ្នកចំអិនយូរអង្វែងនិងជាចុងភៅដែលជាចង្ក្រានដែលត្រូវបានបន្ថែម។ ក្រណាត់ជែលីត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាច់គោឬសាច់។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកអាចនឹងរីករាយជាមួយនឹង រូបមន្តស៊ុប ទាំងនេះ នៅអឺរ៉ុបខាងកើត ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 onions មធ្យម (chopped វិចិត្រ)
- 2 ស្លាបព្រានៃខ្លាញ់ bacon (ឬប្រេងបន្លែ)
- សាច់ជ្រូកបីកំប៉ុងសាច់គោ (ខ្លាញ់ដែលបានយកចេញនិងគូប)
- 1 ស្លាបព្រាបម្ស៉ៅផ្អែមនៅហុងគ្រី
- 4 carrots (peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងជុំទី 1/2 អ៊ីញ)
- ឫស parsley 2 (peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងជុំទី 1/2 អ៊ីញ)
- 1 parsley bunch តូច (ចងជាមួយ twine របស់ butcher)
- ស្រេចចិត្ត: 4 ដំឡូងមធ្យម (peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1/2 អ៊ីញ)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា
- ស្រេចចិត្ត: 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ពូជ caraway
- ម្ទេសស្រូវហុងគ្រី 2 (ឬម្ទេសស្រក់ចេកដែលមានគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1/2 អ៊ីញ)
- ដាក់ពងក្រូចហុងគ្រីក្តៅ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងខ្ទះធំឬឡាស៊ែរប្រទេសហូឡង់សូមលាបខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង ខ្លាញ់ bacon ឬប្រេងបន្លែលើកំដៅមធ្យមទាបហើយកូរឱ្យញឹកញាប់រហូតទាល់តែស្រអាប់។ នេះនឹងចំណាយពេល 10 ទៅ 15 នាទី។ កុំអនុញ្ញាតឱ្យ onions ត្នោត។ អំបិលខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចដើម្បីជួយឱ្យពួកវាទន់។ បើចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមទឹកតិចតួចបើចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងឆ្អឹង។
- បង្វែរកំដៅទៅខ្ពស់ហើយបន្ថែមគូបសាច់ហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចប្រហែល 3 នាទីឬរហូតទាល់តែសាច់ត្រូវបានឆេះនៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់។
- បន្ថែមទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់ដោយអ៊ីញនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរហូតទាល់តែសាច់មានតណ្ហាតិចតួចបន្ថែមទឹកឱ្យចាំបាច់ដើម្បីរក្សាវាឱ្យខ្ពស់ជាងសាច់។ វាអាចចំណាយពេលដល់ទៅ 2 ម៉ោង។
- បន្ថែម paprika ផ្អែម, carrots, ឫស parsley, bunch នៃ parsley , ដំឡូងស្រេចចិត្ត, Vegeta, គ្រាប់ caraway ជម្រើស, ម្ទេសសក់ចេកនិង paprika ក្តៅ។
- ត្រលប់ទៅឆ្អិនវិញកាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីញុំាគ្របចំអិននិងចំអិនរហូតទាល់តែបន្លែទន់ប៉ុន្តែមិនរលួយ។ បន្ថែមទឹកបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីរក្សាសន្សំ។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។
- បម្រើជាង csipetke ហុងគ្រីឬនំប៉ាវ nokedli ។ អ្នកក៏អាចរីករាយនឹងការបម្រើស៊ុបនេះជាមួយនំបុ័ង rye ឬ នំបុ័ងដំឡូង ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 512 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 28 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 147 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 199 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 48 ក្រាម |