បន្លែនិង Spice Roasted Cornish Game Hens Recipe

គ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញនាំមកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅ gourmet ហ្គេម Cornish ។ រូបមន្តរបស់មេចុងភៅនេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះប៉ុន្តែគួរអោយចាប់អារម្មណ៍គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ភ្ញៀវដែលគេទុកចិត្តបំផុត។ ឱសថគ្រឿងទេសខ្ទឹមសឆ្មានិងម្នុកាគុចធ្វើឱ្យថ្លើមសត្វកណ្តុរទាំងនេះពិសេស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• មេមាន់ ហ្គីណេថ្លើមនិងមេជីម៉ាញ៉េទិចបានយកចេញហើយលាងសំអាត
• 3 cloves ទាំងមូល
• ខ្ទឹម , peeled
• 2 ធំ
• កន្សែង , peeled និង quartered
• 3 ដើមផ្កាស្ពៃស្រស់
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher
• អំបិល
• 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេធូររឹង
• mustard
• 1-1 / 2 ស្លាបព្រាបាយ
• mustard Dijon
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ពិន័យ Herbs
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេផ្អែម
• paprika
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ fennel 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, កំទេច
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាមានពណ៌ខ្មៅ
• ម្រេច
• 3/4 ស្លាបព្រាម្រេចស្លាបព្រាម្រេចក្រហម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។

ដាក់ភ្នំក ណ្តៀ កនៅក្នុងកន្លែងដុតនំដ៏ធំមួយ។ ដាក់ខ្ទឹមស 1 កំប៉ុងសាប៊ូជាច្រើនដុំនិងប្រូសេរីស 1 នៅក្នុងប្រហោងនៃមេមាន់នីមួយៗ។ ជូត 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញ។

នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ mustard ពិន័យ herbes, paprika, គ្រាប់ពូជ fennel, ម្រេច, ម្រេចពណ៌ក្រហមនិងការនៅសល់អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់។ មេមាន់ល្បែងកូនមាន់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយល្បាយ។

ដាក់នៅក្នុង oven និង roast សម្រាប់ 1-1 / 4 ម៉ោង។ យកចេញពី oven និងបម្រើជាមួយ ពោត buttered និង braised ប្រទេសស្វ៊ីស chard ។

បង្កាន់ដៃប្រភព: មេចុងភៅ John Ash , Fetzer Vineyards
បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	195
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	117 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	550 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	28 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )