រូបមន្តដ៏សាមញ្ញទំនើបនេះគឺជាការបំពេញយ៉ាងល្អជាមួយគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់ពី សាច់សត្វ រហូតដល់សាច់មាន់ឬត្រី។
ជ្រើសរើសប៉ាស្តាដែលមានគុណភាពល្អប្រសើរជាងមុនពីប្រទេសអ៊ីតាលី។ សូមប្រាកដថាប៊ឺដែលអ្នកប្រើគឺស្រស់និងមានគុណភាពល្អបំផុតហើយឱសថគួរតែស្រស់និងមានពណ៌បៃតង។
ទឹកប៉ាស្តាគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅពេលដែលធ្វើនំ ប៉ាស្តា ។ រក្សាទឹកប្រហែល 1/3 នៃពែងមុនពេលអ្នកលាងចានប៉ាស្តា។ បនាប់មកបន្ថមទឹកដលូវបន្ថ្រមនៅព្រលអ្នកត្រូវចោលវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្នុងករណីចាំបាច់ដើម្របីធ្វើឱ្រយមានរសជាតិនំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 16 អោនស៍។ pasta linguine ឬ spaghetti
- 1 tbsp ។ អំបិល
- 5 tbsp ។ ប៊ឺ
- 3 tbsp ។ parsley chopped ស្រស់
- 3 tbsp ។ basil ស្រស់ chopped
- ស្រេចចិត្ត: 3 tbsp ។ ឈី Parmesan ដឹងគុណ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នាំយកទឹកដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។ ចំពោះចំណីប៉ាតាមួយផោនអ្នកគួរប្រើទឹកពី 4 ទៅ 5 ក្រាម។ បន្ថែមអំបិល។
- បន្ថែមភាសាឬស្ព្រេសធីហើយកូរ។ បើកកម្មវិធីកំណត់ម៉ោង 2 នាទីតិចជាងទិសដៅកញ្ចប់។ អ្នកមិនចង់ធ្វើនំប៉ាស្តានោះទេហើយវាជាការល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ pasta មុនពេលវាត្រូវបានធ្វើ។
- ពេលដែលកម្មវិធីកំណត់ពេលចេញទៅភ្លក់ភ្លេង។ វាគួរតែទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែមិនមាំទេដោយមានធន់ទ្រាំនៅកណ្តាល។
- យកទឹកខ្មៅ 1/3 ពែងចេញហើយទុកមួយឡែក។
- បង្ហូរ pasta ចូលទៅក្នុង colander បានដាក់នៅក្នុងការលិច។
- បញ្ចូនប៉ាស្តាទៅក្អមវិញ។
- បញ្ចូលប៊ឺ, លាយសៀ, និងចាហួយហើយលោតជាមួយដំបង។ បន្ថែមទឹកក្រឡុកខ្លះៗប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាចាំបាច់។ ចាក់ទឹកលើកំដៅទាបក្នុងមួយនាទីឬពីរនាទីលាយជាមួយឈីសហើយបន្ទាប់មកបម្រើភ្លាមៗ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 383 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 27 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,216 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 58 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |