សាច់គោ Kobe គឺជាសាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតពីគោក្របីជប៉ុន (Wagyu) ដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅកូបេប្រទេសជប៉ុន។ ហ្សែនរបបអាហារនិងការគ្រប់គ្រងរបស់ Wagyu បង្កើតផលិតផលសាច់គោមួយដែលមានរសជាតិដែលគួរឱ្យចង់បាននិងទន់ភ្លន់ដែលរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ សព្វថ្ងៃនេះមានអ្នកផលិតជាច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលលក់សាច់គោ Kobe ។
នេះគឺជាបញ្ជីអ្នកចិញ្ចឹមសត្វដែលមានឈ្មោះល្បីនិងអ្នកលក់ដែលលក់សាច់គោនៅលើបណ្តាញអ៊ីនធើណេត។
01 នៃ 06
សាច់អាំងនិងល្បែងWagyu ។ SteaksandGame.com Steak and Game (កាលីហ្វ័រនីញ៉ា) មានមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់សាច់គោ Wagyu (ពីពូជសត្វគោពិសេសរបស់ជប៉ុន) កាត់បន្ថយការបញ្ជាទិញរោមសត្វសាច់ដុំសំពត់សំពត់ស្លៀកពាក់ច្រមុះញញឹមញញឹមចំពីមុខអ្នកអាចទិញឆ្អឹងជំនីរបស់ Wagyu ។ ការជ្រើសរើសសាច់គោភាគច្រើនមកពីប្រទេសអូស្ត្រាលីឬជប៉ុន។
ចុះឈ្មោះសម្រាប់ក្លឹបរាត្រីរបស់ពួកគេសម្រាប់ប័ណ្ណនិងកិច្ចព្រមព្រៀងពិសេស។
02 នៃ 06
កសិដ្ឋានទន្លេពស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វមួយនៅអៃដាហូកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វពស់លក់ផលិតផលរបស់ពួកគេតាមរយៈ Uptown Prime ។ គោក្របីរបស់ពួកគេគឺជាឈើឆ្កាងនៃ Wagyu និង ខ្មៅ Angus (ការអនុវត្តទូទៅ) ។ ពួកគេលក់ដាច់យ៉ាងច្រើន។
03 នៃ 06
Morgan Ranchកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីជំនាន់ទីបីដែលមានទីតាំងនៅ Sandhills នៃរដ្ឋ Nebraska, Morgan Ranch បានចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមសត្វវីហ្គីយូនៅឆ្នាំ 1992 ។ ក្រុមហ៊ុន Morgan Ranch ដំណើរការសាច់គោខ្លួនឯងហើយលក់ដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ផ្សារទំនើបភោជនីយដ្ឋាននិងអ្នកប្រើប្រាស់។ ពួកគេមានផលិតផលសាច់គោពេញលេញពីសាច់ជ្រៅទៅដីសាច់គោ។
04 នៃ 06
បងប្រុសអាឡែនបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1893 នៅកណ្តាលសហភាព Stockyards របស់ទីក្រុងឈីកាហ្គោបងប្អូនប្រុស Allen មានប្រវត្តិយូរអង្វែងក្នុងការផ្គត់ផ្គង់សាច់គោគុណភាពខ្ពស់ដល់ប្រជាជនអាមេរិក។ ពួកគេមានផលិតផលសាច់គោពេញលេញរបស់ Kobe រួមទាំងសាច់គោសាច់គោ ដីឥដ្ឋក្រឡុកនិងសាច់គោ។
05 នៃ 06
ជ្រើសរើសនាយករដ្ឋមក្រុមហ៊ុនតូចមួយនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាជ្រើសរើសរើសនាយករដ្ឋមបានចាប់ផ្តើមតាំងពីឆ្នាំ 1993 មក។ ការជ្រើសរើសយកប្រាក់បៀវត្សរ៍របស់ Kobe គឺស្រដៀងនឹងដើមទ្រូងរោមចិញ្ចើមនិង ខ្សែពួរ ។
06 នៃ 06
សាច់គោយ៉ាម៉ា
សាច់គោយ៉ាម៉ាមានទីតាំងស្ថិតនៅភាគខាងកើតរដ្ឋតិចសាស់។ សត្វគោក្របីទាំងនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Shogo Takeda ដែលជាអ្នកបង្កាត់ពូជ Waygu ដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វនេះត្រូវបានគេលក់នៅឆ្នាំ 1999 ដល់ Yamamotos ដែលរក្សាស្តង់ដារខ្ពស់និងសេវាកម្មដែលក្រុមហ៊ុន Takeda ត្រូវបានគេស្គាល់។ សាច់គោយ៉ាម៉ាមានជួរពេញលេញនៃការកាប់ Kobe ពីសាច់គោទៅ សាច់គោដី ដើម្បី shabu (sliced ស្តើងសម្រាប់ shabu-shabu ឬ Sukiyaki ចាន) ។