ធនធានទាំងអស់ដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ដុំដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
មួយក្នុងចំនោមអ្វីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីចម្អិនប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះដូចជានំប៉័ងដ៏អស្ចារ្យតម្រូវឱ្យមានចំណេះដឹងអំពីការកាត់បន្ថយនិងថ្នាក់រៀនរបៀបរៀបចំចម្អិនអាហារនិងរបៀបដាក់វាឱ្យខ្ពស់បំផុត។ ធនធានទាំងនេះបង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងទាំងអស់ហើយផ្ដល់គំនិតគ្មានកំណត់សម្រាប់រសជាតិនិងបច្ចេកទេសសម្រាប់ធ្វើឱ្យសាច់អាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
01 នៃ 11
Steak Grades និង Cutsសាច់អាំងសាច់អាំង។ ទាក់ទងនឹង BBQ Inc មានការកាត់បន្ថយជាច្រើនហើយត្រូវបានគេហៅថាសាច់គោហើយខណៈពេលដែលមួយចំនួននឹងធ្វើឱ្យបាក់ធនាគារមានវិធីជាច្រើនដើម្បីទទួលបានសាច់អាំងដ៏ល្អបំផុតដែលសមនឹងថវិកា។ អ្វីដែលសាច់គោទាំងអស់គួរតែមានគឺដូចគ្នាទៅនឹងរសជាតិសាច់គោសម្បូរបែបនិងសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការរៀបចំត្រឹមត្រូវ
02 នៃ 11
Steak សទ្ទានុក្រមសាច់ជ្រូកភ្នែក។ Derrick សម្បត្តិ មុនពេលនិយាយទៅកាន់អ្នកលក់ដូរនោះ (ដែលជាកត្តាចាំបាច់) សូមជៀងដាក់លើឈ្មោះនំប៉័ងនិងជ្រើសរើសការកាត់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារត្រឹមត្រូវ។ នេះគឺជាកន្លែងដែលអ្នករកឃើញអ្វីដែលត្រូវការ marinade និងមួយដែលមិន។ ខណៈពេលដែលសាច់គោខ្លះអាចធ្វើដំណើរបានពេញលេញដើម្បីធ្វើបានយ៉ាងល្អអ្នកផ្សេងទៀតមិនគួរឆ្លងកាត់ដ៏កម្រ។ រកមើលដែលជាអ្វី។
03 នៃ 11
ដុតនំ Steak ជំហានដោយជំហានដុតសាច់អាំងបានបញ្ចប់។ ទាក់ទងនឹង BBQ Inc អាថ៌កំបាំងនៃសាច់អាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺការយកចិត្តទុកដាក់និងពេលវេលា។ បញ្ហាគឺថាវិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នានិងការដុតខុសគ្នាអាចធ្វើឱ្យវាមានការប្រកួតប្រជែង។ វាត្រូវការការអនុវត្តនិងជំហានមូលដ្ឋានទាំងនេះដើម្បីទទួលបានសាច់អាំងដែលចម្អិនតាមរបៀបដែលអ្នកចង់បានវាស្មើគ្នានិងឥតខ្ចោះ។
04 នៃ 11
សាច់ក្លាសេSteak Medium Rare ។ ទាក់ទងនឹង BBQ Inc ការទទួលបាននំបុ័ងធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះត្រូវការការអនុវត្តន៍និងបទពិសោធន៏ប៉ុន្តែការបង្រៀននេះអាចជួយអ្នកឱ្យទទួលបានចំណុចពិតប្រាកដដែលអ្នកចង់បានជាមួយ steak នោះ។ ល្បិចទីមួយគឺត្រូវដឹងច្បាស់អំពីរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តសាច់គោនោះហើយបន្ទាប់មកវិធីដើម្បីទទួលបានវានៅទីនោះដោយគ្មានការកាត់វាឱ្យទៅមើល។
05 នៃ 11
សាច់អាំងផ្ទះឆីបទ័រ - តេគីឡាហ្វានហ្វាត។ ទាក់ទងនឹង BBQ Inc សាច់សត្វទាំងនេះប្រហែលជាមិនមានភាពទន់ភ្លន់នោះទេប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យពួកគេល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានជាច្រើន។ អាថ៌កំបាំងនេះគឺចាប់ផ្តើមជាមួយ marinade ដ៏អស្ចារ្យហើយបន្ទាប់មកដុតវាឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។ ទាំងនេះគឺជានំប៉័ងដែលឆុងល្អបំផុតមិនតិចជាងមធ្យមទេប៉ុន្តែដោយការថែទាំត្រឹមត្រូវពួកគេអាចធ្វើបានតាមវិធីណាដែលអ្នកចូលចិត្ត។
06 នៃ 11
Steak Flavours និង Seasoningsសាច់គោសំពត់ជាមួយនឹងដំឡូង។ ទាក់ទងនឹង BBQ Inc ដោយដឹងថាពេលណាដែលត្រូវប្រឡងប្រណាំងនិងពេលណាដែលមិនទៅឬពេលណានិងរដូវតើអ្វីទៅជាការប្រកួតពាក់កណ្តាលនៃការទទួលបានរសជាតិផ្អែម។ មនុស្សខ្លះនឹងនិយាយថាសាច់អាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះមិនត្រូវការរសជាតិបន្ថែមទេប៉ុន្តែបើទោះបីជាវាមានតែអំបិលនិងប្រភេទអំបិលក៏ដោយក៏សាច់គោទាំងអស់ត្រូវការជំនួយបន្តិចបន្តួច។
07 នៃ 11
រូបមន្តសាច់អាំងដ៏ល្អបំផុតមិនបានកំណត់ បាទ, មានរូបមន្ត steak និងទាំង 10 នេះគឺល្អបំផុតដែលខ្ញុំដឹង។ អនុវត្តតាមពួកគេយ៉ាងពិតប្រាកដ, ឬប្រើពួកវាសម្រាប់ការបំផុសគំនិត។ តាមវិធីណាក៏ដោយទាំងនេះគឺជារូបមន្តដែលត្រូវចាប់ផ្ដើម។ ខ្ញុំសន្យាថាអ្នកនឹងស្រឡាញ់លទ្ធផល។
08 នៃ 11
រូបមន្តអាហារដុតសាច់អាំងល្អបំផុតខាត់សាច់ឈីសឈីស។ ទាក់ទងនឹង BBQ Inc ដោយសារតែសាច់អាំងនំនេះត្រូវបានគេដុតដើម្បីភាពល្អឥតខ្ចោះមិនមានន័យថាការងារនេះត្រូវបានធ្វើរួច។ ផេះនិងសាច់អាំងដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះគឺជាការសរសើរដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះសាច់ជ្រូកឆ្អឹងជំនីដែលមានគុណសម្បតិ្តល្អឬសាច់គោដែលមានគុណភាពល្អ។ ទម្លាក់ទាំងនេះទៅលើ steak មួយបិទត្រង់បិទភ្លើងបំពង់ក្តៅនិងទុកឱ្យរសជាតិលាយ។
09 នៃ 11
ភោជនីយដ្ឋានស្ទ័រហ្វេសសិនសម្រាក - ចាន - បម្រើ។ ទាក់ទងនឹង BBQ Inc មានច្រើនជាងនេះទៅនឹងភោជនីយដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យមួយ steak ជាងដុតនិងសាច់គោមួយ។ ការកាត់ត្រឹមត្រូវមានរសជាតិត្រឹមត្រូវនិងឆ្អឹងក្តៅដែកឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលនៅពីក្រោយ អាថ៌កំបាំងនៃភោជនីយដ្ឋាន ទាំងអស់។ អូហើយក្រែមប៊័រនៅចុងបញ្ចប់ជួយផងដែរ។
10 នៃ 11
Chuck ស្ទេកឆាក់ស្ទេចឆឺវ។ ទាក់ទងនឹង BBQ Inc បញ្ហាជាមួយ steak ដ៏អស្ចារ្យអាចជាតម្លៃដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ ជាសំណាងល្អសាច់គោអាំងត្រូវបានផ្ទុកដោយរសជាតិហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំហើយដុតវាត្រឹមត្រូវវាអាចជិតល្អដូចសាច់គោដែលមានតំលៃថ្លៃបំផុតនៅកន្លែងលក់សាច់។
11 នៃ 11
សាច់គោ Tri-Tipនំបុ័ងបែបសាមញ្ញត្រីបីទិព្វ។ ទាក់ទងនឹងសាច់អាំង អាថ៌កំបាំងមួយដែលរក្សាបាននូវអាថ៌កំបាំងដ៏ល្អបំផុតនៅហាងលក់សាច់គោសាច់គោបីមុខគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ការកាត់នេះអាចត្រូវបានទិញជានំបុ័ងឬសាច់គោមួយ, យឺតចម្អិនជាមួយផ្សែងឬដុតក្តៅនិងមានល្បឿនលឿន។ បានធ្វើរួចហើយនេះគឺជាការសំងាត់ដ៏មានតម្លៃដែលដឹងអំពី។