ដូចអ្វីដែលភាគច្រើននៅក្នុងជីវិតអាហារតម្រូវឱ្យមានតុល្យភាព។ ជួនកាលកង្វះតុល្យភាពគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យស្នាដៃធ្វើម្ហូបមួយប៉ុន្តែជួនកាលវាជាលំដាប់សុទ្ធសាធនៃគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឱ្យម្ហូបមួយដ៏អស្ចារ្យ។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនេះដែលតម្រូវឱ្យមានតុល្យភាពគឺម្សៅស្ពៃប្រាំមុខ។
ប្រាំ Spice គឺជាការបញ្ចូលគ្នារវាងម្ហូបចិនដែលរកឃើញភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះគឺការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងរសជាតិសំខាន់ៗ 5 គឺផ្អែមទឹកដោះគោបៃតងជូរចត់និងជូរ។ ទុកចិត្តខ្ញុំនៅពេលខ្ញុំនិយាយថាមានតុល្យភាពល្អឥតខ្ចោះ! វាជាបទពិសោធន៏ជាពិសេសនៅពេលដែលយើងស្លៀកពាក់ឬជូតស្ងួតដូចដែលយើងនឹងប្រើវានៅទីនេះ។
នៅពេលដែលគ្រឿងទេសនៅលើសាច់មាន់ប៉ះនឹងដុតវាបង្កើតក្លិនក្រអូបនៅស្ថានសួគ៌។ អ្នកនឹងលែងគិតអំពីបញ្ជីឆ្កួត ៗ ដែលអ្នកមិនបានចាប់ផ្តើមឬការងារទាំងអស់ដែលអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់ពេញមួយសប្តាហ៍។ អ្នកនឹងរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់នៅពេលដែល kabobs ត្រូវស្លាប់ត្រូវបានចម្អិនដូច្នេះអ្នកអាចជ្រមុជទឹក។
Kebabs គឺអស្ចារ្យណាស់ព្រោះវាជាអាហារសំខាន់ៗនិងផ្នែកខាងក្នុងទាំងអស់ (មាន់និងបន្លែ!) ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលគិតពីអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើជាមួយទាំងនេះអ្នកគួរតែពិចារណាអ្វីដែលសាមញ្ញដូចជាលាយផ្លែឈើដូចជារសជាតិ ខ្ញី Gourmet Ginger ឬប្រសិនបើអ្នកចង់បានតិចតួចបន្ថែមទៀតនៃផ្នែកប្រពៃណី (មួយដែលអ្នកពិតជាដាក់នៅលើចាន) គិតពីការធ្វើម្ហូបស្រូវឬម្ហូបប៉ាស្តា ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់មាន់ 2 ផោន (ល្មម)
- ផ្សិត 1 ពែង (ទាំងមូល)
- 2 កណ្តឹងម្ទេស (ពណ៌ក្រហមដែលត្រូវបានកាត់ធំ ៗ បំណែក 1 ទៅ 2 អ៊ីញ)
- ខ្ទឹមបារាំង 1 (ពណ៌ក្រហមលាយសមុទេទំហំ 1 ទៅ 2 អ៊ីញ)
- ប្រាំជូតជក់:
- 5 ផ្កាយផ្កាយទាំងមូល
- 1 ស្លាបព្រាបម្សៅឆៃឈិន
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ fennel ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេសប៉ោម
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ដី)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាប់ផ្តើមដោយដាក់បញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់ផ្សិតម្ទេសក្រហមនិងខ្ទឹមបារាំងទៅលើឆ្អឹងខាត់។ អ្នកអាចបង្កើត skewer មួយដោយដាក់នៅលើ: សាច់មាន់, គំនិត, ម្រេចក្រហមផ្សិត។ ឬអ្នកអាចរកបានដោយខ្លួនឯង!
- បន្ទាប់មកប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនខ្ទាស់និងជីពចររួមគ្នា។ គ្រឿងទេសគួរតែល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតម្សៅ។ អ្នកក៏អាចប្រើបាយអនិងប៉េលឡែនដែរប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងម៉ាត់ត្រាយ។
- បន្ទាប់មកលាយល្បាយរាបស្មើនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៃឆីសាប។ ដាក់សាច់អំបុកឆីបៃនៅលើដុតនិងដុតសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទីដោយងាកពីលើបន្ទះកំប៉ុងម្តងដើម្បីចម្អិនចំហៀងម្ខាង។
- ពិនិត្យមើលសាច់មាន់សម្រាប់ភាពសប្បុរស។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងហើយបន្លែត្រូវបានឆេះទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តយកចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ បម្រើជាមួយភាគីដែលបានលើកឡើងខាងលើហើយរីករាយជាមួយ!
- ការផ្ទុក: ម្សៅប្រាំយ៉ាងអាចត្រូវបានលាយមុនពេលនិងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមាននៅក្នុងទីងងឹតនិងកន្លែងងងឹតរហូតដល់មួយឆ្នាំ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 244 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 76 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 108 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 25 ក្រាម |