មានអ្វីពិសេសណាស់អំពីការធ្វើឱ្យមានស្ទ្រីមស្ត្រប៊េរីធ្វើដោយដៃ។ មិនថាអ្នករើសយកផ្លែស្ត្រប៊េរីផ្ទាល់របស់អ្នកឬទិញវានៅលើទីផ្សារនោះទេការប្រែក្លាយផ្លែស្ត្រប៊េរីទៅជាឱសថដោយខ្លួនឯងគឺពិតជាផ្តល់រង្វាន់នៅពេលវាឆ្ងាញ់!
ការកិនសឺរាុំងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបង្អែមជាច្រើនដូចជា ឃុកគីស្នាមម្រាមដៃ ឬកែច្នៃនិងក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។
រក្សាទុកយៈសាពូនមីនៅក្នុងពាងជូតសម្រាប់មានខែ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 17 ក្រាម (500 ក្រាម) នៃផ្លែស្ត្របឺរី (ហិតលាមកនិងលាង)
- អង្ករស្ករ (ទម្ងន់ 350 ក្រាម)
- 1/2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងចំលែក (ចំណាប់អារម្មណ៍របស់ 1/2 lemon)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា (ទឹក 1/2 សាឡាត់)
- 1 ពាងយៈសាពូនមី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ strawberries, ទឹក lemon, zest និងស្ករនៅក្នុង saucepan ធំមួយ។ កំដៅលើកំដៅទាបហើយលាបបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ស្កររលាយ។
- នៅក្នុង saucepan ដាច់ដោយឡែកមួយរំពុះពាងយៈសាពូនមីសម្រាប់ 10 នាទី។ នៅពេលក្រៀវចេញយកវាចេញពីកំដៅនិងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- បើកកំដៅឡើងទៅមធ្យមនិងខ្ពស់រំពុះល្បាយយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ 10-15 នាទី stirring ម្តងម្កាល។
- ធ្វើតេស្តស្នាមជ្រីវជ្រួញ ។ សិនបើសាវបករួចរាល់ូវលះចញពីកំប៉ុស្តហើយទុកវាឱ្យអង្គុយរយៈពល 10 នាទីឬរហូតទល់នឹងគនរបស់យឺត ៗ ។ ចាក់ចូលយៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងយៈសាពូនមីក្តៅហើយបន្ទាប់មកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលផ្សារ។
- សិនបើគានស្នាមជ្រីវភ្នែកជាលើកទី 1 សូមបន្តពុះវាឱ្យបាន 5 ទៅ 10 នាទីទៀតហើយសាកល្បងម្តងទៀត។