រូបមន្តទឹកជ្រលក់នំប៉័ងទឹកជ្រលក់នេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យមានភាពរហ័សរហួនសំរួលដល់ប៉ាស្តាប៉ូលែនឬត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ផ្សិតដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្សិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះជៀសវាងផ្សិតពណ៌សនិងជំនួសឱ្យ ពូជដូចជា ផ្សិតឈីទីកផេបប៊ឺឡូនឬឃីនមីឬ ផ្សិតព្រៃ ដូចជាមេតាឡាក់ឬចនចែលឬល្អជាងនេះប្រើផ្សិតផ្សិតដែលអ្នកចូលចិត្ត។
អ្នកក៏អាចបង្កើនរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់បានដោយបន្ថែមការញ៉ាំខ្ទឹមឬខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសឬខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទិះជាមួយនឹងផ្សិត។ ឱសថដែលគេច្រលំស្រស់ៗដូចជាសាឡេះឆីវឬអូរីហ្គោណូនឹងត្រូវបានសង្កត់សំឡេងយ៉ាងល្អផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 អោន / 50 ក្រាម unsalted butter
- 2 ទៅ 3 onions មធ្យម (peeled, តុបតែងនិង sliced ណាស់ស្តើង)
- 1 ផោន / 500 ក្រាមផ្សិត cremini ស្រស់ (ឬផ្សិតព្រៃចម្រុះ, ជម្រះតុបតែងនិង sliced)
- ក្រែម 1 ពែងធំ
- អំបិលសមុទ្រឬកូសូស (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- ម្រេចដីស្រស់ (ទៅរសជាតិ)
- ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លឹកត្រាំស្លឹកស្រស់ (កាត់ក្រណាត់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង ឡចំហាយហូឡង់ ឬធំដុំឆ្អិនជ្រៅដែលមានកំដៅមធ្យមធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយ។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមដើម្បី Foam បន្ថែម onions នេះ។ លោតរហូតដល់ទន់និងស្រអាប់ប្រហែល 5 នាទី។
- បន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទះហើយកូរ។ ចម្អិនម្តងម្កាលរហូតទាល់តែផ្សិតទន់ហើយចាប់ផ្តើមបញ្ចេញទឹកក្រូចរបស់ពួកគេប្រហែល 5 នាទី។ បន្តចម្អិនញឹកជាងមុនរហូតទាល់តែរាវភាគច្រើននៅក្នុងចង្ក្រានចម្អិន។
- បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុង Cream ហើយកូរឱ្យបញ្ចូលគ្នាជាមួយ onions និងផ្សិត។ បន្តការចម្អិនពីលើកំដៅមធ្យមជួនកាលកូររហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់បន្តិចប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។
- រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលសមុទ្រឬកូសូសនិងម្រេចដីស្រស់។ គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, កូរនៅក្នុង basil ស្រេចចិត្ត, ការកក់បន្តិចសម្រាប់ garnish ។
ធ្វើវាជាអាហារ
ទទួលយករសជាតិនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដោយការចំអិនទឹកជ្រលក់ផ្សិតនេះនៅលើ ត្រីសាឡីដែលមានរសជាតិលីងឬឆី ។ បម្រើត្រីជាមួយ ខាត់ណាផា្កស្ពលីត្រជាមួយ សណ្តែក គុយរី ឬ សណ្តែកបៃតងជាមួយពពាសនិងស៊ីរ៉ូកាលបរិច្ឆេត ។ សូមរីករាយជាមួយស្រាមួយពែងនិងនំបុ័ងដែលមានពីងពាង។ សម្រាប់បង្អែមផ្តល់ជូននូវ sorbet lemon ពន្លឺស្រស់ៗរួមជាមួយផ្លែប័រស្រស់និង ខូឃីស៍គ្រាប់ពូជចាស់ ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 238 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 65 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 227 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |