Cream Sour បន្ថែមសម្បូរបែបនិងផ្តល់ឱ្យ muffins វាយនភាពដេញថ្លៃណាស់។ ផ្លែបឺរបឺរីស្រស់គឺល្អបំផុតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវតែប្រើប៊្លែប៊ឺរីទឹកកកសូមប្រាកដថាពួកគេបង្ហូរទឹកឱ្យបានល្អនិងលាយម្សៅបន្តិចបន្តួចមុនពេលដាក់បន្ថែមថ្ម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- ស្ករ 1 ពែង
- 1/2 ពែងប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់ (ទន់)
- ចំណីអាហារស្រាទំពាំងបាយជូរចំនួន 2 ស្លាបព្រា (zest ពី 1 lemon)
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- ពងធំ 2
- 1 ពែង
- Cream sour
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- ស្រេចចិត្ត: ស្រង់ទឹកក្រូច 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ពែងស្រស់
- blueberries
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 375 អង្សាសេ។ បន្ទាត់ទី 18 ស្តុកអំបិលម៉ាស់ហ្វីនជាមួយក្រដាស់ក្រដាស។
លាងផ្សំអំបិលម្សៅដុតនំនិងសូដាដុតទៅក្នុងចានមធ្យមមួយ។ នៅចានធំមួយនិងប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចវាយជាតិស្ករ, ប៊ឺ, ចំណិតលីមសិតនិងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពន្លឺនិងក្រេម។ វាយក្នុងស៊ុតម្តង។ ឆ្អិនឆ្អឹងនៅក្នុង Cream sour, ទឹកដោះគោនិងការដកស្រង់ lemon គ្រាន់តែរហូតដល់ blended ។
3. បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយកូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបាន។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសល់រួមជាមួយផ្លែប៊ឺរីបឺរីនិងបត់ជាមួយ spatula រហូតដល់គ្រាន់តែបញ្ចូលគ្នា។
4. ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងពែងដែលបានរៀបចំបំពេញវាប្រហែល 2/3 ពេញ។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីឬរហូតដល់កំពូលគឺពណ៌ត្នោត។ ផ្លាស់ប្តូរខ្ទះទៅរទេះភ្លើងដើម្បីត្រជាក់រយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទីបន្ទាប់មកបញ្ជូនម៉ុងហ្វីនទៅរនាំង។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
កំណត់ចំណាំរូបមន្តនិងព័ត៌មានជំនួយ
•មិនថាអ្នកជ្រើសរើសយកផ្លែប៊ឺរីខៀវស្រស់របស់អ្នកឬទិញវានៅលើទីផ្សារនោះទេអ្នកនឹងរក្សាវាទុកយូរបំផុតប្រសិនបើអ្នកទុកវាចោលនៅក្នុងទូទឹកកក។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកធ្វើសូមបោះបង់ចោលនូវអ្វីដែលមានសភាពស្ងួតឬស្ងួត។ ផ្លែលឿងអាចមានរយៈពេលរហូតដល់មួយសប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកកជាពិសេសបើសិនជាវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកញ្ចប់របស់វាព្រោះលំហូរខ្យល់នឹងជួយរក្សាឱ្យវាមិនរលួយ។ មុនពេលប្រើបោះបង់ចោលដើមណាមួយ។
•ចូរកុំលាងជមែះបែរីរហូតដល់អ្នករួចរាល់ក្នុងការបែើបែស់វា។ ការលាងសម្អាតវាឆាប់ពេកនឹងធ្វើឱ្យពួកគេចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះមុនពេលប្រើវា។ នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីលាងជមែះ berries, ប្រើទឹកត្រជាក់និងបង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នេះអនុវត្តទៅគ្រប់ប្រភេទនៃ berries ។
•ផ្លែល្ហុរត្រសក់គឺល្អសម្រាប់ដុតនំព្រោះអ្នកអាចប្រើវាដោយផ្ទាល់ពីទូទឹកកកដោយមិនមានសារធាតុបំបាត់ការរំលាយអាហារដែលជួយទប់ស្កាត់សារធាតុពណ៌ពីទឹកនៅក្នុងផលិតផលដុតនំរបស់អ្នក។
•ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កាត់ខ្យល់ប៊្លែរបៀរដោយខ្លួនឯងសូមដាក់វានៅលើក្រដាសមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ បង្កកផ្លែប៊ឺរីរហូតទាល់តែវារឹងហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់ក្នុងធុងទឹកកកឬកាបូបបង្ហាប់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 189 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 73 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 226 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |