beet គឺជាផ្នែកមួយនៃបន្លែទាំងនោះដែលមនុស្សជាញឹកញាប់មើលរំលង។ Beets សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហើយមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរីករាយជាមួយវា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត beets ពណ៌ក្រហមព្យាយាម beets មាស milder ។ រូបមន្តនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយពួកវាហើយវាដំណើរការបានយ៉ាងល្អជាមួយពណ៌ក្រហម, មាស, ឬពីរឆ្នូតដែលមានពណ៌ខៀវ Chioggia beets ។
សូមមើលផងដែរ
Beets បុរាណ Pickled
Harvard Beet
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- beets 1 ផោន (ប្រហែល 3 beets ធំ)
- 1/2 ស្លាបព្រាប្រេងអូលីវ
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងកាត់ 1/2 ទៅ 3/4 ពែង
- 1 ខ្ទឹមសតូចចង្អៀត, minced ពិន័យ
- 1 ស្លាបព្រាកុងម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង
- ស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រា
- 1/3 ពពុះស្រាទំពាំងបាយជូរ
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្រឡុក beets យ៉ាងហ្មត់ចត់។ យកផ្នកខាងលើដលបណា្ខលឱ្យមានដើមមួយអ៊ីញ។ ទុកឱ្យ root នៅដដែល។ លាងសមាតពណ៌បៃតងនិងបំរុងទុកវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតបើចង់បាន។
- ដាក់ beets unpeeled នៅក្នុង saucepan ធំគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាប។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះនិងញ៉ាំរហូតទាល់តែ beets ត្រូវបានដេញថ្លៃប្រហែល 20 ទៅ 25 នាទី។
- បង្ហូរ beets និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈររហូតត្រជាក់។ នៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយកាត់បន្ថយចុងឫសរុញចេញកាកាវនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់។
- កំដៅប្រេងក្នុងកំឡាំងដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងកេះរហូតទាល់តែវាមានក្លិននិងក្រអូប។
- បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនកូរឱ្យ 1 នាទីទៀត។
- បន្ថែមម្សៅហើយកូរឱ្យលាយ។ បន្តចម្អិនអាហារប្រហែល 2 នាទីដោយកូរជានិច្ច។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទៅសាច់ក្រហមហើយចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ថែម beets ស្ករត្នោតនិងទឹកខ្មះ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
- កាត់បន្ថយកំដៅទាប។ គ្របដណ្តប់ Pan និង simmer ប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់ beets គឺ glazed ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 293 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 704 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 48 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |