ការធ្វើឱ្យទាន់សម័យមានភាពងាយស្រួលចំពោះការ Whipped Cream
ក្រេមស្រស់ គឺជាក្រណាត់ដ៏សម្បូរបែបឬស្រាល។ ដំបូងខ្ញុំមានវាជានិស្សិតផ្លាស់ប្តូរវ័យជំទង់នៅប្រទេសបារាំង។ តើនំម៉ាណាដែលមានក្លិនស្អុយគ្រប់ៗគ្នាមានជីវិតរបស់ខ្ញុំនៅឯណា? ខ្ញុំបានដាក់វានៅលើនំបុ័ងជាមួយយៈសាពូនមីជាអាហារសម្រន់ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ ខណៈពេលដែល Cream ស្រស់ស្រូវគឺស្រស់ស្អាតនៅកន្លែងនៃ Cream sour នៅក្នុងចានជាច្រើនជាពិសេសជាគ្រឿងក្រអូបឬកំពូលអាហារបន្ថែមនៃរសជាតិនៅក្នុង crèmeស្រស់ ត្រូវបានដាក់ឱ្យប្រើបានល្អស្មើគ្នានៅពេលដែលវាត្រូវបាន whipped និងបន្ថែមទៅ desserts សម្រាប់បុកតិចតួច។ នៃ creaminess tangy ។
កន្លែងដែលត្រូវរក Cream ស្រស់ៗ
អ្នកអាចទិញcrèmeស្រស់នៅហាងលក់ជំនាញនិងឆ្ងាញ់។ ជាធម្មតាវាជាប់នឹងក្រែម sour ឬនៅក្នុងផ្នែកឈីសអាស្រ័យលើហាង។ ឬគ្រាន់តែ ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង :
- ចាប់ផ្តើមជាមួយពាក់កណ្តាល pint ឬ pint នៃ Cream ធ្ងន់មួយនៅក្នុងចានមធ្យមមួយឬពាង។
- កូរក្នុងប្រហែលមួយ tablespoon នៃ Cream sour ឬម្តងជាភ្នាក់ងារ sour មួយ។
- គ្របដណ្តប់ហើយទុកឱ្យអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់មួយយប់ - វាគ្រាន់តែក្រាស់បន្តិចប៉ុណ្ណោះហើយក្រៀមក្រំ។ ញាក់ពេលយប់ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែក្រាស់។
មិនថាអ្នកទិញវាឬធ្វើវាដោយខ្លួនអ្នកទេដូចជាក្រែមធូរទឹកដោះគោក្រែមស្រស់នឹងធ្វើឱ្យឆ្អឹងល្អនិងឆាប់រហ័សបើអ្នកចាប់ផ្តើមវាឱ្យត្រជាក់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ មួយចានត្រជាក់និង whisk ត្រជាក់មិនឈឺចាប់បញ្ហាផងដែរ!
វិធីសាស្រ្ត Fresh Fresh Whipped
ដើម្បីញ៉ាំcrèmefraîcheបន្តដូចជាមួយ Cream whipped : ធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាត្រូវបាន refined ញ៉ាំល្អប្រើចានដែកញាក់និងវាយឬ whisk និង whisk ឬវាយធម្មតារហូតដល់កំពូលទន់សំណុំបែបបទ។ ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើបែបនេះក្នុងការលិចមួយដូច្នេះមានខ្ទង់បារាំងណាដែលមាន។
ក្រេមស្រស់គួរតែក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះកំពូលណាមួយដែលសម្រាប់អ្នកអូសរន្ធឬស្ទាក់ចាប់ចេញពីល្បាយស្ថិតនៅក្នុងការភ្ញាក់របស់ពួកគេទោះជាកំពូលអ្នកគួរតែទម្លាក់បន្តិច។ នេះគឺជារូបរាងសាច់ក្រាស់ដែលនៅតែក្រាស់ទន់ភ្លន់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យវាស្រស់ស្អាត។
វិធីរក្សាទុកក្លិនស្អៀតស្រស់ៗ
Cream crème whipped នឹងរក្សាទុក, គ្របដណ្តប់និងញាក់, ជាច្រើនថ្ងៃ - គ្រាន់តែ whisk វាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលមួយចំនួនដើម្បីនាំយកវាទាំងអស់ត្រឡប់មកវិញជាមួយគ្នា។
បំរើវានៅលើកំពូលជាមួយឬដាក់ស្រទាប់ជាមួយនំ, tarts, pies និង puddings នៃប្រភេទទាំងអស់ឬគ្រាន់តែជាមួយ berries នៅរដូវក្តៅស្រស់ដូចជា BlackBerry បានផ្អែមបង្ហាញនៅទីនេះ។