ថ្ងៃមួយជំនួសឱ្យភារកិច្ចទាបដែល សរសេរ ដោយ សរសេរ ពាក្យខ្ញុំចង់ក្លាយជាមនុស្សម្នាក់ដែលមានការងារធ្វើដើម្បី បង្កើត ពាក្យ។
ខ្ញុំនិយាយថាដោយសារតែវាត្រូវស្ថិតនៅក្នុងចំណោមពេលវេលាពេញចិត្តបំផុតនៃអាជីពរបស់មនុស្សម្នាក់នៅពេលពួកគេបានយកអ្វីមួយដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចជា "ផឹកមុនពេលអាហារពេលល្ងាច" និងធ្វើឱ្យវាមានភាពឆើតឆាយនិងចម្រាញ់ដោយផ្តល់ឱ្យវានូវឈ្មោះ "អាស្ពេរិច" (ហៅថា "អា - គូ" -ee-TEEF ") ។
ប៉ុន្តែនោះជាអ្វីដែលជាអាស្ពេតូរីសៈភេសជ្ជៈចម្រុះឬភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដទៃទៀតដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនជាពិសេសមុនពេលទទួលទានអាហារឬជាមួយនឹងអាហារតូចមួយដែលមានគោលបំណងជំរុញឬជំរុញចំណង់អាហារ។
ខ្ញុំចង់និយាយថាអ្វីដែលវាធ្វើឱ្យចំណង់ចង់បានគឺភេសជ្ជៈច្រើន។ ហើយជាការពិតណាស់មានការផឹកដែលបានកើតឡើង បន្ទាប់ពី អាហារពេលល្ងាចដែលខ្លួនវាទៅដោយឈ្មោះដ៏អស្ចារ្យនៃ ការរំលាយអាហារ ។
តាមគំនិតទី 2 មនុស្សដែលបង្កើតពាក្យទាំងនេះមានអាយុកាលជិត 45 ឆ្នាំដូច្នេះប្រហែលជាខ្ញុំអាចរក្សាការងារដែលខ្ញុំមាន។
ជាការពិតណាស់ខ្ញុំចង់ស្ទាក់ស្ទើរ។ Aperitifs គឺជារឿងពិតហើយអ្វីដែលអ្នកគិតពីគំនិតថាស្រាក្រឡុកក្រោយញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនឹងជួយរំលាយអាហាររបស់អ្នកនោះស្រាក្រឡុកល្អ មុនពេល អាហារពេលល្ងាចអាចជួយជំរុញនិងជំរុញចំណង់អាហារ។
ក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំពន្លឺដែលមានភេសជ្ជៈក្លិនស្អុយគ្រាន់តែជាវត្ថុមួយដែលជួយឱ្យក្រអូមមាត់មានថាមពលជាពិសេសពេលល្ងាចនៅពេលដែលញ៉ាំអាហារញ៉ាំបន្តិច។ ថ្នាំapéritifsជាទូទៅរួមមានស្រាសំប៉ាញ, ស៊ឺរី, អាវ៉ឺរឬជូរ។ ថ្នាំលាងសម្អាតដែលធ្វើពី អេនី សដូចជាអេសូហ្សូឬអេនីសតេតត្រូវបានបង្ហាញជាញឹកញាប់។
ពាក្យអំពី vermouth មួយ។ បាទ, រដ្ឋ Virginia, អ្នកអាចផឹក vermouth ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាវីឡាមឺរគឺមិនមានអ្វីទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់លើប្រហោងឆ្អឹងរបស់អ្នកខណៈពេលដែលហឹរនៅក្នុងហ្គីនអ្នកមានត្រឹមតែពាក់កណ្តាលស្តាំប៉ុណ្ណោះ។
Vermouth គឺពិតជាគ្រឿងផ្សំមួយក្នុងគ្រឿងម៉ាទីន។ ប៉ុន្តែបញ្ហានោះគឺថាដោយសារតែវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួចនោះមនុស្សភាគច្រើនជនជាតិអាមេរិចយ៉ាងហោចណាស់ប្រហែលជាត្រូវបានគេញាប់ញ័រទៅផឹកទឹកដោះគោមិនល្អ។ ហើយហេតុអ្វី? យើងរស់នៅក្នុងសម័យ "កខ្វក់ Martini", ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកទាំងអស់រសជាតិគឺអូលីវទឹកយ៉ាងណាក៏ដោយ។
ហើយវាជាសំណាងអាក្រក់ដោយសារតែវល្លិដ៏ផ្អែមនៅលើថ្មគឺជាការសប្បាយដ៏អស្ចារ្យមួយនៅក្នុងជីវិត។
ក្រែងលោយើងភ្លេចវល្ល៉ាវគឺជាស្រា - ដូចនៅក្នុងអ្នកត្រូវបានសន្មត់ថា ផឹកវា ។ មិនត្រូវប្រើវាជាមួយថ្នាំគ្រាប់ដូចជាថ្នាំផ្តេសផ្តាសទេ។
ជាសំណាងល្អ Negroni ដែលជាអាមេរិចបុរាណត្រូវបានគេត្រលប់មកវិញ។ ធ្វើពីផ្នែកដូចគ្នា gin, vermouth ផ្អែមនិង Campari, បានបំរើនៅលើថ្មនិងបានតុបតែងដោយកន្សែងក្រូចឆ្មារមួយ Negroni គឺជាភស្តុតាងដែលapéritifsអាចភ្លក្សរសជាតិល្អដូចពាក្យសំលេង។
បញ្ហាប្រឈមចម្បងជាមួយ Negroni ដូចដែលខ្ញុំបានលើកឡើងពីមុនគឺថាពួកគេឆ្ងាញ់ណាស់វាស្ទើរតែមិនអាចមានតែមួយ។ ហើយបន្ទាប់ពីលើកទីពីររបស់អ្នកវាមិនច្បាស់លាស់ថាតើអាហារពេលល្ងាចនឹងចេញមកពីណាទេជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកដែលត្រូវចំអិនវា។
នេះគឺជា អាហារទី 10 ដ៏អស្ចារ្យដើម្បីបម្រើនៅក្នុងពិធីជប់លៀងពេលល្ងាចរបស់អ្នក ។