Ziemniaki z Cebulą Koperkiem: ដំឡូងឆ្អិនជាមួយគំនិតនិង Dill

ដំឡូងឆ្អិនជាមួយ onions caramelized និង dill chopped គឺជាការពេញចិត្តនៅតុអាហារពេលល្ងាចប៉ូឡូញជាច្រើន។ ក្រុមគ្រួសារនឹងញ៉ាំអាហាររបស់ពួកគេជាពិសេសក្នុងកំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីហើយលាងចានពួកគេជាមួយទឹកត្រជាក់ buttermilk ។ ម្ហូបដំឡូងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ជ្រូកសាច់មាន់សាច់គោនិងត្រីដែលធ្វើឱ្យវាជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។

រូបមន្តនេះបានអំពាវនាវឱ្យមាន onion caramelizing ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការបង្កើតដែលតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួននិងតិចតួចនៃការបំផុសគំនិតនៅលើចង្ក្រាននេះ។ ប្រសិនបើអ្នកកើតមានខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិ Caramelized មួយចំនួនតាមគ្រប់មធ្យោបាយសូមប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ប្រសិនបើមិនមានទេអ្នកប្រហែលជាចង់បង្កើនបរិមាណទ្វេដងដែលត្រូវបានហៅនៅទីនេះហើយរក្សាទុកបន្ថែមដើម្បីបន្ថែមចានផ្សេងទៀតក្នុងសប្តាហ៍។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• butter 1 ស្លាបព្រា
• 1 ពែង 1/2 CUPS chopped
• ស្រេចចិត្ត: ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
• 6 ដំឡូងក្រហមធំ ៗ (លាបនិងកាត់ចូលក្នុងកំណាត់មធ្យម)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 tablespoons chopped ស្រស់ dill

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យ caramelize ខ្ទឹមបារាំងបញ្ឆេះប្រេងអូលីវជាមួយនឹងប៊ឺក្នុងខ្ទះមធ្យមរហូតដល់ប៊័រទើបតែចាប់ផ្តើមផូស។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោតជាញឹកញាប់ហើយប្រហែល 10 នាទី។
2. កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងបន្ដចម្អិនម្ហូបម្តងម្កាលប្រហែល 20 នាទីទៀតរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌ត្នោត។ ឃ្លាំមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នឆ្ពោះទៅរកការបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ បាចជាមួយស្ករបើសិនជាចង់បានហើយចំអិនមួយឬពីរនាទីទៀតដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នា។ ទុកមួយឡែក។

1. នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំនៃទឹកអំបិលរំពុះដំឡូងរហូតដល់ដេញថ្លៃ, 10 ទៅ 15 នាទី។ ចាក់ទឹកូវវិលវិញហើយូវកំណត់កំដៅទាបរយៈពលពីរបីនាទីដើម្បីចាក់ទឹកលើទឹកដលសល់។ យកចេញពីកំដៅ។
2. បន្ថែម onions caramelized, អំបិលនិង dill ។ ធាត់រហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងល្អ។
3. ផ្ទេរដំឡូងទៅជាម្ហូបបម្រើនិងបម្រើក្តៅ។

រូបមន្តផ្សេងទៀតដោយប្រើគំនិតដែលមានជាតិ Caramelized

ការបែកខ្ទឹមបារាំងឆ្អឹងខ្ទឹមបារាំងផ្អែមនិងផ្អែម ៗ ដែលរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកប្រហែលជាមើលទៅដូចជាមន្តអាគមប៉ុន្ដែនៅពេលអ្នកចម្អិនវាហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងទៀតអ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកជឿ។ បង្វែរចានសាមញ្ញទៅជាអ្វីមួយដ៏អស្ចារ្យដូចជា សាច់មាន់ខ្ទិះខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង និង ឈីនដុត ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ដោយផ្សំជាមួយដំឡូងជ្វានិងស្ពៃខ្មៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនេះគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ពិសារសម្រាប់ពិធីជប់លៀងឬអាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់របស់អ្នក។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំបាច់ នំបុ័ងខ្ទឹមបារាំងភ្លាម ៗ ដើម្បីទាក់ទាញចិត្តគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	133
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	5 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	10 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	18 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )