បង្កាន់ដៃក្តាម

crabcakes ដុតនំរសជាតិទាំងនេះគឺអស្ចារ្យដូចជា appetizer ឬចូល។ ពួកវាអាចត្រូវបានផលិតឡើងជាមុននិងទូទឹកកក។ អ្នកអាចប្រើក្តាមបំពងស្រស់ឬកំប៉ុង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• mayonnaise ពែង 3/4
• 2 tablespoons minced គំនិត
• 2 ស្លាបព្រាបាយក្រហមម្រេចបៃតង
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ parsley minced
• 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• Dash Tabasco
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្រទាប់ក្តាមស្រស់ឬប៉ូតាស្យូម 1 គីឡូក្រាមដែលអាចជ្រើសរើសបានឬជាដុំមួយដែលត្រូវបានរើសយកទៅយកចេញនូវប៊ីតទាំងអស់។
• 3 ទៅ 4 ស្លាបព្រាកំប៉ុង
• crumbs នំបុ័ងស្រស់ 1 ពែង
• ផូស្លីស
• ក្រូចឆ្មារ Lemon

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ mayonnaise នៅក្នុងចានមួយនិង whisk នៅ onions ម្ទេសពណ៌បៃតង parsley mustard ទឹកជ្រលក់ Worcestershire , Tabasco, cayenne ទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេច។ ទៅយ៉ាងងាយស្រួលលើអំបិលនិងម្រេច។ ចានគ្របដណ្តប់និងដាក់មួយឡែកសម្រាប់ 15 នាទីឬដូច្នេះសម្រាប់រសជាតិដើម្បីរៀបការ។
2. ក្រវាត់ក្តាមដោយថ្នមៗ។ បម្រុង, ទូរទឹកកក, ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើនេះជាមុន។
3. រលាយប៊ឺស 3 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះតូចមួយហើយបន្ថែមនំប៉័ង។ ចំអិនពីលើកំដៅទាបរហូតដល់គ្រាន់តែមាស, បន្ថែមប៊ឺបន្ថែមទៀតប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាស្ងួតពេក។ ក្រឡុកចូលក្នុងចានមួយហើយត្រជាក់។

1. លកំដៅលាយទៅ 425 ដឺក្រេ។
2. រៀបចំគ្រោងឆ្អឹងក្តាមឬខ្យាដំរីធម្មជាតិឬសេរ៉ាមិចឬក្រូចឆ្មារនៅលើសន្លឹកដុត។
3. ចែកល្បាយក្តាមក្នុងចំណោមធុងដាក់វានៅចំកណ្តាលដើម្បីឱ្យវាមើលទៅសប្បុរស។
4. ដាក់ពងមាន់លើល្បាយក្តាម។
5. ដុតនំនៅលើធុងកំពូលនៃឡរហូតទាល់តែពពុះនិងស្រាល ៗ ស្រាល ៗ ពី 10 ទៅ 15 នាទី។
6. បំរើក្តៅជាមួយ sprigs parsley និងក្រូចឆ្មារ lemon ។

បង្កាន់ដៃប្រភព: ដោយ Bruce Beck (EP Dutton) ។ បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។