Ham ដុតនំនេះត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងស្ករត្នោតដែលមានមុខម្ហូបស្រាល ៗ និងល្បាយកំប៉ុង។ វាជាការរួមបញ្ចូលគ្នាផ្អែម - ជូរ, ផ្តល់ឱ្យរសជាតិ Ham ល្អឥតខ្ចោះ។
នេះគឺជា Ham ដុតនំដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ធំឬការប្រមូលផ្ដុំថ្ងៃអាទិត្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 កំប៉ុងធំ (ចម្អិនទៅជាចំអិននិងជក់បារីប្រហែល 12 ទៅ 16 ផោន)
- សម្រាប់ Glaze:
- ស្ករត្នោតខ្ចី 1 ពែង (ញ៉ាំ)
- ស្ករពោត 2 ស្លាបព្រា (ឬសុីរ៉ូមាសឬសុីរ៉ូអំពៅ)
- ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- 1 ស្លាបព្រា Dijon (ឬម៉ាម៉ាគ័រឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្ត)
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកខ្មះ
- ទឹក 2 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 325 ហ្វីត។ បែងចែកសាច់ឆៅជាមួយនឹងសន្លឹក។ រុំកំប៉ុងនៅក្នុងស្លឹកដែលរក្សាខ្លាញ់ខ្លាញ់ហាំងឡើង។ ដាក់វានៅក្នុងនំដុតនំ។
- ដុតនំសម្រាប់ 18 ទៅ 20 នាទីក្នុងមួយផោនឬរហូតដល់សីតុណ្ហាភាពសាច់ឬសីតុណ្ហភាពស៊ើបអង្កេតចុះបញ្ជីប្រហែល 145 អ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរធ្វើឱ្យការភ្លឺ។ នៅក្នុង បាយឆ្អិន មធ្យមផ្សំស្ករត្នោតផ្លេននីម្ស៉ីម្ស៉ៅនិងទឹកខ្មះ។ កូរលើកំដៅទាបមធ្យមរហូតដល់រលូន។ បន្ថែមទឹកនិងនាំយកទៅញ៉ាំ។ ស្រូបរយៈពេល 1 នាទី។
- យកម្សៅចេញពីខ្លាញ់ហើយយកខ្លាញ់លើស។ ស៊ុតឈ្មោលនៅលើផ្ទៃទាំងមូលបង្កើតលំនាំពេជ្រ។ ត្រឡប់ទៅលាងវិញហើយបន្ដដុតនំប្រហែលជា 155 ទៅ 160 អង្សារ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1586 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 75 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 21 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 34 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 590 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 10,633 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 56 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 162 ក្រាម |