បន្ទាប់ពីបានតស៊ូអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយខ្ញុំបានសំរេចចិត្តបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនស្រស់ឆៅ។ ជាទូទៅខ្ញុំធ្វើឱ្យវាមានភាពត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងគ្រាន់តែនំប៉័ងវ៉ាននីប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នាជាមួយកាកាវក្លែងក្លាយម៉ាសនិងសារធាតុផ្អែម ៗ ជាច្រើនដែលមានចាប់ពីទឹកឃ្មុំឆៅទៅស៊ីរ៉ូស៊ីមនិងកាលបរិច្ឆេទ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺម៉ាស៊ីនចម្រុះទឹកត្រជាក់ល្អនិងថង់ទឹកដោះគោណែនឬស្រទាប់នៃ cheesecloth ។ បញ្ហារបស់ខ្ញុំឥឡូវនេះគឺការរក្សាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងផ្ទះ: គ្រួសាររបស់ខ្ញុំពេញចិត្តចំពោះរសជាតិនៃការច្នៃប្រឌិតស្រស់បំព្រងនៃការច្នៃប្រឌិត។ ទឹកដោះគោនេះគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ smoothies ដុតនំ និង pudding ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- អាល់ម៉ុនឆៅនិងសរីរាង្គ 1 ពែងកន្លះ *
- ម្សៅដូងអំបិល 1 ពែង
- 6 ពែងទឹកនិទាឃរដូវដែលមានគុណភាពល្អបំផុត
- 4 ថ្ងៃផ្សិតឬ 1 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ, ក្រូចឆ្មារឬសុីរ៉ូម៉ិច (ស្រេចចិត្ត)
- pinch អំបិលសមុទ្រតូច
- ចំពោះរសជាតិស្រេចចិត្ត:
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅកាវៅ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ½ស្លាបព្រាកាហ្វេសំណល់ vanilla សុទ្ធឬគ្រាប់ពូជពីសណ្តែក 1 vanilla
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកំប៉ុងបូកជាមួយទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬចន្ទ្រុក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ត្រាំអាល់ម៉ុនក្នុងមួយយប់នៅក្នុងទឹកប្រហែល 6 ពែង។ នេះបញ្ចេញអាស៊ីត phytic ដែលជាអង់ស៊ីម inhibitor ដែលអាចរំខានដល់ការរំលាយអាហារ។
- ប៉ះពាល់គ្រាប់បែកហើយបោះបង់ចោលទឹក។
- លាងសមាតសណ្ណកឱ្យបានល្អរហូតទាល់តទឹកហូរចញ។
- ដាក់គ្រាប់ដូងដូងទឹកឃ្មុំ 6 ពែងនៃទឹកត្រជាក់កាលបរិច្ឆេទនិងអំបិលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅដំណាក់កាលនេះខ្ញុំចូលចិត្តឱ្យល្បាយនេះអង្គុយរយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យដូងនិងកាលបរិច្ឆេទបន្ទន់។ នេះគឺជាជំហានស្រេចចិត្តប៉ុន្តែធ្វើឱ្យលាយទឹកដោះគោងាយស្រួលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយធម្មតា។
- លាយរហូតដល់រលូននិងក្រែម។ (ការនេះនឹងប្រើពេលយូរជាងមុននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយធម្មតា) ។
- ប៉ះពាល់ថង់ទឹកដោះគោតាមរយៈថង់ទឹកដោះគោចានមួយចូលទៅក្នុងពាងកែវស្អាតមួយ។
- ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើកម្រាស់ជាច្រើននៃ cheesecloth, ស្នាមម្រាមដៃ, កាហ្វេ "sock" ឬ strainer (colador ដឺហាងកាហ្វេ), ទាំងអស់ដែលអាចរកបាននៅលើបណ្តាញឬនៅមូលដ្ឋានរឹងឬហាងលក់អាហារសុខភាពរបស់អ្នក។
- ទឹកដោះគោនឹងរក្សាទុកប្រហែល 4 ថ្ងៃក្នុងទូទឹកកក។
ធ្វើឱ្យ 5 ពែង
* កំណែនេះគឺ creamy យុត្តិធម៌; អ្នកអាចបន្ថែមទឹកផឹកមួយបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បានទឹកដោះគោសន្សំឬស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើអ្វីដែលស្រដៀងនឹងក្រែមពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬស្រាល ៗ កាត់ទឹកនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកមានវីតាមីនឬ Blendtec blender វាអាចរំលងទឹកដោះគោបានប៉ុន្តែអ្នកនឹងមានកាកសំណល់តិច។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើសកម្មភាពវាអាចធ្វើឱ្យស្ងួតហួតហែងនិងប្រើជាម្សៅណែនសម្រាប់ដុតនំ។
រក្សាសិទ្ធិដោយ 2012 ដោយ Jen Hoy
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 179 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 931 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |