នេះបង្គានិងម្ហូប spinach គឺលឿននិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងចំអិន។ សម្រាប់ម្ហូបលឿនជាងមុននិងងាយស្រួលជាងមុនសូមប្រើបង្គាកំប៉ុងទឹកកកនិងជំនួសទឹកជ្រលក់ Alfredo និងក្រែមស្រាលជាមួយទឹកជ្រលក់ Alfredo ដែលបានរៀបចំពីពាងមួយ។ សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលដែលមានប្រយោជន៍ជាងមុន។
កញ្ចប់នៃ spinach chopped ទឹកកកមួយ (ត្រូវបានប្រើក្នុងម្ហូបរូប) គឺមានភាពងាយស្រួលប៉ុន្តែ spinach ស្រស់អាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។ រូបមន្តនេះហៅថាបង្គាល្មមប៉ុន្ដែធំធំធំឬជូមបូមានលក្ខណៈល្អ។ នេះគឺជាអាហារដែលឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងអាហារឆ្អិនក្តៅស្លាលសាមញ្ញនិងនំប៉័ងខ្ទឹមបារាំង។
រូបមន្តដែលទាក់ទង: បង្គាងាយស្រួលជាមួយនឹងប៉ាស្តាសក់ប៉ាស្តា
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 កញ្ចប់នៃ spinach ស្រស់ឬ 10 អ៊ិន្ឈ៍ត្រជាក់, រលាយនិងច្របាច់
- butter 2 ស្លាបព្រា
- បង្គា 1 1/2 ផោន, peeled និង deveined
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចំនួន 1 ខ្ទិះខ្ទិះ (ដែលមានពណ៌បៃតងប្រហែល 2 អ៊ីញ)
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- ស្រោមអនាម័យស្ងួត Alfredo លាយ 1 ស្រោម (ប្រហែល 1,2 អោន)
- 3/4 ពែង
- ក្រែមស្រាល ឬទឹកដោះគោហួត
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្រេចចិត្ត: ឈីស Parmesan ឬម្សៅរំសេវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាត spinach ស្រស់និងកាត់វា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ spinach ទឹកកកចំអិនវាដូចដែលបានណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ច្របាច់ជាតិសំណើមច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- រលាយប៊ឺនៅក្នុងចំណិតធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យម - ទាប។ បន្ថែមបង្គាទៅខ្ទះជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងស្រស់និងទឹកកកនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ចំអិនបង្គារហូតទាល់តែមានបង្គាផ្កាឈូក។ បន្ថែមខ្ទឹមសដែលត្រូវបានកិនហើយចម្អិនប្រហែល 2 នាទីទៀត។
- លាយទឹកជ្រលក់ Alfredo លាយល្បាយបង្គាហើយបន្ទាប់មកកូរឱ្យស៊ី។ បន្ថែមក្រែមស្រះនិងចំអិនរហូតដល់កំដៅនិងឆ្លងកាត់។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅលើដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- តុបតែងបង្គាជាមួយឈីស Parmesan ឬកាត់តាម Parmesan នៅតុ។
- បម្រើរួមជាមួយនំឆ្អិនក្តៅឬអង្ករឆ្អិន
* ដើម្បីឱសថបង្កងកកបានឆាប់រហ័សដាក់វានៅក្នុង colander និងរត់ទឹកត្រជាក់ជាងពួកគេរហូតដល់ដុសខាត់។ ចំអិនដូចបានដឹកនាំ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើបង្គាឆ្អិនកក, ធ្វើឱ្យពួកវារលាយនិងបន្ថែមវាមុនពេលចម្អិនម្ហូប។ កំដៅតាមរយៈនិងបម្រើជាមួយ pasta និង Parmesan ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ជំនួសទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ Alfredo និងក្រែមជាមួយប្រហែល 1 ទៅ 1 1/4 ពែងនៃទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ Alfredo ពាណិជ្ជកម្មរៀបចំ, កំណែផ្ទះដោយស្វ័យប្រវត្តិខាងក្រោមឬប្រើ កំណែនេះធ្វើដោយដៃងាយស្រួល ។
- ទឹកក្រឡុក Alfredo រហ័ស - រលាយ 3 ស្លាបព្រានៃ butter នៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ថែមឈីសក្រែម 3 អោន 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅខ្ទឹម 1 ពែងនៃទឹកដោះគោឬក្រែមស្រាលនិង 3 ទៅ 4 អោនឈីស Parmesan ។ ចម្អិន, ខណៈពេលដែល whisking, រហូតដល់រលូននិង heated តាមរយៈ។ ស្គមជាមួយនឹងទឹកដោះគោច្រើនតាមការចាំបាច់។
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់សម្បូរបែបសូមប្រើក្រែមរឹងជាផ្នែកមួយជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ Alfredo ស្ងួត។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងជាមួយ 1/4 ពែងនៃខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់រសជាតិខ្ទឹមបារាំង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 463 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 406 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,008 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 45 ក្រាម |