រូបមន្តម្ហូបអាហារបន្លែពណ៌បៃតងដែលខ្ញុំចូលចិត្ត

ការចម្អិនម្ហូបបែបប្រពៃណីក្រិកគឺផ្អែកលើបន្លែរដូវផ្លែឈើគ្រាប់ធញ្ញជាតិឱសថគ្រឿងទេសនិង ប្រេងអូលីវដែល ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែ (ហើយជារឿយៗសម្រាប់វល្លិផងដែរ) ។ ការបង្កើតអាហារក្រិកដ៏ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលបំពេញតាមគោលការណ៍ណែនាំបួសគឺជាខ្ទាស់។ រូបមន្តរូបមន្តទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមហើយមិនមែនជាសាឡាត់នៅក្នុងក្រុម! បានចុះបញ្ជីតាមលំដាប់អក្សរក្រម។

• 01 នៃ 09

  សណ្តែកដុតនំនិងប៉េងប៉ោះ - Yigandes Plaki

  នេះជាម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត។ ដែលធ្វើពីសណ្តែកធំ (ឬសណ្តែកធំ) ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមតូចនិងលាយវីតាមីននេះគឺជាម្ហូបចង្ក្រានទៅតុមួយដែលអាចត្រូវបានបំរើជាអ្នកចូលឬនៅផ្នែកតូចៗដូចជាអាហារញ៉ាំ, ឬម៉េស។ វាអាចត្រូវបានជួសជុលជាមុននិងរក្សាបានល្អសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃ។

• 02 នៃ 09

  ឆាំង -Fried Zucchini - Kolokythakia Tiganita

  ទឹកសូដានៅក្នុងអារ៉ាប៊ីរក្សាទុករង្គសាលស្តើង ៗ ទាំងនេះពីពន្លឺចង្កៀងនិងខ្ទិះ ឆ្អិន ។ រូបមន្តសាមញ្ញមួយ, បម្រើទាំងនេះជា appetizer ឬ meze ឬម្ហូបចំហៀងមួយ។

• 03 នៃ 09

  Eggplant braised ជាមួយដំឡូង & ប៉េងប៉ោះ

  នៅក្នុងម្ហូបនេះ eggplant ត្រូវបាន dredged នៅក្នុងម្សៅនិង browned ទៅ crisp បន្តិចមុនពេលបន្ថែមទៅសក្តានុពលដែលបានផ្តល់ម្ហូបមួយលាយគួរឱ្យស្រឡាញ់នៃការវាយនភាពនិងចំណង់ចំណូលចិត្ត។ ម្ហូប stovetop នេះរួមមាន eggplant, ដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំងឱសថនិងប្រេងអូលីវ។

• 04 នៃ 09

  សណ្តែកបៃតង & ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ - សណ្តែកកំប៉ុង

  វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចរូបមន្តនេះវានឹងក្លាយទៅជាចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងគ្រួសារឆាប់រហ័ស។ សណ្តែកបៃតងស្រស់ប៉េងប៉ោះឱសថនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានញ៉ាំជាមួយគ្នាយូរល្មមដើម្បីឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់។ បម្រើក្នុងផ្នែកធំ ៗ វាជាម្ហូបចម្បងដ៏អស្ចារ្យ។

• 05 នៃ 09

  Hummus ជាមួយ Tahini

  ប្រភពដើមនៃម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបុរាណ។ ម្ហូបម្ហូបអាហារ នៅមជ្ឈិមបូព៌ា បុរាណវាជាការមើលឃើញជាទូទៅនៅភោជនីយដ្ឋានក្រិចនៅជុំវិញពិភពលោក (ទោះបីជាមិនមាននៅក្នុងប្រទេសក្រិចក៏ដោយ) ។ Chickpeas, tahini (ផ្លាប់មួយដែលធ្វើពីគ្រាប់ល្ង), ប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹមសនិង ទឹកក្រូចឆ្មារ ផ្សំដើម្បីបង្កើតការជ្រលក់ដើម្បីបម្រើមុនឬជាមួយអាហារ។

• 06 នៃ 09

  បន្លែគ្មានខ្លាញ់ - Yemista me Ryzi

  បន្លែដុតដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងល្បាយស្រូវតាមរដូវកាល។ ប្រើ ជម្រើសនៃបន្លែ រួមទាំងប៉េងប៉ោះចូឈិនម្ទេស eggplant និងដំឡូងឬតែមួយ។

• 07 នៃ 09

  នំប៉័ងហឹរនិងឈីស - ស្ពាន់ធ័រ

  ស្ពៃខ្មៅនិងឈីសចម្អិនអាហារនៅហាង កុម្មង់ នំប៉័ងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ - ជាម្ហូប ក្រិក និងជាអាហារញ៉ាំអាហារសម្រន់អាហារសម្រន់ឬអាហារសំខាន់។ មានកំណែជាច្រើននៃ spanakaopita រួមទាំង គ្មានឈីស ប៉ុន្តែនេះគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំពេញចិត្តហើយលឿនបំផុតដើម្បីធ្វើ។

• 08 នៃ 09

  ឆ្អិនអង្កាមនិងអង្ករ - Spanakorizo

  ម្ហូបមួយក្នុងចំណោមចានដែលងាយស្រួលបំផុតដែលធ្វើឱ្យឆុងចង្ក្រាននេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងបារាំងត្រូវបានបិទជាមួយនឹងការច្របាច់បញ្ចូលគ្នានៃទឹកក្រូចឆ្មារ ... ជាចាំបាច់សម្រាប់បន្លែក្រិក។

• 09 នៃ 09

  ម្ទេសទ្រនាប់ជាមួយប៊ូលហ្គោលនិងដំរី - បំពង់ទឹក Yemistes me Pligouri

  ប្រសិនបើអ្នកមិនសូវស្គាល់ប៊ឺហ្គ័រនោះទេវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រូវសាលីមួយផ្នែកដែលត្រូវបានត្រាំកំប៉ុងស្ងួតបន្ទាប់មកត្រូវបានកំទេចហើយវាអាចត្រូវបានប្រើជាទូទៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកអាចប្រើអង្ករ។ វាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សដូចជាបាយហើយវាមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ ប៊ុនហ្គួរគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយរបស់ខ្ញុំហើយប្រសិនបើអ្នកមិនបានព្យាយាមវាអាចជាឱកាសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។